Kaip kepti duoną multicooker įrenginyje

Ar galiu kepti gardžius bandeles, pyragus ir duoną daugiafunkcinėje keptuvėje?? Šiuolaikiniai modeliai leidžia ne tik virti košę, sriubą ar troškinti daržoves, bet ir kepti įvairius kepinius. Žinoma, jie turi kur kas mažiau galimybių nei visavertė duonos kepimo mašina. Nors, jei norite, galite išsikepti duoną multicooker keptuvėje taip pat gerai, taip pat traškiai ir taip pat puriai.

Kurioje daugiafunkcinėje keptuvėje galima kepti duoną

Kai kuriuose šiuolaikiniuose modeliuose yra specialios programos, „Duonkepė„, „Tešlos kildinimas„. Dviejų pakopų kepimo režimas nuo 2 iki 2,5 val. Pirmiausia tešla pakyla žemoje temperatūroje, paskui kepama.  Dėl šio derinio tešla gerai pakyla, o gatavas produktas yra labai purus ir turi traškią plutelę.

Kai kurie egzemplioriai turi net atskiras dubuo su automatine minkymo mentele, skirta minkyti. Tai geras duonos kepimo būdas. Šiuose modeliuose, kaip ir pačiose kepimo krosnyse, procesas yra visiškai automatizuotas. Viskas, ką vartotojui reikia padaryti, tai pridėti reikiamą kiekį ingredientų. Daugiafunkcinėje keptuvėje užmaišoma ir iškepama tešla bei duona.

Iš tiesų skanius kepinius galima kepti beveik bet kuriame šio virtuvės prietaiso modelyje, net jei jis neturi papildomo dubens ar specialios programos. Svarbiausia, kad dubens talpa būtų ne mažesnė kaip 4 litrai, o prietaiso galia – didesnė kaip 800 vatų. Mažos galios daugiafunkcinėse keptuvėse kepti gerokai sunkiau; tešla gali ne visiškai iškepti.

Žingsnis po žingsnio duonos kepimo instrukcijos

Yra nemažai receptų. Namų šeimininkės, kurios dar tik pradeda įvaldyti kepimą daugiafunkciniu kepimo įrenginiu, gali išbandyti šį paprastą receptą.

Sudedamosios dalys:

• sijotų miltų – 2,5 puodelio
• sausų mielių – šiek tiek mažiau nei vienas paketėlis (7-8 g);
• vandens ir išrūgų – 1,5 puodelio;
• Rafinuotas augalinis aliejus – 2-3 šaukštai. л.;
• cukraus ir druskos – 1 valgomasis šaukštas. л.

Kad duona būtų ne tik skani, bet ir sveikesnė, minkydami tešlą į ją galima įberti šiek tiek sėlenų. Jis šalina toksinus iš organizmo, gerina žarnyno veiklą ir mažina cukraus kiekį kraujyje.

Tešlos kepimas:

1. Ištirpinkite sausas mieles Šiltas vanduo. Skystis neturi būti per karštas, nes kitaip tešla nepakils. Į mieles suberkite cukrų, gerai išmaišykite ir palikite kelioms minutėms.
2. Persijotus miltus supilkite į keptuvę arba gilų dubenį, suberkite vandenį, mieles, cukrų ir saulėgrąžų aliejų.
3. Užminkykite tešlą. Duonos konsistencija turi būti elastinga. Jei tešla lipni prie rankų, galite įpilti dar vieną šaukštą saulėgrąžų aliejaus.
4. Uždenkite tešlą frotiniu rankšluosčiu. Dėkite skardą į orkaitę, kad tešla iškeptų išlaikyti šilumą leiskite jam pakilti apie valandą. Po to galite tęsti kepimą.

Kaip teisingai iškepti duoną multicooker įrenginyje:

1. Į keptuvės dugną sudėkite tešlą kepimo popieriaus gabalėliai. Tai neleidžia tešlai prilipti prie dugno ir palengvina gatavo gaminio išėmimą iš keptuvės.
2. Išminkytą tešlą suformuokite ir įdėkite į dubenį.
3. Jei valdymo skydelyje nėra programos „Duonos kepimas”, turite derinti režimus. „Multi Cook” funkciją galima naudoti tešlai pakilti antrą kartą. Nustatykite 40 °C temperatūrą 40 minučių arba naudokite standartinę „Įkaitinimo” programą.
4. Praėjus nustatytam laikui, tešlą galite dėti tiesiai į kepimo indą. Įjungiamas „Kepimo” režimas. Pasiekti Trapi pluta, Produktas turi būti kepamas iš vienos pusės 40-50 minučių, po to iš kitos pusės dar 30-40 minučių. Tešlą pakelkite ir duoną kepkite tik uždengę dangtį.
5. Pasibaigus programai, ištraukite paruoštą produktą iš multicooker ir uždenkite jį rankšluosčiu. Kai duona atvės, galite ją patiekti.

Dietologai nerekomenduoja valgyti karštų kepinių, ypač mielinių, nes jiems suvirškinti reikia daug virškinimo fermentų.

Ar galite išsikepti gardžios duonos įprastinėje daugiafunkcinėje keptuvėje?? Atsakymas vienareikšmiškai teigiamas. Svarbiausia, jei prietaiso sąsaja nepateikia specialios programos, teisingai pasirinkite reikiamus režimus, kad iškepti produktai pasirodytų erdvūs. Jei palyginsite multicooker su duonos kepimo mašina, galima pastebėti, kad pirmasis prietaisas yra universalesnis, o antrasis „apsiriboja” tik viena operacija – duonos kepimu.