Tradicinė dujinė orkaitė ir moderni elektrinė orkaitė

Netolimoje praeityje buto savininkai nesusidurdavo su klausimu, kuri viryklė geriau tinka namams – dujinė ar elektrinė. Pasirinkimą lėmė galimybė prisijungti, nes kai kuriuose daugiabučiuose namuose buvo prijungtos dujos, o kituose buvo galima įrengti tik elektrinę kaitlentę. Tačiau šiuolaikinis Techninės savybės suteikti naudotojui pasirinkimo laisvę, nes daugelis stato savo namus, todėl jau projektavimo etape savininkas pats nusprendžia, ar įrengti dujinę, ar elektrinę kaitlentę. Prieš pasirenkant unikalų variantą, verta pasidomėti kiekvieno modelio savybėmis.

Tačiau, palyginti su kitais elektra varomais modeliais, dujinių prietaisų apsauga nuo gaisro ir sprogimo yra prasta. Todėl daugumoje šiuolaikinių butų yra daugiau nei viena dujinė arba elektrinė viryklė kokybiškas laidų tiesimas, Gebėti naudotis galingais elektros prietaisais.

Šiuolaikinės dujinės orkaitės turi daug privalumų

1. Kepimo greitis, nes atviros liepsnos temperatūra yra aukštesnė nei elektrinių kaitlenčių.
2. Mažesnė kaina nei tinklo maitinimo modelių, turinčių tas pačias funkcijas.
3. Lengva ir patogu naudoti. Naudojant dujas, dėl patogaus temperatūros reguliavimo gaminti maistą daug lengviau.

Šiuolaikinės dujinės kaitlentės turi daugybę gerų savybių su papildomomis funkcijomis, todėl juo labai patogu naudotis:

• elektrinis uždegimas;
• laikrodis;
• laikmatis;
• konvekcijos režimas;
• dujų kontrolė ir kt.

Tačiau šie prietaisai turi ir trūkumų, o kai kuriems jie yra gana rimti:

1. Didelės išlaidos.
2. Šildymas vyksta pagal iš anksto nustatytas vertes. Temperatūros režimo neįmanoma greitai pakeisti, nes reikia laiko tinkamiems nustatymams nustatyti.
3. Kadangi degikliams įkaisti reikia daugiau laiko, jie įkaista šiek tiek ilgiau Ilgesnis gaminimo laikas.
4. Elektros kainos dabar yra didesnės nei dujų, todėl elektrinės kaitlentės eksploatavimo sąnaudos yra didesnės.

Dujinių ir elektrinių kaitlenčių palyginimas

Kiekvienas prietaisas turi savų privalumų ir trūkumų. Lyginamoji analizė gali padėti pasirinkti geriausią variantą.

valdymas

Dujinių kaitlenčių valdikliai tradiciškai yra sukamoji rankenėlė. Naujesniuose modeliuose kartais įrengiami mygtukiniai valdikliai, tačiau patirtis rodo, kad mechaniniai valdikliai yra patogesni.  Senesniuose modeliuose valdymo skydelis buvo tik priekyje. Dabar yra daug modelių su šoninėmis plokštelėmis.

Šiuolaikinėse dujinėse kaitlentėse dažnai būna įrengtas šoninis valdymas

Didesnė elektrinių viryklių įvairovė. Yra maisto gaminimo zonos tiek su mechaniniais reguliatoriais, tiek su mygtukiniais valdikliais. Valdymo rankenėlės dažnai būna paprastuose, nebrangiuose modeliuose, tačiau jų galima rasti ir prabangiuose, retro stiliaus modeliuose. Naudodami jutiklinius valdiklius galite reguliuoti daugelį nustatymų vos keliais mygtukais. Jutikliniai valdikliai yra kompaktiški ir paprastai paslėpti stiklo keramikoje. Tai patogu naudoti ir valyti.

