Populiariausios sulčiaspaudės

Buitinės technikos parduotuvėse pateikiama daugybė sulčiaspaudžių tipų. Šis prietaisas turėtų būti kiekvienuose namuose, kurie rūpinasi savo sveikata ir siekia tinkamai maitintis, nes vaisių ir daržovių sultys yra tikras vitaminų lobynas su minimaliu kalorijų kiekiu. Tik gaila, kad šiuo metu nėra jokio tikrai universalaus prietaiso, kuriuo būtų galima išspausti sultis iš daržovių, vaisių ir uogų. Kiekviena sulčiaspaudė pritaikyta vienam arba daugiausia dviem tikslams. Pažvelkime į įvairovę.

Taigi, kokios yra sulčiaspaudės?

Rankinis, mechaninis ir elektrinis

Pirmoji klasifikacija pagrįsta prietaisu.

Rankinė sulčiaspaudė išspaudžia sultis nenaudodama jokių mechanizmų. Paprasčiausias pavyzdys – plastikinis kūgelis citrusiniams vaisiams: perpjaukite apelsiną per pusę ir išspauskite sultis sukdami kūgio skylutes į dubenį.

Taip pat yra ir kitų konstrukcijų, pagrįstų spaudos principu.

Hidraulinis spaustuvas išspaudžia vaisius, kad išgautų sultis.

Tokių prietaisų trūkumai

1. Reikia didesnių fizinių pastangų.
2. Gaunate daug mažiau sulčių nei naudodami kitų tipų prietaisus.
3. Lieka daug atliekų.
4. Tinka tik citrusiniams ir kai kuriems kitiems vaisiams (pvz., pomidorams).

Rankinių sulčiaspaudžių privalumas yra tik vienas – priimtina kaina.

Mechaninis, kaip rodo pavadinimas, paremtas tam tikro mechanizmo veikimu be ryšio su elektra. Vienas iš pavyzdžių – į mėsmalę panaši konstrukcija, tiek išoriškai, tiek pagal funkciją. Vidinis spiralinis sraigtas susmulkina produktą ir išstumia gautą košę į sietelį. Likučiai, vadinamoji masė, dedami į atskirą indą.

Jei nenorite, kad stiklinėje plaukiotų vaisių gabalėliai, reikia atsižvelgti į tai, kad sultys bus su minkštimu ir jas reikės perkošti.

Mechaninių sulčiaspaudžių privalumai:

1. Galima naudoti beveik su bet kokiu maistu, įskaitant špinatus ar petražoles. Išimtys – vaisiai ir uogos su dideliais kauliukais, kuriuos reikia iš anksto pašalinti, nes kitaip mechanizmas užsikimš.
2. Nereikia elektros energijos.
3. Gali pagaminti daugiau sulčių nei rankinė sulčiaspaudė.
4. Jie gali paruošti ne tik sultis, bet ir vaisių tyrę ar daržovių pastą, tiesiog pakeisdami sietą didesniu.
5. Nesunaikinamas. Kokybiškas plieninis prietaisas praktiškai nereikalauja priežiūros.

Minusas – vėlgi fizinės jėgos panaudojimas.

Elektriniai modeliai savo konstrukcija nedaug skiriasi nuo mechaninių. Vienintelis dalykas yra tas, kad jų talpa didesnė, nes jie valdomi elektra. Tiesiog įdėkite vaisius, paspauskite mygtuką ir galėsite spausti. Teigiama, kad elektrinė sulčiaspaudė gali išspausti iki 95 % sulčių, palikdama tik išspaudas.

Taip pat skaitykite: kaip išsirinkti sulčiaspaudę naudojimui namuose.

Namų ūkio, profesinės ir pramoninės paskirties

Ši klasifikacija pirmiausia grindžiama taikymo sritimi. Buitinė sulčiaspaudė skirta asmeniniam naudojimui namuose. Iš jo galima išspausti porą stiklinių apelsinų sulčių pusryčiams arba paruošti obuolių košę žiemai. Tai populiariausia kategorija aparatūros parduotuvėse, kaina prasideda nuo 1 iki 2 tūkst. Euro.

