Skirtumas tarp slėginės viryklės ir slėginės viryklės

Šiandieninėje buitinės technikos gamoje daugiafunkcinė viryklė pelnė gerą vardą. Vis daugiau žmonių naudoja šį prietaisą, nes jis padeda taupyti laiką virtuvėje – tai, ko reikia šiuolaikinei namų šeimininkei. Be įprastų prietaisų, rinkoje yra slėginių viryklių, kuriose derinamos abiejų prietaisų funkcijos. Norėdami išsiaiškinti, kurią geriau pasirinkti, sužinokime, kaip veikia slėginė viryklė, ir pagrindinius slėginių ir keraminių viryklių skirtumus.

Kaip tai veikia

Įprastinėje daugiafunkcinėje keptuvėje maistas gaminamas taip: kaitinimo elementai įkaitina maistą iki reikiamos temperatūros. Priklausomai nuo režimo, kepsnys gali būti iki 100 laipsnių pagal Celsijų, o troškinys – iki 190 laipsnių pagal Celsijų. Garų perteklius išeina pro dangtelyje esančią skylutę.

Slėginiame puode, kitaip nei įprastame slėginiame puode, maistas ne tik verdamas, bet ir veikiamas didelio slėgio. Veikimo metu vožtuvas yra uždarytas ir prietaiso viduje susidaro aukštas slėgis, kuris pagreitina kepimo procesą. Slėginė viryklė taip pat turi papildomą Avarinis vožtuvas: atsidaro sugedus prietaisui ir sumažina perteklinį slėgį prietaiso viduje.

Kokia yra daugiafunkcinės keptuvės konstrukcija?

Pagrindinių funkcijų palyginimas

Kiekviena namų šeimininkė atsižvelgia į prietaiso patogumą ir funkcionalumą, taip pat į gaminimo laiką ir gauto maisto naudingumą. Vyrams bus svarbus energijos suvartojimo nustatymas. Palyginkime šiuos skaičius su mūsų pasirinktais prietaisais.

Kepimo greitis

Žinoma, slėginės viryklės geriau gamina maistą dėl aukšto slėgio. Tačiau taip pat atsižvelkite į laiką, per kurį slėgis susidaro ir išsiskiria (20-30 minučių). Todėl greitpuodyje naudinga virti tik ilgalaikius produktus: sultinius, ankštines daržoves, šaltibarščius, mėsą ir kt. п. Greitai paruošiamas maistas užtrunka ilgiau nei daugiafunkcinėje keptuvėje.

Ekonomiškumas ir maisto kokybė

Palyginus šiuos du prietaisus, didelių skirtumų, susijusių su energijos suvartojimu, nėra. Tai priklauso nuo galios, todėl slėginė viryklė ir tos pačios galios slėginė viryklė suvartoti tą patį. Kitas klausimas – paties prietaiso kaina. Kaip žinote, slėginė viryklė yra papildoma daugiafunkcinės viryklės funkcija, todėl kombinuotojo įrenginio kaina bus didesnė.

Manoma, kad slėginėje keptuvėje pagamintas maistas yra naudingesnis, nes jis trumpiau termiškai apdorojamas, todėl jame yra daugiau naudingų mikroelementų.

Multicooker gamina skanius kepinius

Tačiau šie patogūs prietaisai turi ir trūkumų.

1. Kartais laikmatis rodo neteisingą gaminimo laiką. Jis pradeda skaičiuoti nuo tos akimirkos, kai įkaista, o jūs nežinote, kada tai įvyks.
2. Dėl subtilios vidinės dubens dangos reikia naudoti specialius priedus: šaukštą, samtelį, kurie negali pažeisti teflono ar nutrupinti keramikos. Jei danga pablogės, maistas prilips prie dubens ir pradės degti.

Slėginės viryklės privalumai ir trūkumai

Ši slėginė viryklė turi visus įprastos slėginės viryklės privalumus ir keletą savų:

• visi patiekalai pagaminami daug greičiau;
• Maisto gaminimas aukšto slėgio garais yra švelnesnis vitaminams, maistas gaunamas sveikas.
  

  Slėginėse keptuvėse laikomas maistas yra kuo sveikesnis

Yra daugiau trūkumų.

1. Kepimo metu dangtis užsifiksuoja ir jo negalima atidaryti. Jis atrakinamas tik tada, kai garai visiškai išleidžiami (kai slėgis sumažėja iki normalaus).
2. Neatsargus elgesys gali sukelti rimtų nudegimų dėl aukšto slėgio garų, išeinančių iš vožtuvo.
3. Daugelyje modelių yra mažesnis programų skaičius, palyginti su įprastomis daugiafunkcinėmis viryklėmis.

Geriausios daugiafunkcinės viryklės

Vidaus rinkoje šiuo metu populiariausios yra daugiafunkcinės viryklės „Redmond. Šis prekės ženklas vienas pirmųjų atkreipė dėmesį į šią nuostabią technologiją ir aktyviai plėtoja. „Redmond” elektrinių puodų asortimentas labai platus: nuo paprastų ir nebrangių iki daugybę funkcijų turinčių prietaisų, kurie gali tikrai nustebinti.

