Šiuolaikiniuose miesto daugiaaukščių pastatų butuose yra tik elektros instaliacija be dujotiekio, todėl virtuvėje įrengtos elektrinės viryklės. Daugelis naujų namų savininkų nori sužinoti, kaip veikia elektrinė viryklė ir ką ji veikia. Šiame straipsnyje bus bandoma pateikti išsamų atsakymą.
Iššifruokite simbolius:
- maitinimo reguliatorius;
- gnybtų dėžutė;
- degiklis;
- atraminė atbraila;
- orkaitės temperatūros jutiklis;
- šarnyras;
- kamštis;
- šildytuvo laikiklis;
- Orkaitės kaitinimo elementas;
- Vidinis keptuvės įdėklas;
- durų skląsčio fiksatorius;
- užrakto lizdas;
- izoliacinis kilimėlis;
- grotelių elementas;
- degiklio apvadas;
- maitinimo laidą;
- įžeminimo gnybtas;
- valdymo rankenėlės.
Elektrinių viryklių tipai pagal šildymo principą
Suprantama, kad kurdami virtuvės prietaisą inžinieriai stengiasi vartotojui pasiūlyti kuo patogesnį ir efektyvesnį elektrinių viryklių naudojimą. Todėl šiandien klasikinės elektrinės viryklės jau praeityje – jos užleidžia vietą modernesniems, aukštųjų technologijų sprendimams, kurie taip pat varomi elektra.
Klasikinio dizaino elektrinė kaitlentė
Pagrindinis šios viryklės veikimo elementas yra šildytuvas, uždengtas gana stora ketaus plokšte. Ši konstrukcija turi keletą trūkumų. Visų pirma įrenginys neefektyviai perduoda šilumą dėl oro kišenių.
Toks degiklis turi didelę inerciją. Temperatūros lygio negalima tinkamai kontroliuoti, nes ši dalis įkaista ir atvėsta lėtai.
Klasikinės viryklės dėl palyginti mažo energijos vartojimo efektyvumo ir didelių sąnaudų praranda populiarumą tarp vartotojų. O jei prie jų trūkumų pridėsite sunku prižiūrėti už degiklio plokštės, šis neigiamas požiūris tampa dar labiau pagrįstas. Tačiau klasikinis sprendimas taip pat turi privalumų. Tarp jų:
- už prieinamą kainą;
- dėl degiklio paviršių inercijos maistas kurį laiką įkaista;
- Galima naudoti bet kokio tipo indus;
- degikliai yra remontuojami, lengvai pakeičiami net jūsų pačių rankomis.
Pagrindinių trūkumų sąrašas yra toks:
- degiklis ilgai įkaista, sunku pasirinkti gaminimo režimą;
- Elektros energijos sąnaudos, palyginti su kitais sprendimais, yra didelės;
- Degiklių veikimo laikas yra labai trumpas.
Indukcinio kaitinimo orkaitės
Saugumas, greitas šilumos perdavimo režimo nustatymas ir lankstus valdymas – tai savybės, kurias indukcinės viryklės siūlo savo savininkams. juos lengva prižiūrėti. Pagrindinis energiją generuojantis elementas yra induktoriaus ritė, esanti už grūdinto stiklo sluoksnio. Jis patvarus, nesibraižo ir nuo jo lengva nuvalyti visus nešvarumus.
šiuo atveju nnudegimų rizika. Kol ant degiklio nėra metalinio indo ar keptuvės, energija neperduodama. Stiklas greitai atvėsta, todėl negalite nusideginti. Tai reiškia, kad orkaitė kaitina ne savo paviršių, o tiesiogiai metalinių indų sieneles.
Indukcinės kaitlentės turi daug privalumų.
- Galima labai tiksliai pasirinkti kepimo režimą. Induktyvumo ritės darbiniai parametrai nustatomi gana griežtai, net ir analoginiais valdikliais.
- Geras energijos vartojimo efektyvumas. Kaitlentė perduoda energiją tik į metalinių indų sieneles. neeikvoja energijos šildymui. Kai tik nuimamas indas, energijos perdavimas iš karto nutrūksta. Sutaupoma iki 30-60 %, palyginti su klasikiniais sprendimais.
