Kaip veikia geizerio kavos aparatas?

Tuo metu jie buvo pagaminti iš aliuminio, todėl greitai prarado savo išvaizdą ir kokybės savybes. Italijoje populiariausia garsioji itališka moka iš tikrųjų yra ta pati geizerio rūšis, tik įdomesnio ir įvairesnio dizaino. Pabandykime suprasti geizerinio kavos virimo aparato veikimo principą ir išnagrinėkime kai kurias jo veikimo ypatybes.

Kas yra geizerinis kavos aparatas

Gezerinis kavos aparatas garais ruošia skanų ir aromatingą kavos gėrimą. Prietaisas yra dviejų dalių surenkamas konteineris. Apatinėje prietaiso dalyje užverda vanduo, o tarpinėje filtro dalyje – malta kava. Milteliai verdami garais, sklindančiais iš apačios pro specialų vidinį filtro snapelį (dalis, skirianti viršutinę ir apatinę dalį), ir virsta stipriu gėrimu. Viršutinė talpykla taip pat naudojama kaip gatavos kavos talpykla. Prietaiso apačioje yra apsauginis vožtuvas, per kurį galima išleisti viršslėgį. Geizerio kavos aparatas atrodo kaip aukštas, lieknas virdulys. Tradiciškai tokie prietaisai turi briaunuotą indo konstrukciją.

„Geyser” kavos virimo aparatai yra kelių rūšių. Pirmasis ir lengviausias – užpilkite. Juos galima naudoti dujinėse ir elektrinėse viryklėse. Virimo procesas yra paprastas ir nereikalauja jokių specialių įgūdžių. Įpilkite pakankamai vandens į dugną ir užpilkite malta kava, tada pastatykite prietaisą ant ugnies. Kai išgirsite šnypštimą, galėsite išimti aparatą iš viryklės ir mėgautis aromatingu, šviežiai paruoštu gėrimu.

Elektriniai kavos aparatai maitinami iš elektros tinklo. Jie gali būti brangesni, bet juos patogiau naudoti. Yra termostatas, automatinis išjungimas, indikacija ir išjungimo mygtukas, kuris leidžia kaskart atjungti puodą nuo elektros tinklo. Išplėstiniai modeliai turi papildomų parinkčių: ekrano indikaciją, kavos stiprumo reguliavimą, šilumos išlaikymą, belaidį veikimą ir kt.

Kavos aparatai Indukcinė kaitlentė yra iš esmės tokie patys kaip ir pirmieji prietaisai. Vienintelis skirtumas – magnetinis indukcinių kavos aparatų pagrindas, suderinamas su indukcinėmis viryklėmis. Tokie prietaisai gali būti naudojami bet kokiai viryklei ir yra labai universalūs. Ir atvirkščiai, indukcinėje viryklėje ne visada galima virti gėrimą dujinėms viryklėms skirtame prietaise.

Atkreipkite dėmesį: jei kavos aparatas nėra specialiai paženklintas, galite patys patikrinti jo magnetines savybes. Prie dugno „priklijavus” bet kokį magnetą, toks prietaisas tinka indukcijai.

Kavos aparato dizainas

Buitinio geizerinio kavos aparato dizainas atrodo taip:

1. Prietaiso apačioje yra vandens rezervuaras su sienelėje įmontuotu apsauginiu vožtuvu.
2. Prie rezervuaro pritvirtintas sietelis, kurio visas perimetras uždengtas sieteliu – tarsi maltai kavai skirtu sieteliu.
3. Viršutinėje aparato dalyje yra talpykla gėrimui.

Kas yra geizerinis kavos aparatas?

Kaip naudoti

Prietaisas veikia suslėgtų garų principu. Pripildykite apatinę kėbulo dalį tam tikru kiekiu vandens. Stebėkite vandens lygį mašinos viduje, kad įsitikintumėte, jog vandens lygis neviršija leistino lygio. Supilkite kavos miltelius į kavos stalčių, užsukite viršų ir pastatykite prietaisą ant ugnies.

