Norėdami patys suremontuoti kepimo krosnelę, jei yra kokių nors gedimų

Galite nueiti į bet kurią maisto prekių parduotuvę ir be problemų nusipirkti šviežios duonos. Daugelyje mažmeninės prekybos vietų vienu metu siūloma kelių rūšių tešla. Tačiau šiandien namų šeimininkės turi puikią alternatyvą. Galite kepti duoną, puikiai atitinkančią jūsų šeimos skonį ar gydytojo receptus. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai nusipirkti modernią mašiną, automatinę duonos kepimo mašiną.
Tačiau nė vienas prietaisas nėra apsaugotas nuo gedimų. Buitinės kepimo krosnelės gedimas gali užklupti netikėtai. Žinoma, galite nuvežti ją į techninės priežiūros centrą, tačiau kai kuriuos orkaitės gedimus galite pašalinti patys.

Duonos kepimo aparato struktūra

Naudojant automatinę duonos kepimo mašiną, šeimininkė turi sumaišyti tešlos ingredientus ir sudėti juos į mašinos korpuso kibirą. Tada tereikia pasirinkti norimą programą. Jei į duonos receptą reikia įdėti sultenių ar kitų ingredientų, prietaisas gali nustoti veikti. Arba tai gali reikšti tiesiog kepimo pabaigą.

Kepyklę sudaro keli funkciniai blokai, iš kurių kai kurie yra unikalūs ir būdingi tik šios klasės prietaisams.

Duonos kepyklos konstrukciniai elementai

Byla

Mašinos korpusas pagamintas iš Karščiui atsparus plastikas. Jis yra kitų sistemos komponentų atraminė struktūra. Ant sienų sumontuoti valdymo, stebėjimo ir programavimo prietaisai. Čia tvirtinamas variklis ir kitos funkcinės dalys.

Atlenkiamas korpuso dangtis nėra stebėjimo stiklas pagamintas iš skaidraus plastiko. Šeimininkė per jį gali stebėti kepimo procesą. Tai apima galimybę pristabdyti programą arba koreguoti programos žingsnio laiką.

Nebrangių kepimo krosnelių korpusas pagamintas tik iš plastiko. Pretenzingų gaminių jis padengtas metalu arba papuoštas inkrustacijomis. Brangesniame segmente yra modelių, kurių korpusai pagaminti iš Pagamintas tik iš plieno.

Šildymo kamera

Į kaitinimo kamerą įdedamas kibiras su tešla. Jos sienelės perduoda šilumą būsimai duonai. Ši konstrukcijos dalis visiškai uždengia kibirą, kad kepimo procesas būtų tolygus. Įrenginyje gali būti vienas ar daugiau kaitinimo elementų.

Kibiras

Tešlos kibiras yra suprantamas elementas. Kibiro dugne yra mentelė (viena arba dvi). Tam tikrame darbo programos etape jis sukasi, maišydamas tešlą. Tačiau ant gatavos duonos nėra jokių mentelių pėdsakų. Šis reiškinys, kurio kai kurios namų šeimininkės nesupranta, atsiranda dėl ypatingos mentelės konstrukcijos: pasibaigus maišymo etapui ji susilanksto. Taip gali atsitikti keičiant pavaros variklio sukimosi kryptį. Arba irklentė įtraukiama atskira pavara.

Orkaitės vidus

Kitų krosnelės konstrukcijos dalių aprašinėti nereikia.

1. Variklis, kuris suka menteles.
2. Valdymo sistema, kurioje pateikiamos kepimo programų rinkinių vykdomosios komandos.
3. Temperatūros valdymo blokai, maitinimo blokas, vaizdinė ir garsinė signalizacija.
4. Laidas, kurį šeimininkė įjungia į virtuvėje esantį elektros lizdą.

Bendras veikimo principas

Bendrąjį kepimo krosnies veikimo principą galima apibendrinti keliais punktais.