- Kaitlentės paviršius yra saugus ir negali sukelti nudegimų. Specialaus tvirto stiklo beveik neįmanoma sudaužyti įprasto naudojimo metu.
- Elektrinę viryklę lengva prižiūrėti. Stiklo paviršius nėra prilipęs prie jokių nešvarumų.
Tačiau šis iš pažiūros idealus sprendimas turi ir keletą trūkumų. Pirma, indukcinės viryklės kainuoja brangiai. Tačiau galima sakyti, kad kasdien jis tampa vis prieinamesnis. Antra, indukcinei kaitlentei reikia specialių indų. Jei nėra tinkamo pagrindo paviršiaus, šildytuvas negali perduoti energijos ir paprasčiausiai neįsijungia.
Halogeninės kaitlentės
Halogeninės orkaitės yra moderniausių technologijų produktas. Jų šilumos šaltinis yra stiklinius vamzdelius su dujų ir metalų druskų mišiniu, vadinamu halogenais. Taip pat naudojamos šildymo juostos ritės. Įjungus įtampą, halogeninis arba metalinis elementas įkaista iki aukštos temperatūros ir perduoda šilumą infraraudonaisiais spinduliais.
Naudojant vamzdeliai arba juostiniai šildytuvai šviečia raudonai, taip signalizuodami apie aukštą temperatūrą ir tuo pat metu rodydami puodo padėties nustatymo zoną. Šios klasės šilumos šaltiniai pasiekia didelis valdymo patogumas. Ir ne tik temperatūra. Įjungiant ir išjungiant atskirus šildytuvus, galima sukurti apskritą dugno plotą įvairaus dydžio puodams ir keptuvėms. Arba sukurkite specialią zoną ovaliems dubenims.
Halogeninių kaitlenčių paviršius pagamintas keramika. Eksploatacijos metu jis labai įkaista. Tai galimas nudegimo pavojaus šaltinis. Tačiau dauguma šiuolaikinių viryklių turi šilumos indikatorius, o keraminė dalis greitai atvėsta. Kaitlentę lengva reguliuoti iki tam tikro šilumos lygio; energijos išeiga labai gera, srautas pastovus, nėra vėlavimo.
Halogeninės kaitlentės turi daug privalumų.
- Indai ir juose esantis maistas labai greitai sušyla, todėl gaminimo procesas sutrumpėja.
- Kaitlentės paviršius greitai atvėsta, o prietaisai turi ekraną.
- Valdymas yra tikslus ir aiškus. Šiuolaikinės sistemos siūlo skaitmeninius sprendimus su nuotolinio valdymo pulteliais ir be jų, taip pat patikimus analoginius valdiklius.
- Kaitlentės paviršių lengva valyti.
- Prietaisas yra stilingos išvaizdos.
Tačiau halogeninės kaitlentės turi ir nemažai trūkumų.
- Šių prietaisų kaina yra labai didelė.
- Prietaisas naudoja daug energijos ir daugumoje butų jam reikia atskiros jungiamosios linijos.
- Ant karštos keramikos patekusi drėgmė gali ją sugadinti. Ant viryklės negalima dėti drėgnų indų.
- Įbrėžti paviršiai laikui bėgant vis labiau braižosi.
- Ant kaitlentės negalima dėti plokščiadugnių indų.
Tačiau pagrindinis halogeninių kaitlenčių trūkumas yra jų tarnavimo laikas. Vidutinė kasdienio naudojimo trukmė – 5-8 metai.
Orkaitė
Įvairiems patiekalams ruošti reikalingą šilumą orkaitėje sukuria specialios konfigūracijos kaitinimo elementai. Pigūs modeliai turi tik vieną kaitinimo elementą apačioje. Dauguma šiuolaikinių elektrinių orkaičių turi 2 kaitinimo elementus: apačioje ir viršuje. Viršutinis vamzdis paprastai atlieka grotelių funkciją. Pažangiausiuose modeliuose taip pat yra šoniniai kaitinimo elementai, kad maistas būtų gaminamas dar greičiau. Orkaitės viduje esantis kaitinimo laipsnis reguliuojamas termostato jungikliu, esančiu valdymo skydelyje.
