Sulčiaspaudės kietiems vaisiams ir daržovėms pasirinkimas

Kietų vaisių ir daržovių sulčiaspaudė yra būtina namuose, nes jos pagalba galite gauti daug įvairių naudingų ir maistingų gėrimų. Siūlome susipažinti su šiuo virtuvės prietaisu, kad galėtumėte išnaudoti visas jo galimybes.

Kokia yra kietų vaisių sulčiaspaudės konstrukcija

Dauguma šeimininkių mano, kad sulčiaspaudės kietiems vaisiams ar daržovėms gali prireikti tik kartą per metus, kad būtų galima apdoroti perteklinį derlių iš kotedžo. Tačiau likusį laiką šis prietaisas dulka spintoje, nes yra nereikalingas.

Tai klaidinga nuomonė. Kas jo laikosi, kenkia savo ir savo šeimos sveikatai. Nes nėra naudingesnio priedo už kietą vaisių sulčiaspaudę. Pagrindinis jo skirtumas nuo kitų modelių yra tas, kad jis apdoroja sveikus vaisius. Į angą įkišamas obuolys arba morka. Vaisiai patenka į smulkintuvą, kuris juos paverčia vientisa mase. Perdirbamos net iš pažiūros nereikalingos dalys, pavyzdžiui, kaulai ir žievelės.

Po smulkinimo sulčiaspaudė atskiria mišinį. Dėl greito centrifugos sukimosi skystis atsiskiria nuo masės. Dideliu greičiu sultys išstumiamos į išorę ir supilamos į specialų indą. Atliekos lieka separatoriuje.

Gamintojai namų šeimininkėms siūlo dviejų tipų modelius, kurie gali turėti separatorių:

• cilindro formos;
• kūginis.

Pirmojo tipo sulčių našumas didesnis (išspaustų sulčių kiekis sudaro iki 95 % vaisių svorio). Antrasis tipas įdomus tuo, kad veikiant išcentrinei jėgai naftos išspaudos juda separatoriaus sienelėmis ir surenkamos į atliekų talpyklą. Tačiau ši technologija nėra tokia efektyvi – sulčių išeiga sudaro tik 60-70 % viso vaisiaus svorio.

Apsvarstykite kitus teigiamus ir neigiamus kietosios vaisių ir daržovių sulčiaspaudės privalumus ir trūkumus.

Taip pat skaitykite: vaisių ir daržovių sulčiaspaudžių tipai ir parametrai.

Kietų vaisių sulčiaspaudžių privalumai ir trūkumai

Pagrindinis trūkumas daugelis namų šeimininkių mano, kad veiksmų neatitikimas rezultatui. Kietą daržovių sulčiaspaudę reikia išimti, surinkti, įjungti, o po darbo išardyti, nuplauti, išdžiovinti… Ir visa tai tik dėl vieno puodelio sulčių!

Šiuolaikinių sulčiaspaudžių konstrukcija yra tokia, kad šeimininkė turi dėti kuo mažiau pastangų, kad galėtų valdyti ir prižiūrėti aparatą.

Pavyzdžiui, padavimo anga suprojektuota taip, kad į mašiną galima dėti sveikus vaisius ir daržoves. Jų nereikia pjaustyti griežinėliais, išimti kauliukų ar sėklų. Smulkintuvas pradeda dirbti ir padidėja sulčių spaudimo efektyvumas.

Modeliai turi kelis darbo režimus, todėl vienu aparatu galima apdoroti ir kietus, ir minkštus vaisius. Taip šeimininkei nereikės pirkti dviejų sulčiaspaudžių.

Kiti privalumai – saugos sistema. Ji blokuoja sulčiaspaudės paleidimą, jei jos dalys yra atsilaisvinusios arba nesutampa tarpusavyje.

Šiuolaikinėse vaisių ir daržovių sulčių spaudimo mašinose įrengta triukšmo mažinimo sistema. Kietų vaisių ir daržovių sulčiaspaudė veikia tyliai, nesukeldama diskomforto namuose.

Prietaiso korpusas ir dalys pagamintos iš nerūdijančiojo plieno, kuris sėkmingai atlaiko vaisių sultyse esančias rūgštis. Metalo neveikia korozijos procesai, vykstantys dirbant su skysčiais. Dėl plieno sudėtyje esančio anglies priedo kavos aparatas yra patvaresnis, todėl tarnauja daug ilgiau.