1. Ingredientų mišinys supilamas į kibirą.
2. Dangtis uždarytas, kad suveiktų saugos sistemos.
3. Pasirinkta arba rankiniu būdu nustatyta kepimo programa.
4. Prietaisas minko tešlą.
5. Tešlos kildinimo laikas. Kartais, kai programa reikalauja, kibiro viduje palaikoma nurodyta temperatūra.
6. Antrasis minkymo procesas atliekamas siekiant pašalinti iš tešlos susidariusias dujas.
7. Mašina vėl sustoja, kad išprovokuotų tešlą.

Programoje taip pat gali būti tarpinių etapų, pvz., sustojimas, kad būtų galima įdėti sultenių. Bet visada baigiasi taip pat. Įrenginys įjungia šildytuvus ir kepa tešlą kontroliuojamoje temperatūroje.

Kas gali nutikti ne taip?

Kaip ir bet kuris sudėtingas prietaisas, kepimo krosnelė gali sugesti dėl atskirų sudedamųjų dalių gedimo ar netinkamo veikimo. Kiekvienos mašinos naudojimo instrukcijoje pateikiamas tipinių gedimų ir jų šalinimo būdų sąrašas. Trumpas sąrašas yra toks:

• Įrenginys neįsijungia dėl perdegusio saugiklio, nutraukto maitinimo kabelio arba dėl nereikšmingo elektros energijos trūkumo lizde;
• maišytuvas gali prilipti prie veleno ir jo negalima nuimti;
• Jei nutrūksta pavaros diržas, nutrūksta relė arba sugenda variklis, tešla nemaišoma;
• Sugedus kaitinimo elemento valdymui, duona neiškepa ir tešla nepakyla;
• duona sudrėksta, sudega, kai sugenda temperatūros jutikliai;
• kaušas nesandarus dėl užsikimšusių guolių, susidėvėjusių sandariklių;
• Jei tarpikliai susidėvi, duona gali neiškepti dėl drėgmės praradimo; ta pati problema kyla, jei tinklo įtampa yra per maža.

Taip pat nereikėtų ignoruoti gamintojo rekomendacijų. Jei tešlai maišyti arba paruoštai duonai išimti iš formos naudosite metalinius įrankius, rizikuojate pažeisti nelimpančią kibiro paviršiaus dangą.

Kaip išardyti orkaitę

Kai kuriuos remonto darbus galite atlikti patys. Pavyzdžiui, pakeiskite pavaros diržą, įdėkite naują saugiklį arba išvalykite ant plokščių susikaupusius nešvarumus. Darbui reikia tik kryžminio arba tiesiosios galvutės atsuktuvo. Išardymas atliekamas tokia tvarka.

1. prietaisas atjungtas nuo elektros tinklo.
2. Išimkite tešlos kibirą iš mašinos.
3. Aparatas apverčiamas aukštyn kojomis, kad būtų galima pasiekti tvirtinimo varžtus.
4. Varžtai atsukti.
   

   Varžtai kepyklos dangčio apačioje

5. Mašina apsiverčia darbinėje padėtyje. Dabar galima nuimti viršutinį dangtelį.
6. Atsukite kaitinimo elementą tvirtinantį varžtą nuo orkaitės šono.
7. Atsukami kameros dugne esantys varžtai ir kamerą galima išimti.
   

   Varžtai kameros viduje

8. Išėmus orkaitės ertmę, viršutinę korpuso dalį galima nuimti. Tai reikia daryti atsargiai, po vieną atskiriant maitinimo šaltinio ir valdymo plokštės laidų pluoštus.

Po šių operacijų visi komponentai yra prieinami. Važiuoklę galima nuimti atlaisvinus varžtus apačioje. Arba nuimkite valdymo plokštę, variklį, riebokšlius ir pavaros diržus. Surinkite mašiną atvirkštine tvarka.

