Ką galima gaminti multicooker įrenginyje

Daugiafunkcinė keptuvė daugeliui yra „stebuklingas puodas” – tas, kuris gamina pagal šeimininko nurodymus. Iš tiesų, norint gauti puikų rezultatą, tereikia kelių paprastų komandų ir keleto smulkių pakeitimų. Tačiau ar tikrai šis prietaisas toks unikalus?? Ar yra kokių nors apribojimų dėl to, ką galite gaminti multicooker keptuvėje, ar ne? Štai ką turime išsiaiškinti.

Talentingas prietaisas

Prietaiso kūrėjai stengėsi užtikrinti, kad prietaisas turėtų pakankamai daug režimų, kurių kiekvienas leis paruošti tam tikros rūšies patiekalą. Kūrėjai gali pridėti daug papildomų funkcijų. Galiausiai naudotojai išbando, ar multicooker gali atkurti patiekalus iš viryklės ar orkaitės, ir atlieka savo eksperimentus.

Skanios sriubos

Žinoma, daugiafunkcinėje keptuvėje galite virti ne tik kiaušinius, bet ir daugelį kitų maisto produktų. Slėgyje virtos sriubos yra stebėtinai švelnios ir skanios – jose išlieka visos maistingosios medžiagos. Galima sakyti, kad jie netgi šiek tiek verda – tuo jie skiriasi nuo viryklėje ruošiamų patiekalų. Šie receptai turi keletą paslapčių.

1. Jei makaronus reikia virti vištienos sultinyje, patiekalą taip pat galima virti per vieną ciklą. Visus ingredientus (paukštieną, makaronus ir svogūnus) galima sudėti iš karto – tereikia pasukti vožtuvą ir įjungti „sriubos” režimą (paprastai automatiškai nustatomas 12 minučių režimas).
   

   Specialus kondensuoto pieno receptas

   Sriubos, daržovės ir virti kiaušiniai neapsiriboja mašinos galimybėmis. Daugelis naudotojų žengia dar toliau ir siūlo kondensuotą pieną gaminti daugiafunkcinėje keptuvėje. Receptas yra toks.

1. Reikia 2 puodelių cukraus, 5 puodelių pieno ir šiek tiek sodos (peilio galiuku).
2. Pirmiausia į indą supilkite cukrų, tada pieną (šviežią, 3,2 % riebumo). Soda dedama tam, kad gaminant maistą jis nesusitrauktų.
3. Maisto gaminimo režimai Rastuose receptuose minimi skirtingi receptai: jei įjungsite „Steam”, galite pasirinkti 60 min. Komandos „Troškinti” atveju laikas bus 2,5 valandos. Paslaptis ta, kad skysčio perteklių reikia išvirti.
4. Yra dar viena svarbi detalė, kaip virti sutirštintą pieną: nedidinkite porcijų. Vis dėlto čia yra pieno, kuris užvirs, ir yra pavojus, kad jei jo bus per daug, jis tiesiog pradės veržtis iš visų prietaiso plyšių (o tai gali sugadinti prietaisą).

Vienintelis naudotojų minimas trūkumas – nėra traškios auksinės plutos, nes indo temperatūra nepakyla aukščiau reikiamo lygio. Be to, kitaip nei įprastai, šiam procesui reikia skirti daugiau laiko.

Kepimo niuansai

Dar vienas ieškomas prietaiso talentas – visavertis orkaitės pakeitimas. Ar be įprastų desertų daugiafunkcinėje keptuvėje galima kepti žuvį ir mėsą?? Žinoma, bet geriau tai daryti modeliuose su Naudodami daugiafunkcinės keptuvės (multicooker) nustatymus. Tai privalumas, nes galima nustatyti optimalų maisto gaminimo laiką.

Dar vienas geras kepimo režimo privalumas – galite atidaryti dangtį ir patikrinti, ar maistas tinkamai iškepė. Tačiau tai geriausia daryti su mėsa ir žuvimi: pavyzdžiui, sausainių atveju geriausia to nedaryti, nes pyragas gali „nukristi”.

Galite gaminti viską – nuo mėsos iki žuvies. Skanų pastarojo patiekalo receptą rasite čia.

1. Bet kokią žuvį multicooker keptuvėje galima kepti folijoje. Galite turėti 1 didelę žuvį, tačiau mažesnėms žuvims reikia daugiau nei 2.
2. Sulenkite foliją į stačiakampį, proporcingą šaltinio dydžiui. Pagrindinę „heroję” dėkite į vidurį, pabarstykite prieskoniais ir aptepkite majonezu arba grietine.
3. Ant viršaus galima dėti daržovių ir svogūnų. Vėl aptepkite majonezu ir uždenkite sūrio griežinėliais.
4. Tiesiog iš folijos padarykite valtį. Sudėkite viską į indą ir įjunkite Kepimo režimas pusvalandį.
5. Tokiu atveju prietaiso dugnas bus švarus (jo net nereikia plauti).

Kaip atitirpinti maistą

Tai dar ne viskas – daugiafunkcinė viryklė gali padėti atšildyti šaldiklyje esančius maisto produktus. Procesą galite pagreitinti uždėdami „ledą” ant garintuvo krepšelio ir įjungdami Garo režimas. Maisto produktams suminkštinti užteks 8-12 minučių. Kiekvienas produktas – mėsa, daržovės ar paukštiena – atitirpsta priklausomai nuo užšaldymo laipsnio, tačiau naudotojas turėtų periodiškai tikrinti po dangčiu, kad neužvirtų: prietaisas turi skirtingą galią.

Taigi, į klausimą, ką galite daryti daugiafunkcinėje keptuvėje, galite drąsiai atsakyti: „Viskas!” Gerai pradėti nuo receptų, pateiktų kartu su modeliu pateikiamoje knygoje, o tada galėsite eksperimentuoti ir žengti į naujus kulinarinius horizontus.