Sulčiaspaudės pirkimo paslaptys

Pirmoji sėkmingo pirkimo taisyklė: šeimininkė turi aiškiai žinoti, kam ji perka mašiną. Jei jai reikia tik vieno puodelio sulčių per dieną, nebūtina leisti pinigų galingai profesionaliai sulčiaspaudei įsigyti.

Tačiau jei šviežiai spaustos sultys yra visų šeimos narių kasdienio raciono dalis ir visi jas geria visą dieną, geriau investuoti į našią sulčiaspaudę. Jei esate aistringas sodininkas, profesionalus kastuvas yra būtinas.

Mašinos galia lemia jos kainą. Kuo daugiau funkcijų ir kuo geresnis sulčiaspaudės našumas, tuo daugiau pinigų turite išleisti pirkimui.

Kaip paaiškinome pirmiau, yra dviejų tipų separatoriai – cilindriniai ir kūginiai. Į tai taip pat reikia atsižvelgti, nes forma turi įtakos produktyvumui.

Pirkdami taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į tokius rodiklius:

• jo galia ir našumas;
• veikimo laikas;
• Centrifugos greitis.

Nuo aparato talpos priklauso gėrimo kiekis ir laikas, per kurį jis bus išpilstytas. Be to, dideliu pajėgumu galite apdoroti sveikus vaisius, įskaitant morkas ir ropes. Jis taip pat turi įtakos sukimosi kokybei: kuo stipriau sukasi centrifuga, tuo daugiau sulčių išgaunama iš minkštimo.

veikimo laikas yra svarbus rodiklis, nes galingas variklis greitai įkaista ir gali sugesti. Norint to išvengti, būtina daryti darbo pertraukas, kad sulčiaspaudės variklis atvėstų.

Iš esmės tokios pertraukos gali būti naudojamos dubeniui nuo pyrago išvalyti. Taigi net ir šis trūkumas gali būti laikomas privalumu.

Centrifugos sukimosi greitis yra atskiras parametras, turintis įtakos ne tik mašinos našumui, bet ir jos darbui. Kuo jis didesnis, tuo skaidresnės sultys. Profesionalių sulčiaspaudžių, kurios apdoroja kietus vaisius ir daržoves, vidutinis greitis yra 7-8 tūkst. apsukų per minutę. Kai kurie gamintojai jį padidina iki 10 tūkst. apsisukimų per minutę.

Tačiau kiek pateisinamas toks didelis greitis? Tai turi didelę įtaką mašinos kainai. Dauguma vaisių gali būti veiksmingai perdirbami mažesniu greičiu. Kad nereikėtų ieškoti daugybės nulių. Gamintojai taip pat gamina kelių greičių sulčiaspaudes. Tai leidžia skirtingo tankio ingredientus apdoroti skirtingu greičiu ir taip taupyti energiją.

Pažymėtina, kad įvairiais tikslais (pvz.: granatų, burokėlių ir morkų, obuolių, citrusinių vaisių, pomidorų ir kt.д. ) patartina įsigyti įvairių tipų sulčiaspaudes.

Šiek tiek papildymų

Renkantis sulčiaspaudės modelį svarbu atsižvelgti į tai, ar jis turi papildomų funkcijų ir priedų.

Net jei vaisių įsiurbimo skersmuo yra didelis, stūmiklis yra pateisinamas saugos požiūriu. Šis daiktas apsaugo pirštus nuo atsitiktinio sąlyčio su darbo sritimi.

Patogi funkcija – automatinis žaliavos padavimas į smulkintuvą. Tai reiškia, kad šeimininkei nereikia visą laiką stovėti prie mašinos ir laukti, kol obuoliai ar apelsinai bus supjaustyti vienas po kito.

Įmontuotas skimeris yra naudingas. Tie, kurie gamina obuolių sultis, žino, kiek jų yra. Prietaisas leidžia atsikratyti dribsnių ir padidinti gaminamų sulčių kiekį. Kuo aukštesnis lygis, tuo skaidresnis skystis. Dėl putokšlio sultys išlieka švarios ir kartu padidėja mašinos našumas.

Taip pat bus naudingos siurbimo kojelės. Jie tvirtai pritvirtina citrusinių vaisių sulčiaspaudę prie stalo paviršiaus, todėl veikianti sulčiaspaudė nesiblaško.

Dabar, kai mūsų skaitytojai susipažino su vaisių ir daržovių sulčiaspaudėmis, jie gali pasirinkti tinkamą modelį savo virtuvei. Visi šeimos nariai galės mėgautis skaniomis ir sveikomis sultimis iš šviežių vaisių ir daržovių.