Kaip pasirinkti greitpuodį

Slėginės viryklės tampa vis populiaresniu pasirinkimu tarp kitų virtuvės prietaisų. Juose gaminti maistą daug lengviau, o pasirinkus greitpuodį – greičiau.

Kas yra slėginė viryklė?

Slėginė viryklė – tai tas pats, kas daugiafunkcinė viryklė, tačiau su keliais konstrukciniais pakeitimais. Kadangi gaminant maistą greitai susidaro aukštas slėgis, dangtelis turi gerai priglusti prie korpuso. Kad dangtelis būtų sandariai uždarytas, jame yra guminė tarpinė arba silikono.

Ką pasirinkti

Norėdami nustatyti, kokį slėginės viryklės modelį pasirinkti, turite perskaityti atsiliepimus ir atsižvelgti į šiuos niuansus.

Mašinos galia

Prietaiso galingumas yra pagrindinis veiksnys, kuriuo turėtumėte remtis rinkdamiesi daugiafunkcinę keptuvę. Kuo didesnis santykis, tuo greitesnis gaminimo procesas. Nebrangių modelių galia yra 800-900 W. Brangesni, kurių dubenų galia yra 1 000 vatų ar daugiau, yra brangesni.

Puodo medžiaga

Populiariausių 2016-2017 m. modelių, turinčių slėginių viryklių galimybę, keptuvės pagamintos iš šių medžiagų.

• Aliuminis. Iš aliuminio pagaminti dubenys yra lengvi ir ekonomiški. Maistas puode įkaista tolygiai ir greitai. Tačiau yra ir trūkumų: kai aliuminio paviršius liečiasi su maisto rūgštimis ir druska, oksido plėvelė suyra. Susidariusios sveikatai kenksmingos aliuminio druskos patenka į keptuvės turinį.
• Nerūdijantis plienas. Keptuvės su plieniniu dubeniu yra geriausiai parduodami prietaisai. Šios medžiagos privalumai: gera išvaizda, ilgaamžiškumas, atsparumas korozijai, neutrali reakcija į sąlytį su rūgštimis ir sūriais maisto produktais. Nerūdijantis plienas taip pat nesugeria kvapų ir yra lengvai valomas. Kai kurių daugiafunkcinių keptuvių modelių keptuvės dugnas turi specialų sluoksnį, užtikrinantį tolygų šilumos paskirstymą.
• Keraminė danga. Keraminė danga gali atlaikyti 450 °C ir aukštesnę temperatūrą, neišskirdama jokių kenksmingų medžiagų. Tačiau didelis jo trūkumas yra trumpalaikis. Nebrangi viryklė neišsilaikys vienerius metus. Todėl geriau pirkti brangesnį modelį su aukštos kokybės daugiasluoksne keramika.

Dangčio tipas

Skirtinguose daugiafunkcinių viryklių modeliuose gali būti įrengtos skirtingos dangčio uždarymo priemonės: yra prietaisų, kuriuose dangtis spaudžiamas keraminiu dangčiu specialūs užraktai, išorėje, tačiau yra ir tokių, kurie tvirtinami iš vidaus. Rinkdamiesi atsižvelkite į tai, kaip lengva naudoti prietaisą taip, kaip norite, kad jis būtų atidarytas.

Vožtuvo vieta

Ant dangčio paprastai yra du vožtuvai, skirti garų pertekliui išleisti. Pasirinkite modelį, kurio garai išleidžiami įvairiomis kryptimis, o ne į viršų. Tokiu atveju nudegimų rizika yra minimali.

Režimų skaičius

Iš daugybės skirtingų modelių režimų turėtumėte pasirinkti tą, kurį naudosite. Daugiausia naudojama apie 10 daugiafunkcinės keptuvės funkcijų. Nepermokėkite už nereikalingas programas, nes kai kurių mašinų gali būti 40 ir daugiau vienetų.

Geriausios slėginės viryklės

Remiantis klientų atsiliepimais, geriausios 2016-2017 m. slėginės viryklės yra šie modeliai.

Redmond RMC-PM4506

Funkcijos:

• labai patogūs ir sumaniai suprojektuoti valdikliai;
• Garantija galioja 25 mėnesius;
• Galimybė atidėti paleidimą (24 valandoms) ir funkcija šildyti paruoštą maistą;
• Įmontuotų programų skaičius yra 6;
• galima kepti, virti, skrudinti, virti garuose ir maišyti, sterilizuoti, ruošti daržoves ir vaisius konservavimui;
• Galimybė rankiniu būdu reguliuoti laiką;
• Dubens talpa – 5 litrai;
• Keptuvė padengta aukštos kokybės nelimpančia danga;
• Greitas gaminimo laikas (želė gaminama 90 minučių);
• galimybė įsigyti papildomų priedų (nerūdijančio plieno dubenį skystiems maisto produktams, dubens dangtį ir kt.);
• Pridedama gera receptų knyga.

