Kuo naudinga profesionali sulčiaspaudė

Buitinės technikos gamintojai siūlo įvairių tipų ir modelių sulčiaspaudes: elektrines, rankines, skirtas kietiems vaisiams ir daržovėms, minkštiems vaisiams ir uogoms, universalias, skirtas naudoti namuose, pramonėje. Kas praktiškiau: elektrinis ar mechaninis? Kurie modeliai laikomi geriausiais? Kokie reikalavimai keliami profesionaliai sulčiaspaudei??

Funkcijos ir savybės

Profesionalios sulčiaspaudės laikomos labai galingomis, produktyviomis, patikimomis. Jie naudojami visur, kur reikia gaminti didelius kiekius sulčių: vaikų įstaigose, ligoninėse, viešojo maitinimo įstaigose.

Profesionalios sulčiaspaudės turi:

• Tvirtas metalinis, dažnai plieninis korpusas;
• galingas variklis;
• Didelis peilių ir ašmenų pasirinkimas;
• Didelės talpos dubuo.

mašinos savybės:

1. Visos dalys pagamintos iš tvirtų medžiagų, kurios gali atlaikyti dideles gamybos apkrovas.
2. Išardomas dalis lengva valyti.
3. Yra variklio blokavimo mechanizmas, kuris automatiškai persikrauna, jei variklis perkaista arba atidaromas dangtis.

Profesionalių sulčiaspaudžių tipai

Įrenginio veikimo principas: 3 tipai: išcentrinis, citrusinis ir sraigtinis.

Išcentrinis – Tai tradicinės, gerai žinomos mašinos, kurios iš pradžių sumala žaliavą į minkštimą. Tada, centrifugai sukantis dideliu greičiu, sultys atskiriamos nuo išspaudų.

Privalumai:

• didelis greitis;
• Nedidelė kaina – prieinama visiems;
• naudojimo paprastumas.

Trūkumai:

• Proceso metu sultys praranda savo naudingąsias savybes dėl kaitinimo ir oksidacijos, kai patenka į orą;
• trumpas galiojimo laikas;
• Ne visai geras išspaudėjas, todėl susidaro daug produkto atliekų.

Citrusinių vaisių sulčiaspaudės – prietaisai, kuriuos galima užpildyti apelsinais arba greipfrutais. Citrusiniai vaisiai automatiškai perpjaunami per pusę ir kiekviena pusė išspaudžiama rutuliniu presu.

Privalumai:

• didelis greitis;
• tylus veikimas.

Trūkumai:

• Gali gaminti tik citrusinių vaisių sultis;
• Paruoštose sultyse gali būti minkštimo.

Sraigtinis Šios sulčiaspaudės yra naujo tipo sulčiaspaudės, veikiančios mėsmalės principu. Vaisiai sumalami, o sultys išspaudžiamos per smulkų sietą.

Privalumai:

1. Universalumas. Kaip žaliavą galima naudoti visus vaisius ir daržoves: kietus ir minkštus, net probleminius, pavyzdžiui, granatus, pomidorus, citrusinius vaisius. Išcentrinė sulčiaspaudė iš esmės skiriasi nuo išcentrinės sulčiaspaudės.
2. Aukštos kokybės produktai. Dėl šalto spaudimo technologijos išsaugomos naudingosios savybės.
3. Efektyvus išspaudimas, didelė produktų išeiga – iki 85 %.
4. Lengva naudoti.
5. Lengva mašinos priežiūra.
6. Tylus mechanizmo veikimas.
7. Tvirtas mechanizmas ir priedai.

Trūkumai:

1. Sulčių sudėtyje yra minkštimo. Perdirbant kai kuriuos minkštus pernokusius vaisius, vietoj sulčių gaunama tyrė.
2. Didelė kaina – daugeliui žmonių neįperkama.

Kaip pasirinkti

Visų pirma, renkantis reikia vadovautis šiais parametrais:

1. Išėjimo garsumas (individualiai).
2. Maitinimas. Profesionaliuose modeliuose jis svyruoja nuo 200 iki 1500 vatų per valandą.
3. Dubens talpa – kuo didesnė, tuo geriau, tačiau namų reikmėms užtenka ir mažesnės talpos.
4. Mašinos nepertraukiamo veikimo intervalas.

Taip pat skaitykite: kuri sulčiaspaudė geriau tinka namams.

Kad išvengtumėte klastočių, pirmenybę teikite tarptautiniu mastu pripažintiems prekių ženklams ir pirkite iš oficialių platintojų. Gerai žinomi gamintojai savo gaminiams suteikia garantinį laikotarpį ir aptarnavimą savo paslaugų centruose.