Profesionalūs aparatai paprastai perkami kavinėms ir barams. Jos yra daug brangesnės, tačiau sulčių spaudimo procesas yra daug greitesnis. Daugelis modelių taip pat turi įdomų futuristinį dizainą, nes jie stovi matomoje vietoje, kad pritrauktų visuomenę – juk sultys paprastai gaminamos tiesiai priešais klientą.

Pramoniniai modeliai retai sutinkami rinkoje, nes jie montuojami maisto perdirbimo įmonėse ir yra skirti pagaminti kuo daugiau sulčių tolesniam pakavimui ir pardavimui.

Įvairiems vaisiams ir uogoms

Sulčiaspaudės skirstomos į šiuos tipus pagal naudojamo produkto tipą:

• Citrusinių vaisių sulčiaspaudė;
• Kietiems vaisiams;
• kaulavaisių.

Citrusiniams vaisiams tinka bet koks dizainas, nes apelsinai ir citrinos yra gana minkšti ir vandeningos struktūros.

Įrenginio galia beveik nesvarbi, svarbiausia atkreipti dėmesį į įrenginio kokybę ir teikti pirmenybę patikimoms įmonėms.

Norint išgauti sultis iš kietų vaisių, buitinė sulčiaspaudė turėtų būti didelės talpos. Ideali 200-250 vatų galia. Silpnos mašinos nesusidoros su morkomis ar obuoliais – stipresnės sunaudos daugiau energijos.

Kaulavaisiams reikia sraigtinės sulčiaspaudės. Jis turi apvalią įvorę, kuri atskiria kauliuką nuo minkštimo.

Tai ypač pasakytina apie tokias uogas kaip šermukšniai, šaltalankiai ir agrastai, nes jų kauliukų neįmanoma pašalinti rankomis (kitaip nei, pavyzdžiui, vyšnių). Kita vertus, įprastoje sulčiaspaudėje jie greitai užkemša sietelį ir gali sugadinti mechanizmą.

Išcentriniai ir sraigtiniai modeliai

Rotaciniai modeliai grindžiami išcentrine jėga. Ąsotelyje yra peilis, kuris sukasi dideliu greičiu ir pjausto vaisius. Gabaliukai prispaudžiami prie sienelių, sultys išspaudžiamos ir supilamos į stiklinę. Pyragas lieka ant sietelio. Išspaudžiami vaisiai turi būti iš anksto nuvalyti, o kauliukai ir koteliai pašalinti, nes jie per greitai užkimštų sietelį.

Šalto spaudimo sraigtinė sulčiaspaudė išspaudžia ir susmulkina vaisius ir daržoves taip, kad jų neveikia deguonies perteklius ir šiluma, kurie skatina produktų oksidaciją ir naikina vitaminus. Jie veikia mažesniu greičiu ir suvartoja mažiau energijos. Šiuolaikiniuose modeliuose galima krauti visą vaisių, prieš tai jo nepjaustant į mažesnius gabalėlius. Šios mašinos pagal vidinių spiralių skaičių skirstomos į viengubo ir dvigubo sraigto mašinas. Pastarieji yra brangesni, tačiau gerokai efektyvesni ir leidžia pagaminti palyginti didelį kiekį sulčių.

Taip pat skaitykite: kokią sulčiaspaudę pirkti namams – sraigtinę ar išcentrinę.

Išvada

Bet kokia sulčiaspaudė, nepriklausomai nuo jos tipo, būtų puiki dovana, nes vis daugiau žmonių stengiasi gyventi sveikai. Nebrangus prietaisas leidžia per kelias minutes gauti natūralų, daug vitaminų ir skaidulų turintį, o svarbiausia – skanų sveikatos kokteilį, kuriuo mėgaujasi ir vaikai, ir suaugusieji.