Verdantis vanduo virsta garais, kurie likusį skystį per vamzdelį išstumia į viršutinį krepšį.

Kadangi geizeriniai kavos aparatai pirmiausia naudojami espreso kavai gaminti, jų veikimo principas apsiriboja garų išspaudimu. Jei garai taip pat verdami, temperatūra išėjime bus per aukšta.

Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą, kuriame išsamiai parodyta, kaip veikia geizerinis kavos aparatas.

Prietaisui priskiriamas specialus vaidmuo Avarinis vožtuvas. Jis sustabdo slėgį, jei vamzdelis užsikimšęs ir vanduo negali pratekėti. Taip gali nutikti, jei naudojate iš anksto sumaltą per smulkaus malimo kavą – tokiu atveju visas vanduo išbėgs pro vožtuvą.

Avarinis vožtuvas „Bialetti” kavos aparate. Nuotrauka: mokapot

Kaip paruošti gėrimą geizeriniu kavos aparatu

Kavos aparatas paprastai pateikiamas su naudotojo vadovu, kuriame išsamiai paaiškinta, kaip gaminti kavą. Taikykite laipsnišką metodą.

1. Nuimkite viršutinę kavos aparato dalį ir filtrą.
2. Supilkite vandenį į apatinį indą. Svarbu įsitikinti, kad pasiekėte maksimalią ribą ir neperpildėte.
3. Į filtrą įpilkite maltos kavos ir prieskonių. Nuvalykite plaktuvo kraštus. Pakeiskite filtrą.
4. Visiškai surinkite kavos aparatą.
5. Pastatykite prietaisą ant ugnies arba paspauskite įjungimo / išjungimo mygtuką.
6. Užvirkite kavą ant kaitlentės ant silpnos ugnies. Patikrinkite parengtį: kai vanduo nustoja tekėti į viršutinę talpyklą, kavos aparatą galima nukelti nuo ugnies.
7. Štai ir viskas, galite mėgautis gėrimu.
8. Norint paruošti kitą kavą, prietaisą reikia išplauti ir pakartoti visą procedūrą.

Įspėjimas: kai aparatas yra paruoštas kavai virti, jis tampa labai karštas. Prisilietus galima smarkiai nudegti. Rankeną naudokite tik aparatui laikyti ir gėrimui išpilti. Jis neįkaista.

Naudojimo instrukcijos

Svarbu laikytis tinkamų darbo procedūrų, kad būtų galima paruošti ypatingą kavą ir išvengti ankstyvo gedimo. Atidžiai stebėkite dujinės arba elektrinės kaitlentės temperatūros nustatymus. Kai tik išgirsite, kad gėrimas pradeda tekėti į viršutinį skyrių (tai galima lengvai atspėti po kelių naudojimo dienų), išjunkite degiklį, o jei tai elektrinė kaitlentė, geriau apskritai nuimkite prietaisą nuo jos.

Net jei norite, kad kava būtų sodraus skonio, nespauskite jos per stipriai; užtenka šiek tiek paspausti šaukšteliu. Neleiskite, kad veikiantis prietaisas pradėtų „ūžti”, tai gali atsitikti paskutiniame virimo proceso etape. Jei vis dar girdite tokius garsus, nedelsdami apipilkite apatinę kūno dalį šaltu vandeniu. „Snortavimas” reiškia, kad į gėrimą patenka per daug karštų garų, o tai turi įtakos galutinio gėrimo kokybei ir skonio natoms.

Priežiūra

Svarbu tinkamai prižiūrėti geizerio kavos aparatą. Tai leidžia paruošti švaraus ir kokybiško skonio gėrimą. Be to, gerai prižiūrimas kavos aparatas tarnaus daug ilgiau, nes dėl išradingos konstrukcijos šie aparatai dažnai perduodami iš kartos į kartą.

