Gaminant daugumą maisto produktų reikia pjaustyti ingredientus. Pjaustymas, smulkinimas, naudojimasis mechanine pjaustykle ir smulkintuvu užima daug laiko. Buitinės technikos gamintojai siūlo įvairius virtuvės įrangos modelius, skirtus palengvinti maisto malimo procesą.
Įvairių tipų maisto perdirbimo įrenginiai
Visi virtuvės prietaisai su pjaustymo funkcijomis skirstomi į dvi dideles grupes: rankiniai, rankomis valdomi prietaisai ir nuo elektros energijos priklausantys prietaisai, veikiantys namų ūkio elektros tinkle. Netolimoje praeityje namuose dažnai buvo naudojami mechaniniai prietaisai. Nors šiuolaikinės namų šeimininkės mieliau renkasi elektra maitinamus prietaisus, kai kurie mechaniniai smulkintuvai vis dar būtini, pavyzdžiui, prieskonių malūnėlis arba rankinė daržovių pjaustyklė. Jie nebrangūs, praktiški ir paprasti naudoti, todėl juos galima naudoti ir namelyje, ir stovyklaujant.
„Bosch” MMR 08A1 rotacinis peilis-smulkintuvas
- mašinos su besisukančiu būgnu arba disku su įvairaus dydžio įpjovomis.
Kas yra smulkintuvas
Atskirai verta paminėti prietaisą, vadinamą smulkintuvu. Jo pavadinimas kilęs iš angliško žodžio hopper, reiškiančio kapoti. Šis kompaktiškas prietaisas leidžia greitai smulkinti ir maišyti maistą. Išoriškai prietaisas panašus į maišytuvą ir virtuvės kombainą. Smulkintuvas – tai nedidelis plastikinis dubenėlis su dangteliu ir peiliu viduje. Besisukantis plakiklis susmulkina į ąsotį įdėtą maistą. Priklausomai nuo prietaiso galios, juo galima smulkinti žoleles, daržoves ar net mėsą.
Taip pat būna rankiniai ir mechaniniai smulkintuvai, pastarieji yra dažnesni.
Rankinis (mechaninis) smulkintuvas
Tokios įrangos naudojimas virtuvėje daug privalumų:
- Sutrumpina maisto ruošimo laiką;
- Geresnė smulkinimo kokybė (palyginti su rankiniu maišytuvu);
- Maisto dalelės nesklinda po virtuvę, o lieka ąsotyje, kurį po gaminimo lengva išvalyti.
Kaip pasirinkti tinkamą elektrinį smulkintuvą
Rinkdamiesi smulkintuvą pirmiausia turėtumėte vadovautis savo poreikiais: kaip dažnai tenka gaminti maistą, kokiam skaičiui namiškių, taip pat atsižvelgti į savo biudžeto galimybes. Yra keli svarbūs kriterijai.
- Pasirinkite smulkintuvą optimaliam veikimui. Dideliam šakniavaisių, riešutų, šokolado pjaustymui reikia 800-1000 vatų. Mažiau galingais prietaisais galima apdoroti virtus, lengvus ir akytus ingredientus.
- Atkreipkite dėmesį į funkcionalumą. Modeliuose paprastai būna Su dviem arba trimis purkštukais. Juo galima smulkinti kavos pupeles, grūdus ir riešutus į miltus, pjaustyti daržoves tolygiais griežinėliais arba maišyti skystos tešlos ingredientus.
Jo matmenys yra kompaktiški, o jo korpusas yra iš gražaus baltos ir žalios spalvos plastiko. Peiliai pagaminti iš Kokybiškas nerūdijantis plienas, Du besisukantys peiliai su priešinguose lygiuose esančiais besisukančiais ašmenimis (stambiam ir smulkiam pjovimui). Prietaisas skirtas daržovių, vaisių, mėsos, žuvies ir kitų produktų smulkinimui. Kaina nuo 1300 Euro.
Gorenje S400B
Kompaktišką smulkintuvą „Gorenje S400B” renkasi namų šeimininkės, kurios vertina metalo tvirtumą ir didesnį funkcionalumą. Modelio korpusas ir pjovimo elementai pagaminti iš nerūdijančiojo plieno, o 1 litro talpos indas grūdintas stiklas. Prietaiso galia 400 vatų. Prietaisas turi du priedus: įprastą peilį ir plakimo diską. Valdiklyje galima pasirinkti du darbo režimus: įprastą ir turbininį. Kaina nuo 2500 Euro.
Kuris smulkintuvas geriausiai tinka jūsų virtuvei – spręsti jums. Verta paminėti keletą modelių. Buitinės technikos patogumas, našumas ir universalumas, taip pat prieinama kaina – tai pagrindiniai modelių, kuriuos šiuolaikinės namų šeimininkės naudoja įvairiems patiekalams gaminti, privalumai.
Kuris virtuvės smulkintuvas yra patikimiausias ir efektyviausias smulkintojas maisto produktų? Ar taip pat svarbu, kad jis būtų lengvai valomas ir turi daugiau funkcijų? Kokį smulkintuvą rekomenduotumėte naudoti virtuvėje?