Kaip pasirinkti didelės talpos obuolių sulčiaspaudę

Turėdami daug obuolių, nevalingai susimąstote, ką su jais daryti. Žinoma, žiemą galite sukti kompotą, uogienę, džemą ir t. t., tačiau didžiausias vitaminų kiekis yra šio vaisiaus sultyse. Be to, natūralios sultys neabejotinai yra daug skanesnės už parduotuvėje pirktas sultis. Tačiau jį nėra lengva pagaminti, ypač dideliais kiekiais. Štai kur pravers toks pagalbininkas kaip didelės talpos obuolių sulčiaspaudė.

Įrenginių tipai

Pagal prietaisus veikiančios jėgos tipą jie skirstomi į rankinis ir elektrinis. Elektrinis, žinoma, yra daug patogesnis veikimas, susitvarko vienu metu su daugybe obuolių ir reikalauja minimalių pastangų, ko negalima pasakyti apie rankinį. Šios rūšies profesionalių sulčiaspaudžių trūkumas yra tik kaina.

Kiekvieno tipo sulčiaspaudės dar skirstomos į tipus. Taigi, tarp rankinių yra sraigtiniai ir preso įrenginiai, o tarp elektrinių – išcentriniai, dar vadinami išcentriniais, ir sraigtiniai, rotaciniai.

Išcentrinis tipas

Tokios sulčiaspaudės veikimo principas – sumalti produktus į košę, iš kurių vėliau išgaunamos sultys. Praktiškai procesas vyksta taip: pirmiausia produktai sudedami į mašiną, tada stūmiklis juos stumia ant disko, kuris panašus į tarkavimo mašiną ir veikia kaip tarka. Tada rezultatas sutrinamas ir sultys supilamos į specialią stiklinę. Tirščių likučiai perkeliami į kitą indą.

Šis prietaisas puikiai tinka sultims gaminti ne tik iš obuolių, bet ir iš kitų kietų vaisių ir daržovių, pvz., kriaušių, morkų ir pan.

Šios rūšies sulčiaspaudės beveik niekada nenaudojamos pramoniniais tikslais. Neabejotini tokios sulčiaspaudės privalumai yra šie apdorojimo greitis produktai. Trūkumai yra šie:

• Nedidelis vitaminų ir sulčių kiekio praradimas;
• Stipri vibracija ir triukšmas darbo metu;
• Minkšti produktai negali būti apdorojami;
• didelės išlaidos.

Sraigtinis tipas

Šio tipo sulčiaspaudės leidžia išgauti didžiausią sulčių kiekį dėl pakartotinio produktų malimo. Gautos sultys išlaiko savo kokybę ir yra skanesnės už šviežias sultis absoliučiai visi vitaminai. Šio tipo prietaisų privalumai yra šie:

• mažas energijos suvartojimas;
• Galima malti visus maisto produktus, tiek minkštus, tiek gana kietus
• Eksploatavimo metu nėra triukšmo;
• didelis našumas
• Galima pagaminti maksimalų sulčių kiekį
• visų vitaminų išsaugojimas.

Šio tipo prietaiso trūkumai yra gana didelė kaina ir siauras kaklelis.

Svarbu: sraigtinė sulčiaspaudė netinka sveikiems obuoliams.

Spaudos tipas

Šio tipo sulčiaspaudėms būdingi rankiniai prietaisai. Jų veikimo principas yra toks Pirmasis smulkinimo procesas Iš vaisių išspaudžiamos sultys, o tada jos spaudžiamos per sulčiaspaudę. Jis paprastai yra pigesnis už kitas mašinas. Analogas taip pat gali būti gaminamas įmonėje. Sulčiaspaudžių privalumai – didelis našumas ir maksimalus sulčių kiekis, išsaugant visus vitaminus. Dėl to pramoninė sulčiaspaudė yra gana pelninga verslui.

Reikalavimai prietaisui

Gera didelio našumo obuolių sulčiaspaudė turi atitikti tam tikrus reikalavimus, kuriuos reikėtų nustatyti prieš ją perkant. Tai:

1. Maitinimas Kuo galingesnis prietaisas, tuo daugiau sulčių jis pagamina.
2. Gerklės dydis vaidina gana svarbų vaidmenį, jei ji siaura, vaisius ir daržoves pirmiausia reikia supjaustyti į kelias dalis. Ąsotis yra pakankamai platus, kad jame tilptų obuoliai, kriaušės, morkos ir kt.
3. Galimybė naudotis Guminės kojelės ir greičio reguliatorius. Dėl kojelių prietaisas darbo metu nenuslysta nuo stalo, o reguliatorius reguliuoja šlifavimo greitį.
4. Gebėjimai Automatinis pyrago išstūmimas, kad prietaisas veiktų be sustojimo.

Taip pat skaitykite: kaip pasigaminti obuolių sulčiaspaudę savo rankomis.

Trumpa populiariausių prietaiso modelių apžvalga

Rusijoje, NVS ir Baltarusijoje gaminamos sulčiaspaudės, geriausiai tinkančios dideliam obuolių kiekiui apdoroti. Geriausi iš jų:

Rossoshanka, Pasaulis sukūrė. Ši sulčiaspaudė puikiai tinka dideliam kiekiui obuolių apdoroti. 200 W galios įrenginys gali apdoroti daug obuolių – apie 70 kg per 1 valandą. Taigi jo efektyvumas yra 50 %. Taigi, šio prietaiso privalumai – galimybė krauti sveikus obuolius ir didelis našumas, tačiau trūkumai – automatinio pyrago išpylimo nebuvimas ir stipri vibracija darbo metu. Kas 10 minučių „Rossoshank” darbas turi būti sustabdomas, kad pyragas būtų iškrautas rankiniu būdu. Laiku to nepadarius, ji kaupiasi aplink centrifugos perimetrą ir labai padidina prietaiso vibraciją.

Dachnica, Vienas iš Rusijoje pagamintų modelių. 280 W galios sulčiaspaudė per minutę pagamina 1 litrą sulčių, o jos našumas siekia 50 %. „Dachnitsa” privalumai – galimybė dėti sveikus obuolius, ilgesnis darbo ciklas (20 min.). Nepaisant visų privalumų, prietaisas turi trūkumų, vienas iš jų – neišimamas vidinis tinklelis, todėl sunku plauti prietaisą po darbo.

Neptūnas – Galinga Rusijoje pagaminta sulčiaspaudė. Per vieną valandą šis 320 W galios prietaisas gali apdoroti iki 180 kg obuolių. Tačiau, nepaisant didelio našumo, prietaisas nėra toks geras, nes jis pagamina nedidelį procentą sulčių. Tačiau Neptūnas gali dirbti visą dieną be perstojo.

Salut sulčiaspaudė, Kitas Rusijoje pagamintas modelis, kurio galia 400 vatų, todėl jis puikiai susidoroja su 60 kg obuolių apdorojimu per valandą.

Angel – Sraigtinė sulčiaspaudė, skirta dideliam obuolių kiekiui. Dėl trijų lygių išspaudimo sistemos išgaunamas didžiausias gėrimo kiekis. Be to, jis gali apdoroti kietus vaisius, uogas ir daržoves taip pat gerai, kaip ir minkštus.

Tinkamas modelis pasirenkamas atsižvelgiant į asmeninius pageidavimus, sulčiaspaudei skiriamas užduotis ir sumą, kurią galite išleisti.