Kaip veikia skirtingi kavos aparatai

Geras rytas prasideda nuo kavos. Geriausia kava yra ta, kurią pasigaminate patys. Dievų gėrimui pagaminti reikia specialaus prietaiso. Norint pasirinkti tinkamą kavos gaminimo aparatą, verta suprasti, kaip veikia geizerinis kavos aparatas. Šiandien apžvelgsime, kaip veikia skirtingi alaus virimo aparatai, ir aparato vidines dalis.

Kokių modelių galima įsigyti?

Kavos aparato pirkimą apsunkina platus rinkoje esančių gamintojų asortimentas. Jis pagrįstas skirtingais veikimo principais, žmogaus dalyvavimu gaminant alų ir prižiūrint mašiną. Kokie yra rankinių šlifuoklių skirtumai??

1. Kavos malūnėliai gali būti rankiniai, automatiniai arba pusiau automatiniai.
2. Paprasčiausias būdas pasigaminti kvapnų gėrimą – naudoti prancūziškas presas. Principas elementariai paprastas: į kolbą įdėkite maltų kavos pupelių ir užpilkite verdančiu vandeniu. Užvirus kavos tirščiai suspaudžiami specialiu presu.
   
3. Jei ieškote kavos aparato mažam biurui, kavos aparatai idealiai tinka lašėjimo tipas. Paruošta kava patenka per specialų filtrą ir lašas po lašo patenka į kavos puodelį.
   
4. Idealiai tinka naudoti namuose geizerio modelis. Jį sudaro vandens rezervuaras (apatinė dalis), filtras ir indas maltai kavai (viršutinė dalis). Šaltas vanduo pilamas į apatinę metalinio įrenginio dalį, o kavos pupelės dedamos į viršutinę dalį. Po kaitinimo verdantis vanduo, veikiamas garų slėgio, pakyla į viršų ir paruošia kavą.
   
5. Populiarėja prietaisai, turintys šias funkcijas kapsulės. Slėginiuose kavos aparatuose naudojama garų slėgio sistema. Tai sutrumpina gėrimui paruošti reikalingą laiką, nes veikia visiškai automatiškai. Tiesiog patikrinkite lygį rezervuare, įdėkite kapsulę į norimą angą ir paspauskite paleidimo mygtuką. Visa kita atlieka prietaisas. Iš visų kavos aparatų rūšių kapsuliniai modeliai yra brangiausi, todėl su jais reikia elgtis atsargiai.
   
6. Atskirą prietaisų grupę sudaro espreso kavos aparatai. Kavai virti naudojamas garų aparatas, o kapučino aparatas gamina garus. Jie skirstomi į garo, siurblių, stūmoklinių ir pneumatinių siurblių.
   

Žemesnėje kainų kategorijoje siurblys yra populiariausias espreso kavos aparatas. Principas toks: skystis kaitinamas boileryje, gauta medžiaga po slėgiu apdoroja sumaltas kavos pupeles ir taip vyksta virimo procesas.

Jų yra visose šiuolaikinėse kavinėse. Jie labai patogūs naudoti. Tarp jų yra ir skirtumų. Taip yra dėl skirtingų priedų, pvz, cappuccinator (naudojamas pienui plakti espreso kavai). Šiuo prietaisu iš katilo išleidžiami garai. Pažangesniuose modeliuose vietoj katilo yra termoblokas. Juo barista gali reguliuoti temperatūrą. Tai leidžia padidinti porcijų skaičių ir sutrumpinti gėrimo paruošimo laiką.

Carob kavos aparatai

Tikriems gurmanams ir gaiviųjų gėrimų mėgėjams pirmiausia tinka rožiniai rutuliukai. Principas yra toks: kava suplakama į specialų kūgį Laikiklis, tvirtai užspaustas virimo įrenginio lizde. Čia vyksta virimo procesas. Kai vanduo pradeda tekėti, jis pašildomas. Tada verdantis vanduo patenka į talpyklą, kurioje jis spaudžiamas per suslėgtas kavos pupeles. Štai kaip ruošiamas espreso kavos aparatas, naudojamas kavamalėje.

Į talpyklą telpa vidutiniškai 7 gramai kavos arba maždaug 30 ml espreso kavos.

Temperatūra naudojama kavai sandarinti. Presuota kava gaminama tabletės pavidalo. Kavos kapsulės vadinamos espreso kavos kapsulės.

Norint išgauti stiprų ir aštrų espreso kavos gėrimą, rekomenduojama per kavos kapsulę 20-30 sekundžių praleisti 86-93 laipsnių Celsijaus temperatūros skystį, esant 9 barų slėgiui.

Jų vidinę dalį sudaro visa virimo sistema, įskaitant daugybę prietaisų, skirtų vandens tiekimui ir išsiliejimui kontroliuoti ir stebėti. Rinkdamiesi kavos aparatą galite atsižvelgti į šias funkcijas.