Dauguma orkaičių Elektrinės orkaitės turi laikmatį, Elektroninė klaviatūra, kuri ne tik išjungia prietaisą reikiamu laiku, bet ir gali būti įjungiama iš naujo, jei naudotojas iš anksto nustato reikiamą programą.
Kai kuriuose modeliuose yra konvekcinė sistema – ventiliatorius tolygiai paskirsto karštą orą visoje orkaitėje, todėl nereikia apversti, pavyzdžiui, anties skerdenos, kol ji kepa ant kepimo skardos.
Pažangiausi modeliai turi specialią aukštos kokybės dangą, kuri padengia visą orkaitės paviršių Emalio danga, todėl labai lengva palaikyti švarą viduje. Pavyzdžiui, „Hansa” prekės ženklas turi specialų režimą – pirolitinį valymą, kurį įjungus visi lašantys riebalai akimirksniu virsta pelenais.
Elektrinės orkaitės yra ne tik unikalus aukštos kokybės maisto gaminimo būdas – jos yra jūsų virtuvės interjero dizaino perlas karūnoje. Kiekvienas klientas ras klasikinio arba modernaus stiliaus modelį – dydžių ir spalvų įvairovė, daugybė funkcinių savybių leidžia pasirinkti elektrinę viryklę pagal asmeninius prioritetus.
Kokie yra šios elektrinės viryklės ypatingi bruožai? Kaip ji skiriasi nuo kitų viryklės tipų? Ar ji turi papildomų funkcijų, kurios padidina naudojimo patogumą? Kokie yra šios viryklės privalumai ir trūkumai? Kokios yra jos savybės, kurios leidžia efektyviai virti maistą? Kokius saugumo funkcijas turi ši elektrinė viryklė?
Elektrinės viryklės ypatingi bruožai yra jos greitas kaitinimas, efektyvumas ir patogumas. Skirtingai nuo kitų viryklės tipų, elektrinė viryklė veikia elektriniu energijos naudojimu, todėl nėra naftos ar dujų reikalingumo. Ji taip pat turi papildomų funkcijų, tokių kaip valdymo panelė su įvairiomis parinktimis ir valdymo būdais, specialios funkcijos maisto ruošimui, laikmatis, temperatūros reguliavimo galimybės ir kt.
Elektrinės viryklės privalumai yra jos paprastumas naudojimui, greitas valdymas, lengvas valymas, saugumas ir tylus darbas. Ji taip pat efektyviai paskirsto šilumą ir greitai kaitina maisto produktus, o valdymo panelė leidžia lengvai pasiekti norimą temperatūrą. Tačiau šios viryklės trūkumai yra ilgesnis maisto paruošimo laikas ir didesnė energijos sąnaudos.
Efektyviam maisto gaminimui svarbios yra tokios savybės kaip puikus šilumos paskirstymas, kaitinimo greitis, patvari konstrukcija ir aukštos kokybės viryklės lygmuo.
Saugumo funkcijos, kurias turi ši elektrinė viryklė, apima didelius šilumos izoliavimo savybes, saugią naudojimo kontrolę, įtaisytą perkaitimo apsaugą, automatinį išsijungimą, jei viryklė netinkamai naudojama ar per šalta. Taip pat ji turi vaikų apsaugos funkciją ir avarinio išjungimo mechanizmą.
Elektrinė viryklė yra ypatinga tuo, kad leidžia reguliuoti temperatūrą tiksliai, nes ji veikia su galingumu ir greičiu. Ji taip pat yra lengvai valdoma ir nereikalauja didelio priežiūros. Elektrinės viryklės papildomos funkcijos gali būti automatinis išjungimas, laikmatis ar šildymo funkcija. Privalumai – greitas kaitinimas, lengva valdymas, lengvas valymas. Trūkumai – aukštesna sąnaudos nei kiti viryklės tipai. Elektrinė viryklė taip pat yra labai efektyvi virti maistą, nes leidžia tiksliai kontroliuoti temperatūrą. Saugumo funkcijos gali būti vaikų užraktai ar automatinis išjungimas, jei viryklė užsidega ilgesnį laiką.