Šiuolaikiniai gamintojai stengiasi patenkinti visas savo potencialių klientų gurmaniškas užgaidas. Taip gimė neįprasta daugiafunkcinė keptuvė su rūkymo funkcija. Kuo šis prietaisas skiriasi nuo kitų panašių prietaisų ir kiek naudingas tokiu būdu paruoštas maistas, papasakosime šioje apžvalgoje.
Kaip veikia prietaisas
Rūkytų produktų, kuriuos galima gaminti tokioje daugiafunkcinėje keptuvėje, asortimentas labai platus – tai mėsa, gėlavandenės žuvys ir jūros gėrybės. Vartotojai teigia, kad galutinis rezultatas yra nepakartojamo skonio, ir pažymi, kad dėl šio metodo jiems nereikėjo važiuoti į kaimą, kad galėtų pasigaminti tokį patiekalą.
Kaitinimo elementas gali būti daugiafunkcinės keptuvės viršuje, šone arba apatinėje dalyje. Tai neturi įtakos rūkymo metodui.
Rūkymo režimai
Šio tipo prietaisuose yra trys rūkymo technologijos:
- šalta;
- karšta;
- kombinuotas.
Kai šaltas rūkymas Įrenginio viduje temperatūra neviršija 35 laipsnių. Maistas papildomai nekepamas, tačiau rūkytas produktas įgauna jam būdingą dūmo skonį, nes medžio drožlės paprasčiausiai smilkstančios. Atitinkamai ir produktus reikia pirkti tik iš anksto marinuotus – žuvies filė, vištieną ir jūros gėrybes. Taip pat galite naudoti sūrį. Kita vertus, jis gali būti laikomas ilgiau.
Kai karštas metodas Maistas turi būti rūkomas aukštoje temperatūroje (iki 120 °C) ir panašiame slėgyje. Procesas susideda iš dviejų dalių – iš pradžių spaudžiami garai, o po to vyksta medienos drožlių kūrenimas. Maisto produktų marinuoti nereikia, tačiau jų galiojimo laikas bus daug kartų trumpesnis nei ankstesniame variante.
Kombinuotieji įrenginiai Galimybė kaitalioti du režimus. Prietaiso gaminimo garuose funkcija gerokai sutrumpina gaminimo laiką. Taip yra dėl slėgio, kai vožtuvas uždarytas.
Kokį maisto gaminimo būdą pasirinkti? Čia svarbūs individualūs pageidavimai. Pirmuoju metodu maistas paprasčiausiai rūkomas šiltais dūmais, kad įgautų skonį. Karšto rūkymo metu į rūkyklės dugną įpilama 100 g vandens. Taip maistas bus papildomai apdorotas garais, todėl taps minkštas ir sultingas. Produktai „troškinami” dūmuose, jų skonis švelnus ir sodrus.
Šis būdas skiriasi nuo įprasto kepimo tuo, kad mėsa nepraranda iki pusės savo tūrio.
Keletas proceso ypatumų
Jei norite, pjuvenas galite pasigaminti patys, tačiau atkreipkite dėmesį, kad ne visos medienos atliekos yra vienodai geros.
- Nenaudokite spygliuočių medienos – iš jos gaminama derva, dėl kurios dūmai tampa aitrūs ir aštrūs. Kyla pavojus, kad maistas gali įgauti kartoką skonį.
- Tačiau abrikosų, vyšnių, persikų ir obelų vaisių dribsniai yra kaip tik tai, ko jums reikia.
- Ar galima naudoti vadinamuosius skystus dūmus?? Šis tirpalas taip pat nėra idealus sprendimas, nes jis yra cheminė medžiaga, nors tai yra maisto produktas.
Daugiafunkcinėje keptuvėje su rūkymo funkcija vienu metu negali tilpti didelis maisto kiekis – tik 2 kilogramai. Neįmanoma sukaupti kuo daugiau atsargų.
VITESSE VS-3006 daugiafunkcinė keptuvė
- Daugiafunkcinėje keptuvėje Prekės ženklas 6060 Galimi ir šalto, ir karšto rūkymo režimai. Įdomu tai, kad šiuos procesus galima derinti. 6 litrų talpos dubens neprideganti danga užtikrina puikius rezultatus. Čia maistas ruošiamas su slėgiu arba be jo.
The Brand 6060 multicooker
- Įdomus pasiūlymas iš „Redmond” – modelis RMC-M110, kuri siūlo kepti skystai rūkytą maistą. Produktai dedami į foliją arba kepimo rankovę, tada tereikia pasirinkti režimą „Kepti” ir laiką nuo 25 iki 30 minučių. Beje, šioje daugiafunkcinėje keptuvėje galite virti šaltibarščius, uogienes, mantus, hinkalius ir daugybę kitų įdomių patiekalų.
„Redmond” daugiafunkcinė keptuvė RMC-M110
Daugiafunkcinė keptuvė su rūkymo funkcija dar kartą įrodo technologijų pažangos stebuklus, sukurtus siekiant palengvinti namų ruošos darbus. Dar vienas didelis privalumas – galimybė palepinti save ir savo šeimą gardžiais patiekalais praktiškai iš namų.
Kokios yra daugiafunkcinės keptuvės su rūkymo funkcija ypatybės ir kaip veikia ši funkcija?
Daugiafunkcinės keptuvės su rūkymo funkcija yra populiarios ir naudingos priemonės virtuvėje. Šios keptuvės skiriasi nuo įprastų keptuvių tuo, kad turi papildomą rūkymo funkciją. Ši funkcija leidžia mums gauti skonį ir aromatą, kurį įtvirtina rūkymo skystis. Dauguma daugiafunkcinių keptuvių su rūkymo funkcija yra elektrinės ir veikia su pagalba specialaus rūkytuvo dėžutės ir rūkytuvo skysties. Ši funkcija leidžia kepiniams, mėsai ir žuviai gauti rūkytą skonį net namuose, o nereikia naudoti tradicinio rūkymo proceso ar įsigyti atskiro rūkymo aparato.
Daugiafunkcinės keptuvės su rūkymo funkcija yra puiki pasirinkimas tiems, kurie mėgsta rūkytą maistą. Jos suteikia galimybę paruošti skanius patiekalus namuose be didelių pastangų. Šios keptuvės yra patogios ir lengvai naudojamos, todėl jomis gali pasinaudoti net ir žmonės, neturintys daug patirties virtuvėje. Be to, rūkymo funkcija suteikia maistui ypatingą skonį, kuris maloniai nustebins jus bei jūsų artimuosius. Taigi, turint tokią keptuvę, galėsite mėgautis rūkytu maistu bet kuriuo metu, net neatsidėję iš savo patogaus namų kampelio. Tai tikrai verta investicija į jūsų virtuvę!
Ar daugiafunkcinės keptuvės su rūkymo funkcija galima naudoti ne tik šviežiam maistui rukyti, bet ir kažkam kitam? Kokiais būdais rūkyti galima maistą naudojant šią keptuvę? Ar ji turi kitų įdomių funkcijų, pritaikytų skirtingų patiekalų gamybai?
Ar daugiafunkcinės keptuvės su rūkymo funkcija yra tikrai efektyvi ir patogi? Ar galiu naudoti ją ne tik kepti, bet ir rūkyti maistą? Ar šios keptuvės turi specialią technologiją, kuri užtikrina skanų ir kvapnų maisto gaminimą? Ar galite pasidalinti informacija apie šių keptuvių unikalias savybes ir veikimo principus? Labai norėčiau sužinoti daugiau apie šias keptuves ir įsitikinti, ar jos tikrai vertos investicijų.