Kokį mėgstamiausią vaikystės skanėstą visi žino ir prisimena? Žinoma, tai ledai. Ypač skanu, kai jis verdamas savarankiškai. Gaminant šį desertą yra kažkas magiško ir stebuklingo. Būtų malonu turėti nedidelį nuosavą ledų fabriką namuose. Šis rankų darbo ledų gaminimo aparatas suteiks jums ypatingą malonumą, kai gaminsite gardų desertą.
Pasigaminti ar pirkti – pasirinkimas priklauso nuo jūsų
Galite nueiti į prietaisų parduotuvę ir nusipirkti elektrinį ledų gaminimo aparatą – bet kokį, turintį daug funkcijų. Arba galite jį pasigaminti patys, savo rankomis. Juk senamadiškas delninis įrenginys vis dar yra rinkoje ir vis dar populiarus. Pasirodo, visai nesunku pasigaminti ledų gaminimo aparatą iš improvizuotų medžiagų! Yra keletas paprastų būdų.
Kaip pasigaminti ledų gaminimo aparatą
Štai keli būdai, kaip sukurti šį stebuklingą prietaisą. Vadovaukitės toliau pateiktomis instrukcijomis.
Apsvarstykite pirmasis metodas:
- Jums reikia trijų litrų stiklainio, į kurį supilkite ledą ir įberkite druskos.
- Dabar paimkite kelis celofaninius maišelius, sudėkite juos vieną į kitą ir įdėkite į trijų litrų talpos stiklainį. Svarbu pradėti ledų gaminimo procesą tik tada, kai ledai jau atvėsę šaldiklyje.
- Sudėkite ledus į maišelį, tvirtai užriškite jį siūlu ir įdėkite maišelį į stiklainį.
- Ant viršaus uždėkite šiek tiek ledo ir sandariai uždarykite dangčiu. Paruoštas ledų gaminimo aparatas!
Dabar suvyniokite ledų indelį į rankšluostį ir kratykite jį apie trisdešimt keturiasdešimt minučių. Ledas susijungs su druska, temperatūra stiklainyje nukris iki minus 22 °C, o šiek tiek pakratę neleisite deserte susidaryti ledo dribsniams. Šio ledų gaminimo aparato ledai yra nuostabūs – švelnūs ir lengvi.
Antrasis būdas Instrukcijos yra tokios:
- Mums reikės dviejų kavos skardinių – vienos po 500 g., dar vienas – už 1500 gramų. Sandariai uždarytais ir gerai uždarytais dangteliais. Jie turi būti pakankamai lengvi. Kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite.
- Nedideliame stiklainyje sumaišome ledams gaminti skirtus ingredientus: stiklinę pieno, kiaušinio trynį, cinamono lazdelę, cukraus pudrą, maltą cinamoną, plaktą grietinėlę – mūsų atveju tai bus cinamoniniai ledai, ir stiklainį uždarome dangteliu.
- Į didžiąją skardą įdėkite susmulkinto ledo, o ant jo uždėkite mažąją skardą.
- Pripildykite didelį indą smulkinto ledo – ledo sluoksnis turėtų apsupti mažąjį ledų indą iš visų pusių.
- Ant ledo užpilkite nedidelį sluoksnį valgomosios druskos arba specialios druskos ledams.
Kaip ir pirmuoju atveju, ledų indelį reikia kratyti, o dar geriau – sukti iš rankų į rankas arba ant lygaus paviršiaus apie 15-20 minučių.
Tada atsargiai atidarykite didelę skardą ir išimkite mažą, tada kruopščiai sumaišykite ledus. Įdėkite jį atgal į didelį stiklainį ir dar kelias minutes pakratykite arba apverskite. Paruošta! Dabar galite mėgautis nuostabiais ir skaniais ledais, pagamintais namų ledų gaminimo aparatu.
Ledai kiekvieną dieną
Pasigaminti savo ledų gaminimo aparatą iš buitinių medžiagų visai nesunku. Dabar galite mėgautis mėgstamu skanėstu kasdien! Jums tereikia nusipirkti naminių ledų receptų knygą. O gal galite jį parašyti patys?
Ar gali būti šios ledų gamybos įrenginio naudojimas sudėtingas ar sugadinti ledus? Ar verta investuoti į tokį įrenginį?
Ledų gamybos įrenginio naudojimas gali būti sudėtingas pradžioje, tačiau tinkamai išmokus, tai gali tapti paprastu procesu. Jei nesilaikoma tinkamų gamybos sąlygų, iš pat pradžių gautas ledas gali būti sugadintas. Tai gali būti susiję su nepakankamu aušinimo laiku, blogai subalansuotais ingredientais ar net tinkamo vandens naudojimu. Tačiau įsigyjus kokybišką ir tinkamai veikiantį ledų gamybos įrenginį, rizika ženkliai sumažėja. Verta investuoti į tokį įrenginį, jei norite turėti nuolat šviežius ir savo pagamintus ledus. Gamyba patys galite kontroliuoti ir pritaikyti savo skoniui bei poreikiams. Be to, tai taupo laiką ir pinigus, kurie būtų išleisti perkant ledus iš parduotuvės.
Ar reikia turėti specialius ingredientus, kad galėčiau pagaminti savo ledus?