Redmond RMC-PM4506 slėginė viryklė

trūkumai:

• nedidelį skaičių automatinių programų;
• Dėl šiame prietaise naudojamo guminio sandariklio gali likti ankstesnių maisto gaminimo kvapų;
• Išimti įkaitusią keptuvę nepatogu, nes nėra rankenos;
• Automatinio pašildymo funkcijos išjungti negalima;
• Sudėtinga plauti vidinį dangtį – jo negalima nuimti;
• kai kuriais darbo režimais maistas gali sudegti.

Šio modelio „Redmond” apžvalgos yra labai teigiamos, jis gerai susidoroja su visomis būtinomis funkcijomis, nors šio modelio kaina, pasak pirkėjų, yra aiškiai per didelė (apie 5000 Euro).

Marta MT-4310

Šis įrenginys sujungia originalus dizainas Visos daugiafunkcinės ir slėginės viryklės savybės. Tai prietaisas „2-in-1. Jame galima gaminti maistą su slėgiu arba be jo. Gauti šią greitpuodį galima už vidutinę 7500 Euro kainą.

Pagrindinės savybės:

• storasienis dubuo su GREBLON C3+ polimerokeramine danga (Vokietija);
• intuityvus jutiklinis valdymas;
• 45 programos (21 automatinė funkcija, 15 slėginės viryklės programų, 6 daugiafunkcinės viryklės programos, likusias galima reguliuoti rankiniu būdu);
• Didelė galia – 900 W;
• Jame galima virti kepinius, sterilizuoti, turėti garų viryklę, virti uogienę ir želė, gaminti tešlą ir jogurtą, virti sriubą ir košę.

Slėginė viryklė „Multicooker Marta MT-4310

Trūkumai:

• trumpas elektros kabelis;
• Kondensatas lieka ant dangčio;
• „Kepimo” programoje prie kepinių gali prilipti maistas (reikia reguliuoti temperatūrą).

Vienetas USP-1210S

Prietaisas idealiai tinka Rūkytos mėsos kepimui savo rankomis. Dvi „Šalto rūkymo” ir „Karšto rūkymo” programos leidžia gaminti maistą pagal kiekvieno skonį. Galite nusipirkti daugiafunkcinę keptuvę už 6500 Euro kainą.

Įrenginio charakteristikos:

• 6 litrų talpos kepimo puodas;
• gana didelė galia – 1100 W;
• Nerūdijančio plieno metalinis korpusas;
• Didelis informacinis ekranas;
• šilumos palaikymo, kepimo, virimo, kepimo, kepimo, šildymo, pieniškos košės, šaltibarščių ir kitos funkcijos;
• Dubuo padengtas keramine nelimpančia danga;
• įdiegta apsauga nuo perkaitimo.

Slėginė viryklė Unit USP-1210S

Trūkumai:

• dirbant rūkymo režimu gali pasklisti specifinis kvapas – norint jo išvengti, rekomenduojama prietaisą padėti po gaubtu
• Iš anksto išjungti parinktį „Keep warm” (palaikyti šilumą) neįmanoma;
• mažai informatyvios multicookerio instrukcijos.

„Vitesse VS-526

Pakankamai geros kokybės įrenginys, kad galėtumėte jį pasirinkti kaip pirkinį. Leidžia kepti kaip orkaitėje, bet jis dvigubai greitesnis. Puikiai ruošia ankštines daržoves (žirnius, pupeles). Pasirinkę šį multicooker modelį, mokėsite nuo 3800 Euro.

Funkcijos:

• 5 litrų talpos puodo talpa;
• 900 W galia;
• saugos sistema yra daugiapakopė;
• Turi 11 maisto gaminimo programų;
• „Xylan” keptuvės danga yra nelimpanti;
• prietaiso dangtelis yra nuimamas.

Slėginė viryklė „Vitesse VS-526

Trūkumai:

• nėra jogurto programos
• nėra gaminimo garuose galimybės;
• Kai įjungtas šildymo režimas, laikas nerodomas;
• O-žiedai gali deformuotis.

Apibendrinant galima teigti, kad naudojant slėginės viryklės funkciją tik sutrumpėja gaminimo laikas. Jei neskubate, visus tuos pačius patiekalus galima sėkmingai gaminti įprastoje daugiafunkcinėje keptuvėje.