Apsauga

Dujinė kaitlentė yra didelio pavojaus šaltinis. Net ir pažangiausius maisto gaminimo prietaisus su dujų valdymo sistema reikia reguliariai tikrinti, ar nėra nuotėkio (įskaitant vidinius tiekimo vamzdžius). Problemų gali sukelti ir pats gaisras. Jis gali sukelti nudegimus ir išplisti ant kitų objektų. Todėl naudojant dujinę viryklę reikia būti itin atsargiems, atidiems ir dėmesingiems.

Dujų kontrolės sistema užtikrina saugų dujų degiklio veikimą

Jei turite pakankamai lėšų, galbūt norėsite apsvarstyti viryklių modelius, kurie turi dujinį valdymą viršuje ir orkaitėje. Tai yra saugumo galimybė: jei ugnis dėl kokių nors priežasčių dingsta (ją gali užpūsti skersvėjis arba trumpam nutrūkus dujų tiekimui), automatika pati išjungia dujų tiekimą ir nutraukia dujų tiekimą į degiklį.

Elektrinės viryklės šiame fone atrodo visiškai saugios. Čia naudojami jutikliai, skirti stebėti eksploatavimo saugą (perkaitimą, perpildymą ir pan.).п.), įspėjamosios lemputės, įspėjančios naudotoją apie galimybę nusiplikyti, laikmačiai ir saugos blokatoriai.

Svarbu! Norėdami užtikrinti orkaitės saugumą, pirmiausia turite įsitikinti, kad ji tinkamai prijungta: elektros sistema ir kištukinis lizdas turi būti pritaikyti maksimaliam orkaitės galingumui.

Viryklės priežiūra

Dujinės kaitlentės valymas – didelė istorija. Reikia nuimti keptuvių stovus, degiklių dangtelius ir kartais rankenėles. Viską nuplaukite ir išdžiovinkite, sudėkite atgal. užduotį apsunkina didelis nelygumų ir griovelių skaičius. Atvira ugnis rūko paviršių. Ketaus grotelės gali būti lipnios nuo riebalų. Juos galima valyti tik stipriais plovikliais ir karštu vandeniu. Po kiekvieno valymo patikrinkite, ar viskas teisingai sumontuota ir ar nėra dujų nuotėkio.

Sutvarkyti orkaitę taip pat gali būti sudėtinga. Dujiniai modeliai retai turi kokių nors papildomų funkcijų, kad juos būtų lengviau prižiūrėti. Net orkaitės vidaus danga yra tik emalė, kuri prilimpa prie nešvarumų ir ją sunku išvalyti. Geriausios dujinės orkaitės turi katalitinio valymo funkciją.

Elektrinės orkaitės nerūko. Taigi jie gali būti nešvarūs, jei naudojami neatsargiai. Stiklo molio virykles lengva valyti, jos lygios ir plokščios. Valdikliai paslėpti po paviršiumi, ant kaitlentės nėra išsikišusių dalių (retai būna dekoratyvinis kraštas). Kad namų šeimininkėms būtų lengviau prižiūrėti elektrines orkaites, gamintojai pasiūlė daugybę Savaime išsivalantys mechanizmaihidrolizinis, pirolitinis (tarša sudeginama 500 °C temperatūroje) ir katalizinis.

Orkaitę galima valyti specialiu skysčiu

Funkcinės savybės

Dujinės orkaitės gali turėti šias papildomas funkcijas:

• dujų kontrolė;
• elektrinis uždegimas;
• Laikrodis ir laikmačiai;
• apsauginis užraktas.

Dujinėje orkaitėje taip pat gali būti dujų reguliavimo, automatinio uždegimo ir apsauginio užrakto funkcijos. Teleskopiniai bėgiai ir dujinė kepsninė padidina komfortą. Kai kuriuose pažangiuose modeliuose konvekcija. Tačiau tai brangios orkaitės, nes konvekcinė krosnelė nėra gerai suderinama su dujiniu valdymu, be to, jas sunku sujungti į vieną prietaisą.

Net paprasčiausios elektrinės viryklės ir orkaitės turi daugiau galimybių nei dujinės viryklės. Paprasčiausiai todėl, kad juos lengviau įgyvendinti. Nebrangios viryklės turi galios nustatymus, apsauginius užraktus, laikmačius ir dažnai elektrines groteles.