Verta pabrėžti, kad skirtingų modelių duonos kepimo mašinų konstrukcija gali skirtis ir joms būdingas unikalus išardymo būdas. Dėl šios priežasties prieš pradedant darbą patartina paieškoti informacinės medžiagos.

Temperatūros jutiklis sugedęs

Tinkamas temperatūros jutiklio veikimas yra labai svarbus kepamos duonos kokybę. Jei termostatas sugedęs, duona gali sudegti arba likti neiškepusi. Tai jutiklis, kuris reguliuoja temperatūrą kepimo krosnelėje per kepimo programą. Toliau pateiktoje iliustracijoje parodyta, kaip atrodo „Kenwood” duonos kepimo krosnelės temperatūros jutiklis, pvz.

Dažnai šalia termistoriaus yra saugikliai. Jie neleidžia temperatūrai pakilti aukščiau tam tikro lygio, jei termostatas sugenda.

Išardžius kepimo įrenginį, šias dalis lengva atpažinti iš jų išorinės išvaizdos. Juos taip pat galima lengvai pakeisti naujais, įsigijus internetu arba iš techninės priežiūros centro.

Kaitinimo elemento gedimas

Labai lengva įtarti, kad šildytuvas veikia netinkamai: duona tiesiog neiškepa. Kad tai patikrintumėte, mašiną reikia išardyti:

• atsukite varžtus orkaitės apačioje ir viduje atidarydami dangtį;
• tada atsargiai atskirkite dugną nuo korpuso, nenupjaudami laidų;
• Atjunkite laidus nuo gnybtų juostos;
• Pamatysite didelį vamzdinį metalinį žiedą.

Šildymo elementas (elektrinis vamzdinis šildytuvas). Kai kuriose duonos kepimo mašinose jis gali būti geležinio kaušo padėklo viduje. Galima patikrinti, ar jis nėra perdegęs Su testeriu. Jei patvirtinama, kad jis perdegė, jį reikia pakeisti nauju.

Programinės įrangos gedimas valdymo modulyje

Jei duonos kepimo krosnelė elgiasi keistai: nustoja veikti kai kurios rankenėlės, pasirodo kepimo pabaigos signalas, nors kepimas ką tik prasidėjo, tai gali reikšti programos modulio gedimą. Deja, kepyklos krosnelės su šiuo gedimu neįmanoma suremontuoti patiems. Tai turėtų atlikti kvalifikuoti darbuotojai iš paslaugų centras. Priešingu atveju dėl nežinojimo galite dar labiau padidinti gedimą, o modulį remontuoti bus sunkiau ir brangiau.

Variklis sugedęs

Šis gedimas yra paprastai apibrėžtas. Jei įjungiate mašiną, o maišytuvas nepradeda suktis ir negirdite, kaip veikia variklis, tai reiškia, kad kepimo diržas negauna jokio sukimosi judesio iš skriemulys – variklis sugedęs. Kaip minėta pirmiau, šį įrenginį turėtų remontuoti remonto dirbtuvės.

Diržas nuslydo

Jei įjungę mašiną girdite variklio triukšmą, bet mentelė nesisuka arba ingredientai tinkamai nesusimaišo, tai gali būti dėl to, kad dantytas diržas susidėvėjo arba nuslydo nuo skriemulio.

Duonkepės diržą rasite nuėmę mašinos dugną. Į nusidėvėjimas kepimo krosnelės pavaros diržas sugedęs, jei jį reikia pakeisti nauju.

Nėra maitinimo šaltinio

Dažna priežastis, dėl kurios neįsijungia duonkepė, yra elektros energijos tiekimo sutrikimas. Pirmiausia reikia patikrinti elektros kištukas ir pats laidas. Kitas žingsnis – patikrinti maitinimo šaltinį, kuris paprastai yra komutuojamo režimo maitinimo šaltinis. Jis turi savo saugiklį. Tačiau neskubėkite jo pakeisti. Jei į elektros grandinę įjungę 100 vatų lemputę iš karto atjunkite maitinimo šaltinį ir ieškokite, ar nėra trumpojo jungimo. Kai maitinimo šaltinis sugedęs, lemputė nešviečia, ji gali tik mirksėti. Maitinimo modulį paprastai sudaro lygintuvas ir kondensatorius. Štai kur yra kaltė.

