Buitinės vaisių ir daržovių dehidratoriaus pasirinkimas

Vienas iš populiariausių šiandienos virtuvės pagalbininkų yra dehidratoriai. Šis prietaisas iš esmės yra elektrinė būgninė džiovyklė. Ji tolygiai pašalina drėgmę iš gaminamo maisto ir užtikrina, kad valgymo pabaigoje gausite skanų ir sveiką maistą. Apsvarstykite, į ką atkreipti dėmesį renkantis šį naudingą prietaisą.

Kas gali naudoti tokį prietaisą?

Ši idėja nėra nauja – tokie įrenginiai jau naudojami maisto pramonėje džiovintiems grybams, traškučiams ir įvairiems džiovintiems vaisiams.

Namų ūkio prietaisai, žinoma, sunaudos daug mažiau energijos nei gamybinė versija.

Karšto oro diagrama elektrinės džiovyklės darbo zonoje

Dehidratorius tolygiai džiovina kiekvieną į jį įdėtą produktą. Pagrindinis skirtumas yra tas, kad įmontuotas termostatas. Čia galite nustatyti ir palaikyti temperatūrą naudodami išmanių mini kanalų sistemą. Dėl to maiste lieka specialių fermentų – fermentų, padedančių greitai suvirškinti maistą. Paprastas oro sausintuvas nepadės.

Prietaisas naudojamas darbui su:

• vaisių;
• daržovės;
• grybai;
• su riešutais;
• vaistinės žolės (modernesniuose modeliuose).

• su infraraudonaisiais spinduliais.

Infraraudonųjų spindulių dehidratorius L’equip IR D5

Atrankos kriterijai

Norėdami pasirinkti gerą prietaisą, turėtumėte atsižvelgti į šiuos kriterijus.

1. Pajėgumas prietaiso kubatūra (kuo didesnė, tuo geriau). Dehidratoriaus matmenys priklauso nuo padėklų skaičiaus, kurių būna nuo 5 iki 30. Tai padeda sutaupyti daug laiko apdorojant didelius maisto produktų kiekius. Įprastame buitiniame aparate galima laikyti iki 7 padėklų.
2. Galios išvestis prietaisas turi tiesioginės įtakos jo naudojamos energijos kiekiui. Tačiau vėlgi reikia suprasti, kam prietaisas perkamas. Jei džiovyklę naudosite kaip įprastą uogų ir vaisių džiovyklę, pakaks 350 W galios. Aktyviai ruošiant džiovintus vaisius ir desertus, verta ieškoti 500-1000 vatų galios varianto.
3. Džiovykloje džiovinamų maisto produktų tipas taip pat priklauso nuo Naudojama temperatūra. Geriau nusipirkti modelį su lanksčiu termostatu, nes kiekvienu atveju reikės keisti nustatymus: žuviai ir mėsai naudoti 68 ° C, daržovių ir vaisių temperatūra negali būti pakelta aukščiau 38 ° C, o žolelės – griežtai 34 ° C.
   

Populiariausi gamintojai

Dehidratorių rinkoje yra daug įvairių gamintojų prietaisų – jie „štampuojami” Azijoje, Europoje ir Amerikoje. Kiekvienas gamintojas žada papildomų funkcijų, tačiau turite rinktis vieną iš jų.

Taigi, čia yra rekomendacija, kokį prietaisą geriau pirkti iš užsienio variantai.

1. Kiekviename „Excalibur” modelyje yra daug papildomų funkcijų. Šie oro sausintuvai sulaukia geriausių naudotojų atsiliepimų.
   

   „Excalibur Premium 10” dehidratorius

2. „Sedona” modeliai taip pat populiarūs, tačiau jų kaina yra didesnė. Be to, ne visuose modeliuose galima reguliuoti džiovintuvo tūrį.
   

   „Sedona Combo” SD-P9150

3. „Ezidri” turi reguliuojamą galią ir patogų jungiklį temperatūrai reguliuoti elektroninis valdymas. Šis prekės ženklas siūlo daug įdomių vertikalių variantų. Tačiau dauguma jų turi plastikinius padėklus.
   

   Dehidratorius Ezidri Ultra FD1000

4. „Polish Zelmer” rūpinasi, kad būtų išsaugota kuo daugiau maistinių medžiagų. Dauguma modelių naudoja šią informaciją Du maitinimo režimai.
   

   „Zelmer FD1000” dehidratorius

5. Pietų Korėjos „Tribert” ne tik džiovina mėsą ir žuvį, daržoves ir vaisius, bet ir suteikia galimybę gaminti duonos rūgpienį, virti ryazhenka ir džiovinti makaronus.
6. Tarp kitų gerai žinomų užsienio gamintojų yra „Polaris. Daugelį modelių galima nustatyti džiovinti iki 48 valandų, o temperatūrą ir laiką galima bet kada koreguoti arba sutrumpinti.
   

   Daržovių dehidratorius „Polaris PFD 0605D

7. Kitas pagalbininkas bus bet kuris iš modelių Scarlett prekės ženklo. Įmonės modeliai sunaudoja labai mažai elektros energijos – Sąskaita praktiškai nepadidės. Procesas vyksta 35-70 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Dauguma „Scarlett” prietaisų yra mechaniniai, tačiau intuityviai valdomi.
   

   „Scarlett” SC-FD421004 dehidratorius

Ne mažiau įdomūs ir vietiniai pasiūlymai. Bet kuris ekspertas, paprašytas patarimo dėl rusiškų oro sausintuvų, rekomenduos šias įmones.

1. „Dachnik” prekės ženklas gamina infraraudonųjų spindulių džiovyklas Didelės galios. Pastaba: Dauguma modelių vis dar yra įspūdingo dydžio, nes juose telpa iki 7 kg maisto. Dar vienas privalumas: galimybė kepti ruginį ar dietinį maistą.
2. Įrenginiai, vadinami „Vetorok”, veikia Naudojant konvekcijos principą. Dauguma modelių priklauso biudžetinei klasei. Didžiausia leistina apkrova 5 kg.
   
3. Galiausiai, „Sukhowei” prietaisas yra nepakeičiamas rimtiems delikatesų gamintojams. Daugelyje modelių yra net 8 padėklai. Prietaisas nustato optimalią veikimo temperatūrą, kad maistas išlaikytų didžiausią maistinę vertę.

Nepriklausomai nuo jūsų pasirinkimo, puiki idėja įsigyti panašų prietaisą skaniems ir sveikiems skanėstams gaminti. Juolab kad su kiekvienu nauju modeliu tokių prietaisų galimybės tik gerėja.