Reikalaujami šie elementai:

1. Perjungti – Jis naudojamas vandens srautui valdyti. Automatinės mašinos pačios sustabdo pieną. Tai atliekama naudojant tokias funkcijas kaip laikinis arba tūrinis pilstymas. Galimybė nustatyti tam tikrą laiką arba vandens kiekį išplečia galutinių produktų įvairovę. Kita vertus, pusiau automatinėje skalbyklėje vandenį reikia įjungti ir išjungti rankiniu būdu. Jų funkcijos priklauso nuo prietaiso gamintojo ir modelio. Galite rasti visiškai automatinių rožių modelių. Vartotojui tereikia nustatyti galutinio gaminio parametrus, o visa kita priklauso nuo mašinos.
2. Katilas – Nepakeičiama bet kurio espreso aparato dalis. Čia skystis įkaitinamas, todėl susidaro garai. Katilas paprastai gaminamas iš vario. Rečiau pasitaikantys plieniniai katilai. Espresso aparatai dažnai gaminami su vienu katilu. Jei mašinoje yra du šildymo skyriai, viename iš jų šildomas pats vanduo, o kitame gaminamas garas. Dvigubi katilai yra ekonomiškesni, nes jie gali atlaikyti didesnį išleidimo slėgį be galimybės perkaisti. Tokio prietaiso kaina yra gerokai didesnė.
3. Vandens srautui, temperatūrai ir slėgiui reguliuoti prietaisas naudoja čiaupą, vožtuvą ir vandens šildytuvą katilo slėgio matuoklis. Slėgio matuoklis stebi slėgį ir temperatūrą katilo viduje. Tai ypač svarbu naudojant vieną purkštuką. Slėgio matuoklis rodo, kada mašina paruošta darbui.
4. Garo slėgis katile reguliuojamas ir stebimas naudojant garo čiaupą siurblio manometras. Čiaupas veikia kaip įjungimo ir išjungimo jungiklis, o siurblys – kaip valdiklis. Šie du mechanizmai naudojami mašinai stebėti.
5. Kitas svarbus mašinos veikimo stebėjimo elementas yra Pressostat. Prietaisas prijungiamas prie katilo šildymo elemento. Jis taip pat signalizuoja apie mašinos gedimą perkaitimo ar perkrovos atveju.

Kavos kavos aparato konstrukcija

Vanduo iš rezervuaro į šildymo katilą tiekiamas siurblys. Juo tiekiamas šaltas vanduo, kurio slėgis yra 9 atmosferos. Yra kelių tipų kavos aparato vandens jungčių:

• Šiandien populiariausias pasirinkimas yra garų rezervuaras, įmontuotas į prietaisą.
• Galimas kavos aparatų aptarnavimo būdas – prijungti juos tiesiai prie vandentiekio tinklo. Nepamirškite, kad naudojant tokio tipo tiekimą svarbu įrengti filtrą. Jei jūsų vietovėje vanduo yra gana kietas, rekomenduojama naudoti vandens minkštiklį.
• Abiejų funkcijų derinys idealiai tinka stabiliam kavos aparato veikimui užtikrinti. Pačioje mašinoje įrengtas rezervuaras ir visi vandentiekio lizdai.

Papildomi elementai:

1. Vienas iš priedų, kurie praverčia norint pagerinti mašinos veikimą, yra šilumokaitis. Vamzdžių sistema vandenį šildo daug greičiau nei boileris. Ši sistema suteikia galimybę tuo pačiu metu ruošti gėrimą ir naudoti garus, pavyzdžiui, puodeliui apdoroti.
2. Naudinga žinoti tikslų vandens kiekį, reikalingą vienam espreso kavos puodeliui tūrinis jutiklis porcijų kontrolė. Naudodami šią priemonę galite apskaičiuoti į šilumokaitį patenkančio vandens tūrį ir iš jo išleidžiamą verdančio vandens tūrį. Tai leidžia paskirstyti ir nustatyti skirtingus kiekius skirtingoms gėrimų porcijoms.

Išvada

Kavos aparatų veikimo principas labai skiriasi. Kiekvienas kavos ruošimo būdas Individualus. Mažuose biuruose ar namuose puikiai tinka lašeliniai arba geizeriniai kavos aparatai. Jie yra ekonomiški ir nereikalauja daug priežiūros. Jei galite sau tai leisti, rinkitės kapsulinį modelį. Šie aparatai yra visiškai automatiniai ir gali gaminti kelių rūšių kavą. Jei nusprendėte įsigyti gamybos masto kavos aparatą, galbūt norėtumėte apsvarstyti galimybę įsigyti rožinio tipo kavos aparatą.