Duonos kepimo mašinos remontas savo rankomis šiuo atveju yra įmanomas, jei turite bent šiek tiek supratimo apie radiją.

Sugedusi atbulinės eigos relė

Kai kuriuose nebrangiuose įrenginiuose mentelė (maišyklė) nuimama nuo veleno. Yra kabliukas, kuriuo jį galima išimti iš mašinos. Tačiau yra modelių, kuriuose maišytuvas išlankstomas. Jei po kepimo ant gaminio randate irklų žymę, reversas yra nekokybiškas. Šią problemą kepykloje turi išspręsti specialistas.

Ingredientų kibiro lūžis

Duonos kepimo mašinos kaušo remontas dėl gedimo guolis ir riebokšlis Diagnozę gali atlikti klientas. Simptomai, rodantys, kad tai yra priežastis, yra šie:

• iš talpyklos yra nedidelis nuotėkis;
• velenas yra užstrigęs arba visiškai užstrigęs.

Kad geriau suprastumėte, toliau pateikiamas „LG” duonos kepimo mašinos remontas savo rankomis keičiant guolį ir alyvos sandariklį (modelis LG HB-155CJ).

1. Išimkite kaušelį ir nuimkite žiedą, kuris tarnauja kaip laikiklis, laikantis metalinę poveržlę su plastikinėmis kojelėmis ant veleno. Šiame etape įrengtas žiedas, skirtas Guolio laikiklis galima palikti nepaliestą. 
   
2. Kitas žingsnis – išimti guolį iš lizdo. Nesudaužykite kibiro, nes jis yra trapus ir gali įtrūkti. Pravartu naudoti specialų įrankį dviejų pirštų traukiklis. Ištraukiklis užfiksuojamas, kai jo fiksatoriai patikimai įkišti į kaušo korpuso griovelius. 
   
3. Ant guolio veleno turi būti uždėtas 1-2 mm storio metalo lakštas.
   
4. Tuomet pradėkite varžtuoti prietaiso ašį, kol guolio riebokšlis atsidurs kaušo viduje. Toliau pateiktoje nuotraukoje aiškiai matyti prasta dalių būklė. 
   
5. Dabar galima nuimti laikiklį nuo guolio. 
   
6. Tuomet tuo pačiu nuimtuvu nuo veleno nuimkite sugedusią detalę ir išvalykite ją nuo nešvarumų naudodami alkoholis (Valymui nenaudokite tirpiklių ar benzino). 
   

Norėdami tęsti, turėsite įsigyti tinkamos dalys: 608 rutulinis guolis (išorinis skersmuo 22 mm, vidinis skersmuo 8 mm, aukštis 7 mm) ir speciali balta tarpinė.

Toliau atvirkštine tvarka:

1. Uždėkite guolį ant veleno ir uždėkite fiksatorių. 
   
2. Atsargiai įspauskite guolį į vietą. prieš montuojant jis turi būti atvėsintas. Taip pat galite kaitinti kibirą. Spaudžiantys smūgiai draudžiami. 
   
3. Dabar veleną galite užfiksuoti specialiu kamštinė poveržlė. 
   
4. Galiausiai reikia pritvirtinti riebokšlį. Duonos kepimo mašinos kibiro remontas baigtas! 
   

Aprašyti ne visi galimi duonos kepimo mašinos gedimai, nes visų jų neįmanoma išvardyti, nes tai priklauso nuo skirtingų prekės ženklų ypatybių. Tačiau yra keletas problemų, kurias galite išspręsti patys, vadovaudamiesi šiais nurodymais.