Obuolių sulčiaspaudės – kaip pasirinkti tinkamą modelį

Ne tik derliaus nuėmimo sezono metu, bet ir visus metus ant stalo pravartu turėti stiklinę šviežių obuolių sulčių. Prieš einant į parduotuvę būtina žinoti, kaip teisingai pasirinkti obuolių sulčiaspaudę. Dėl to verta išsamiai apžvelgti esamus įrenginių tipus, jų našumą ir kitus parametrus.

Rankinis

Sraigtinės rankinės sulčiaspaudės yra pigesnės už elektrines. Jie dirba mėsmalės principuObuoliai sudedami į mašiną ir žmogus pasuka rankeną. Rankinė sulčiaspaudė turi ilgą kūgio formos sraigę, o sultims išgauti naudojamas kūgio formos antgalis. Šie prietaisai gali būti pagaminti Rusijoje, Ukrainoje arba Baltarusijoje.

Spaudžiant rankomis sultys nekaitinamos, todėl išsaugomos visos naudingosios medžiagos.

Tačiau jei šiuo prietaisu apdorosite daug obuolių, greitai pavargsite, nes kietiems vaisiams reikia daugiau fizinių pastangų.

Importuoti išcentriniai modeliai

Iš elektrinių obuolių sulčiaspaudžių verta paminėti sraigtines ir išcentrines sulčiaspaudes. Pastaruoju atveju produktas yra tarkuojamas, o išcentrinė jėga centrifugoje atskiria skystį nuo išspaudų. Trūkumas tas, kad greitai sukantis gėrimas įkaista, o tai sumažina jo naudingumą.

Dideliam kiekiui sulčių iš obuolių išspausti tinkama didelės talpos išcentrinė sulčiaspaudė.

Panagrinėkite šias išcentrines mašinas:

1. UNIT UCJ-411. Paima sveikus obuolius. Įrenginio galia – 500 W, jame yra 0,5 l talpos sulčių indas ir 1 l talpos maišelis minkštimui. Atliekos išmetamos automatiškai. Plastikinis korpusas. Prietaisas kainuoja nuo 1000 Euro. 
   
2. Spanguolės. Visuose modeliuose yra du nuimami smulkintuvai: vienas skirtas sultims spausti, kitas – smulkinti. Plastikinis varžtas juos pritvirtina prie guminio sandariklio, kad sultys nepatektų į variklį ir kad būtų sumažinta vibracija. „Zhuravinka 102” turi cilindrinį ekraną, todėl jo nereikia išmontuoti valymui. 120 W galia, maždaug 4 kg svoris, 2800 aps/min. Per valandą apdoroja 30 kg obuolių. Numatomas tarnavimo laikas – 12 metų. Kaina – apie 1900 Euro. 
   
3. Sodo vienetas 302. Per valandą apdoroja 51 kg obuolių, galia – 250 W, svoris – 6,5 kg. Beveik stačiakampio formos korpusas stovi ant keturių kojų su siurbtukais. Gerai spaudžia visų veislių obuolių sultis. Skleidžia šiek tiek daugiau triukšmo nei „Zhuravinka. Kitos šių dviejų įrenginių savybės yra tokios pačios. 
   
4. Salut. Galia – 400 W, per valandą pagamina 60 litrų sulčių. Norėdami išvalyti kubą iš centrifugos, turite sustabdyti prietaisą. Kaina – nuo 4000 Euro.
5. Rossoshanka (taip pat žinomas kaip Rososhanka). Panašiai kaip ir ankstesniame įrenginyje. „Penzmash” gamina abu prietaisus ir atlieka jų paruošimą išankstiniam pardavimui. „Rossoshanki” galia – 180 W, svoris – 10,5 kg, per valandą jis gali apdoroti 70 kg obuolių. Centrifuga yra cilindro formos, todėl prietaisą reikia išjungti kas 10 minučių, kad būtų pašalintos atliekos. „Rossoshanka” labai dreba, ypač kai ant centrifugos krašto susikaupia pyrago, todėl mašina prie grindų tvirtinama varžtais. Po kiekvieno kibiro obuolių reikia padaryti pertrauką. Jei norite gaminti tyrę, vidinis tinklelis pašalinamas, tada obuolius reikia supjaustyti. Kaina Rossoshanka 3800-4200 Euro. 
   
6. Dachnica. Dizainas panašus į dviejų ankstesnių prietaisų, tik nutekėjimo anga yra apačioje, o pado plokštės dalis yra specialiai iškirpta puslankiu. Dėl šių priežasčių Dachnicos išorinė talpa yra šiek tiek mažesnė. Po 15 minučių sulčių spaudimo sulčiaspaudė turėtų stovėti maždaug 5 minutes. Šiuose modeliuose yra specialus siurbimo sietelis minkštiems vaisiams. Jis yra įtrauktas į komplektą arba parduodamas atskirai. 
   

Sraigtinis

Elektrinė sraigtinė sulčiaspaudė sultys gaminamos iš bet kokio kietumo produktų. Čia obuolių sultys mažiau sąveikauja su oru, todėl mažiau oksiduojasi. Gaminant produktas nekaitinamas, todėl išsaugomos visos naudingosios medžiagos. Šios rūšies sultys laikomos iki dviejų dienų. Taip pat yra mažiau minkštimo.