Antroje vietoje pagal populiarumą yra „Polaris” daugiafunkcinės viryklės. Šis prekės ženklas gamina kokybiškus ir patikimus prietaisus, tačiau mažiau dėmesio skiria dizainui ir funkciniams „triukams”.

Pateikiame geriausius modelius, kurių savybės, populiarumas tarp klientų ir kainos bei kokybės santykis yra geriausi.

Polaris PMC 0366AD

Tai kompaktiškas modelis Su 3 litrų talpos dubeniu. Daugiafunkcinė keptuvė suprojektuota taip, kad ant stalo užimtų kuo mažiau vietos, o jos indo talpa būtų maksimali pagal dydį. Idealiai tinka nedidelei šeimai arba ten, kur trūksta vietos. 550 vatų galios daugiau nei pakanka greitam ir kokybiškam maisto ruošimui. Šiame modelyje yra visos funkcijos, kurių reikia daugiafunkcinei viryklei: atidėtas paleidimas, pieno košių, grūdų, garų patiekalų gaminimas, troškinimas, taip pat kepimas, kepimas ir jogurto virimas. Laiką galima užprogramuoti rankiniu būdu.

„Polaris PMC 0366AD” modelis, kuris, beje, kainuoja tik 2 tūkst. Euro, turtingas paketas: įdėklas garų viryklei, šaukštas, mentele ir semtuvėlis, nešiojimo rankena, kulinarinė knyga.

REDMOND RMC-M90

Tai yra populiariausias multicooker modelis visą laiką vidaus rinkoje. Ir tai yra aišku: santykinai maža kaina (4,5-5 tūkst. Euro), didelis dubens tūris (5 litrai) ir tiesiog begalinė erdvė kulinariniam kūrybiškumui. Šia daugiafunkcine keptuve galima viską: virti, troškinti, kepti ir kepti, gaminti košes, garuose ruošti patiekalus, jogurtus ir puikiai kepti. Yra daugiafunkcinė keptuvė, Galite rankiniu būdu nustatyti visus gaminimo parametrus: temperatūrą, galią, laiką, režimų seką.

Vidutinis 4,5 balo iš penkių tokio populiaraus įvertinimo balų vidurkis rodo, kad prietaisas pagamintas kokybiškai ir yra patikimas. Šios daugiafunkcinės keptuvės galia – 860 W 3D šildymo parinktis (Karštis tolygiai pasiskirsto visame dubenyje). Dubuo padengtas gražia keramine danga.

REDMOND SkyCooker M903S

Šis modelis yra REDMOND daugiafunkcinės keptuvės pavyzdys. Šią daugiafunkcinę keptuvę galima valdyti išmaniuoju telefonu. Tai nėra būtina funkcija, tačiau kai tampate šios daugiafunkcinės keptuvės savininku, suprantate, kad ji labai patogi.

Antrasis „SkyCooker M903S” akcentas yra Sous-vide (gaminimo žemoje temperatūroje) ir pasterizavimo režimai, be visų RMC-M90 funkcijų. 5 litrų talpos dubens galia yra 1 kW. Prietaisas beveik akimirksniu pasiekia nustatytą veikimo tašką.

Geriausios slėginės viryklės

Čia pateikiami geriausi slėginės viryklės multicooker modeliai.

„Polaris PPC 1203AD

Ši daugiafunkcinė keptuvė vilioja maža kaina ir geromis funkcijomis bei kokybe. Šis modelis turi puikų dubenį: storą, sunkų, gerai padengtą. Jo talpa – 3 l. Dangtį galima nuimti ir plauti. Daugiafunkcinėje keptuvėje galima gaminti maistą su aukštu slėgiu arba be jo. Yra visos standartinės šios klasės prietaisų funkcijos. „Polaris PPC 1203AD” gražiai atrodo ir ant stalo užima mažai vietos.

Tefal CY621D32

„Tefal CY621D32” turi unikalų keraminį dubenį, kuris atrodo kaip puodas. Tai patentuotas „Tefal” prekės ženklas. Smailėjantis dubens kraštas neišleidžia karšto oro į išorę, bet jį atspindi viduje, sukurdamas „rusiškos krosnelės” efektą. Pasak naudotojų, šioje daugiafunkcinėje keptuvėje puikiai iškepa kepsniai, košės ir kiti troškiniai.

Deklaruojama indo talpa yra 4,8 l, o naudingoji talpa šiek tiek mažesnė. „Tefal CY621D32” yra galingas prietaisas, turintis daugybę funkcijų. 1 kW galia, Turi 3D šildymą.

REDMOND RMC-P350

Tai labai brangus, bet labai stilingas, galingas ir funkcionalus daugiafunkcinis kepimo aparatas. Jo talpa – 5 l, o galia – 900 W. Jame yra visos reikalingos programos: virimas, troškinimas, visi įprasti dalykai. Išplėstiniai režimai: mielinės tešlos ruošimas, pasterizavimas, jogurto ruošimas, keptuvė. Šis prietaisas taip pat turi 2 ištraukimo vožtuvus, užtikrinančius didesnį saugumą ir patogumą. Dangtį galima visiškai nuimti, Skalbiamas.

Namų šeimininkėms patinka REDMOND RMC-P350 galimybė perkaitinti patiekalą. Tokia paprasta, bet būtina galimybė yra reta.