Tiems, kurie dėl vienokių ar kitokių priežasčių nusprendė maitintis sveikai, verta daugiau sužinoti apie garintuvo savybes. Ką galima ruošti šiuo maisto gaminimo prietaisu, kaip jį ruošti ir kaip jam suteikti ypatingą skonį. Visus šiuos klausimus aptariame šiandienos straipsnyje.
Skanus ir apetitiškas
Pagrindinis garų viryklės privalumas – universalumas, nes joje galima gaminti visų rūšių maistą: daržoves ir vaisius, mėsą ir žuvį, grūdus ir kiaušinius. Taip pat galite pašildyti vakarienę, atitirpinti ir konservuoti maisto produktus, sterilizuoti kūdikių indus ir net suteikti naują gyvybę pasenusiai duonai.
Pastaba: sultis, gautas verdant maistą, galima naudoti kaip padažą.
Prieš užpildydami garų virimo indą ingredientais, pripildykite jo pagrindą vandens iki 2/3 tūrio Užvirinkite. Supjaustę maistą vienodais griežinėliais ir skiltelėmis, sudėkite jį į krepšelius vienu sluoksniu. Mažesnius ingredientus geriau dėti į viršutinį krepšį, o didesnius – į apatinį.
Garintuvas praneš, kai maistas bus paruoštas akustinis signalas. Tačiau jei krepšeliuose yra daug ingredientų, geriau šį procesą kontroliuoti patiems, kad jie neperkeptų.
Venkite per dažnai atidaryti dangtį, nes dėl to gali išsiskirti garai ir pailgėti kepimo laikas.
Ko neturėtumėte daryti
Nepaisant garintuvo universalumo, kai kurių maisto produktų vis tiek nereikėtų laikyti drėgnoje šilumoje. Tarp jų:
- Makaronai. Ypač iš minkštųjų kviečių. Arba galite naudoti specialų garintuvo padėklą, kuriame yra vandens. Garai įkaitins vandenį ir makaronai bus verdami tradiciniu būdu, tačiau ne verdančiame vandenyje, o aukštoje temperatūroje. Tačiau šio metodo problema yra ta, kad 9 iš 10 atvejų makaronai būna neišvirę ir įgauna negražią išvaizdą.
- Ankštiniai augalai (pupelės, žirniai). Neįsivaizduojate, kaip juos ruošti be vandens. Ankštines daržoves galima virti garuose (vėlgi specialiame inde), tačiau tam reikia daug laiko ir pastangų: reikia periodiškai pripildyti prietaisą vandens ir ištuštinti lašėjimo padėklą, kuriame kaupiasi kondensatas. Įsitikinsite, kad garų viryklėje ir įprastame puode virtų ankštinių daržovių skonis yra lygiai toks pat.
- Grybai. Verdant daržoves vandenyje iš maisto produktų pašalinami toksiniai junginiai. Todėl troškintas garuose jis gali būti labai nesveikas.
- Daržovių virimas su odele padeda išsaugoti didžiausią jų maistinę vertę.
- Kuo stambiau supjaustytos daržovės, tuo daugiau vitaminų lieka galutiniame produkte.
- Šaldytas daržoves galima dėti į garų viryklę neatšildyti, tačiau mėsą, paukštieną ir žuvį reikia atitirpinti.
- Kad garai galėtų laisvai cirkuliuoti, maisto produktų garintuve nereikėtų sudėti per daug sandariai.
Galite gaminti troškinius ir įdarytas paprikas, desertus ir apkepus, omletus ir daržovių kotletus. Nepakeičiami buitiniai prietaisai, ypač tiems, kurie nori laikytis sveikos mitybos įpročių.
2018 m. geriausiai parduodamos garų viryklės
„Tefal VC 1006 Ultra Compact” garų viryklė
„Braun FS 3000” garų viryklė
„Happy Baby Fusion” garintuvas
„Philips” HD9190 garų viryklė
Ką tu galėtum pasiūlyti gaminti su garų virykle?
Ką galima gaminti garų viryklėje? Ar ji skirta tik tam, kad virtumėte maistą ar galima ją naudoti ir kitoms gamybinsioms išmėtoms? Norėčiau sužinoti, ką dar galima paruošti šioje prietaise! Ačiū iš anksto už atsakymą!
Garų viryklėje galima gaminti įvairius maisto produktus, tokius kaip ryžiai, bulvės, daržovės, žuvis, mėsa ir pan. Tačiau šis prietaisas nėra skirtas tik maisto virtuvei – jį galima naudoti ir kitoms gamybinioms išmėtoms. Pavyzdžiui, garų viryklėje galima virinti vaistinius užpilus, aromatinius aliejus ar dezinfekuoti įvairius daiktus. Taip pat galima pagaminti skanias ir sveikas garų vonias, kurios maloniai veikia odą ir atpalaiduoja organizmą. Naudojant garų viryklę yra daugybė kūrybinių galimybių, kurios praplečia šio prietaiso funkcionalumą.