Sraigtinės sulčiaspaudės veikia lėčiau nei išcentrinės ir kainuoja nuo 35000 Euro ir daugiau (vidutiniškai 60000 Euro). Tačiau jų sukimo koeficientas yra didžiausias – nuo 85 %.

Jie sumala sėklas, pakeisdami sulčių skonį, ir vidutiniškai kas 15 minučių jiems reikia pertraukos.

Sraigtinės sulčiaspaudės gali būti Vertikalus ir horizontalus. „Omega 350vertHD” ir „Kitfort KT-1102” yra vieni iš pirmųjų. KT-1102 galia – 150 W, korpusas ir tinklelis centrifugos plastikinis, alyvos pyragas išpilamas automatiškai. Įrenginys apsaugotas nuo netyčinio įjungimo, su sulčių ir pyrago talpyklomis. Virvelė įtraukiama į specialią kūno įdubą. Tai kainuoja įrenginį nuo 6000 Euro.

Vertikali sraigtinė sulčiaspaudė kietiems obuoliams „Vitek VT 1602 G” yra tokios pat talpos kaip „Kitfort KT-1102”. Plastikinio korpuso talpa – maždaug 1,2 litro. Jei produktas įstrigo VT 1602 darbinėje dalyje, naudokite reversą, kuris paleidžia sulčiaspaudės variklį priešinga kryptimi. Dauguma Rusijos bendrovės „Vitek” gaminių surenkami užsienyje iš importuotų dalių, todėl šie prietaisai yra ilgaamžiai ir kainuoja 5000-6500 tūkst. Euro.

Obuolių sulčiaspaudės taip pat gali būti dviejų sraigtų mašinos. Tokie modeliai kaip Angel, Kempotwingear ir kt.

Pagrindiniai atrankos kriterijai

Kaip pasirinkti tinkamą obuolių sulčiaspaudę iš šios veislės? Tai padaryti bus lengva, jei nepamiršite šių dalykų:

1. Modeliuose su plačia užpildymo anga vaisių pjaustyti nereikia. Įprastas jų skersmuo – 65-80 mm.
2. Kasdienėms užduotims atlikti išcentrinės sulčiaspaudės galios pakanka 350-400 W, o sraigtinės sulčiaspaudės – 150 W. Plačiai pakrovimo angai ir ypač dideliam obuolių kiekiui reikia 400-1200 W galios. Tokią talpą turintys prietaisai pagamina 30 % daugiau sulčių nei kiti.
3. Kuo daugiau apsisukimų per minutę padaro rūšiuotuvas (tik išcentriniai modeliai), tuo didesnė skysčio išeiga. Populiarūs 16-21 tūkst. apsisukimų per minutę modeliai, tačiau 8-10 tūkst. apsisukimų per minutę modelis praranda mažiausiai maistinių medžiagų.
4. Geros sulčiaspaudės korpusas ir vidinės dalys, ypač tinklelio-filtro centrifuga ir sraigė, yra pagaminti iš nerūdijančio plieno. Taip sultys mažiau oksiduojasi, o aparatas veikia ilgiau. Pats sietelis turi būti plonas, su daugybe mažų skylučių.
5. Kuo didesnis pyrago bunkeris ir sulčių indas (standartinis 1 l), tuo ilgiau prietaisas veiks be pertraukų. Kuo didesnė talpykla, tuo daugiau obuolių sulčių galima išpilti vienu kartu. 1,5-2 litrų tūris atitinka kibirą obuolių. Išimami padėklai greitai ir lengvai valomi.
6. Skimeris išvalo obuolių sultis pašalindamas putų perteklių. Išcentriniai įrenginiai turi dviejų tipų separatorius: cilindrinį (geriau suspaudžia) ir kūginį (yra mygtukas atliekoms pašalinti).
7. Jei vietos nedaug, turėtumėte rinktis prietaisą be sulčių talpyklos.
8. Prietaisas su guminiais elementais ant kojelių sukelia mažiau vibracijos, kuri būdinga didelės galios išcentriniams prietaisams.
9. Kad būtų pasiektas maksimalus gavybos lygis, po išcentrinio separatoriaus likusi plaušiena dedama į sraigtą.
10. Geriausia obuolių sulčiaspaudė obuolių sultims ar tyrei gaminti turi būti ilgaamžė.

Taip pat yra Sulčių spaudimo antgaliai, kurie montuojami ant elektrinių daugiafunkcinių maisto malūnėlių. Sulčių spaudimo funkcija taip pat yra maisto procesoriuose.

Obuolių sultys mažiau oksiduojasi, jei ant plastikinės tarkos sutarkuotas produktas yra išspaudžiamas: rankomis per marlę ar tiulį arba naudojant sulčių spaudyklę.

Kiekvienas klientas pats nusprendžia, kuri sulčiaspaudė geriausiai tinka obuolių sultims spausti. Tai priklauso nuo obuolių skaičiaus, jų veislės, pageidaujamos sulčių kokybės ir pinigų sumos, kurią reikia išleisti įsigyjant įrenginį. Namų sąlygomis galima naudoti ir namuose pasigamintą sulčiaspaudę.