Elektrinės orkaitės grotelės

Brangesni viryklių modeliai turi šias funkcijas

• Saugos kontrolė;
• likutinės šilumos indikatoriai;
• darbo režimo indikatoriai;
• jutikliai, kuriais nustatomas indų buvimas kepimo zonoje;
• Programuojamas gaminimo proceso valdymas, automatinis išsijungimas (arba pavojaus signalas) nustatytu laiku.

Orkaitės gali būti daugiafunkcinės ir veikti ne tik kaip orkaitė, bet ir kaip mikrobangų krosnelė ir turėti Kombinuotieji kepimo režimai (pvz., mikrobangų krosnelė ir grilis). Gamintojai maksimaliai aprūpina savo virykles: konvekcijos funkcija, rotacinė kepsninė, viršutinis ir apatinis grilis, maisto zondas – šiuo metu tai yra įprasta vidutinės ir prabangios klasės orkaičių įranga.

Svarbu:! Kiekviena funkcija padidina viryklės patogumą ir keliais tūkstančiais padidina jos kainą. Geriau iš anksto apibrėžti, kurios funkcijos bus tikrai naudojamos ir už kurias neverta permokėti.

Elektrinės ir dujinės viryklės eksploatacinių išlaidų apskaičiavimas

Dujų sąnaudas galima apskaičiuoti žinant degiklių dydį ir jų naudojimo dažnumą. Pagal GOST degiklių galia skirstoma į:

• mažas – 0,6 kW;
• normalus – 1,7 kW;
• Didelis – 2,6 kW.

Tradiciškai kaitlentėje yra po 1 didelį ir mažą degiklį bei 2 vidutiniai degikliai. Iš viso apie 7 kW. 10 kW kaitlentė sunaudoja 1 kubinį metrą dujų. Todėl didžiausias kaitlentės suvartojimas yra 0,7 kubinio metro per valandą. Žinodami, kaip dažnai ir kiek degiklių naudojama, galite matyti, kiek tai kainuoja.

Elektrinės orkaitės naudoja energiją ne tik tiesioginiam maisto ruošimui, bet ir pagalbinėms operacijoms. Standartas reglamentuoja šiuos parametrus

• uždegimas – 1 vatas per valandą
• grilio kaitinimo elementas – 1,5 kW/val;
• viršutinio ir apatinio orkaitės kaitinimo elementai – atitinkamai 0,8 ir 1 kWh;
• degikliai – nuo 1 iki 2 kW
• Apšvietimas ir ekranas – 15-25 Watt/val
• Rotacinės kepsninės variklis – 6 vatų per valandą.

Vidutiniškai vienas degiklis sunaudoja 1,5 kWh, o viena orkaitė – 3-4 kWh. Kartu jie suteikia tokią didelę galią, kokią gali užtikrinti ne kiekvienas namų tinklas.

Patarimai! Rekomenduojame vienu metu gaminti maistą naudojant ne daugiau kaip 2 degiklius (kad bendra apkrova neviršytų 3-4 kW).

Tai įdomu: elektrinių ir indukcinių kaitlenčių galia.

Kombinuoti variantai

Rinkdamiesi konkretų variantą turite pripažinti abiejų tipų prietaisams būdingus trūkumus. Tačiau šiandien daugelis gamintojų, atsižvelgdami į klientų poreikius, pradėjo gaminti kombinuotus modelius. Yra daugybė variantų, pvz., vienas prietaisas gali turėti dujinę kaitlentę ir elektra varomą orkaitę. Taip pat neretai pasitaiko modelių, kuriuose kaitlentė turi tris dujinius ir vieną elektrinį degiklį. Dabar kiekvienas gali pasirinkti unikalų variantą.

Apibendrinant norėtume pažymėti, kad asistento pasirinkimą virtuvėje turėtų lemti ne tik asmeniniai pageidavimai ir išvaizda, bet ir galimybė prijungti tokio tipo prietaisą konkrečiuose namuose.