1. Prieš uždėdami kavos virimo aparatą ant viryklės turite patikrinti, ar jis teisingai sumontuotas, ar sandarūs ir nesandarūs sujungimai.
2. Nekiškite karšto prietaiso po šaltu vandeniu, kad jį nuplautumėte. Kavos aparatą pirmiausia reikia atvėsinti.
3. Turi išvalyti apsauginį vožtuvą. Užsikimšęs vožtuvas neleidžia išleisti perteklinio slėgio ir mašina gali sprogti.
4. Filtrą reikia plauti plovikliu arba soda.
5. Prieš kiekvieną naudojimą filtras ir tarpikliai turi būti apžiūrimi, ar nesusidėvėjo ir ar nėra defektų.
6. Kavos aparato ir jo dalių negalima plauti indaplovėje.
7. Kad išvengtumėte korozijos, po plovimo visas dalis reikia palikti išdžiūti.
8. Kavos virimo aparatų negalima statyti ant didelės kaitros.

Įspėjimas: laikui bėgant kavos eteriniai aliejai nusėda ant aparato sienelių. Jo nereikia nušveisti, nuskusti. Jis veikia kaip apsauginė plėvelė, sauganti kavos aromatą nuo nemalonių kvapų. Kavos aparatą valykite kaip įprastai.

Papildomos funkcijos

Geizerio tipo kavos aparatai, kurių veikimo principas paprastas, pirmiausia skirti skaniam ir kokybiškam gėrimui gaminti. Tačiau kai kuriuose pažangesniuose modeliuose gamintojai siūlo papildomą funkcijų rinkinį, kuris gerokai supaprastina veikimo procesą.

Tarp jų:

1. Garsinis įspėjamasis signalas baigus procesą.
2. Šviesos indikatoriai, patvirtinantys arba paneigiantys veikimą.
3. Laikmatis, kurį galite nustatyti, kad prietaisas būtų įjungiamas automatiškai.
4. Automatinis išsijungimas, kai gėrimas jau paruoštas, ir pašildymo funkcija, kad kava būtų tinkamos temperatūros.

Privalumai ir trūkumai

Pagrindiniai privalumai:

1. Paruošto gėrimo sodrumas ir skonis.
2. Jums nereikia nuolat stebėti kavos aparato (kaip, pavyzdžiui, turkiško kavos aparato atveju).
3. Paruoštoje kavoje nėra „nuosėdų” – viršutiniame puodelyje negali susidaryti nuosėdų.
4. Priimtina prietaiso kaina. Net originalus Italijoje pagamintas „Bialetti Moka Express” kainuoja ne daugiau kaip 2-3 tūkst. Suprantama, kad kiniški modeliai yra dar pigesni.
5. Kompaktiškas dizainas, leidžiantis prietaisą pastatyti bet kur.
6. „Geyser” galima naudoti ne tik kavai, bet ir arbatoms bei žolelių preparatams virti.

Trūkumai:

1. ribojamas aiškiai apibrėžtu kiekiu – turite paruošti griežtai nustatytą puodelių skaičių, ne daugiau ir ne mažiau.
2. Atkreipkite dėmesį į miltelių smulkumo laipsnį, jis neturi būti per smulkus, kitaip filtras gali „užsikimšti”.
3. Dėl prietaiso konstrukcijos gali kilti sunkumų atliekant techninę priežiūrą.
4. Neįmanoma gauti apetitą žadinančios kremos.
5. Išjungus aparatą, jo metalinė dalis ilgai išlieka karšta, todėl elkitės atsargiai.
6. Jei namuose turite indukcinę viryklę, populiariausi aliuminio kavos virimo aparatai neveiks. Turėsite ieškoti plieninio kavos aparato, pvz, „Bialetti Venus.

Taigi, rinkdamiesi geizerio tipo kavos virimo aparatą, turėtumėte atidžiai įvertinti visus jo privalumus ir trūkumus, kad vėliau netektų nusivilti nei galimų funkcijų rinkiniu, nei veikimo principu, nei pagaminto gėrimo kokybe.