Kuo oro grilis skiriasi nuo kitų maisto gaminimo prietaisų

Šiandien kiekvienas gali pasijusti tikru virtuvės šefu dėl įvairių virtuvės prietaisų: tereikia įsigyti vieną ar kitą modelį. Šioje apžvalgoje palyginsime palyginti naują prietaisą – oro grilių – su kitais virtuvės pagalbininkais. Išsiaiškinkime, kuris yra geriausias pasirinkimas kasdieniam naudojimui ir kokie yra pagrindiniai skirtumai.

„Aerogrill” ir elektrinis grilis

Pirmiausia reikia pasakyti, kad abu prietaisai puikiai atlieka savo pagrindinę užduotį – gamina daugybę patiekalų. Šių dviejų tipų prietaisų dizainas skiriasi, tačiau abiem atvejais jų funkcijos yra gana plačios. Spręsdami, kuris grilis geresnis – orinis ar elektrinis – apžvelkime abiejų grilių savybes.

Elektrinio grilio savybės

Yra dviejų tipų grotelės: kontaktinės ir nekontaktinės. Pirmasis skiriasi nuo antrojo tuo, kad turi atvirą ritę. Šio prietaiso privalumas tas, kad ant grotelių paruoštas maistas bus tokio skonio, tarsi būtų paruoštas ant laužo.

„Tefal Ultra Compact Health Grill Comfort” elektrinis kontaktinis grilis

Kartu kontaktiniams modeliams trūksta nekontaktinių modelių „aistros”. Ant jų ruošiamas maistas neturi ugnies kvapo, nes išsiskiria dūmai. Šį trūkumą iš dalies kompensuoja lengvas ir paprastas maisto gaminimas. Vienpusio kontakto kepsninė geriausiai tinka kepti mėsą (pvz., aštrius patiekalus, sūrį, kiaušinių produktus ir pan.).ч. Vištiena) ir daržovių patiekalai.

Elektrinio grilio privalumai:

• galima atitirpinti maisto produktus;
• Juose galima lengvai pašildyti maistą neprarandant jo skonio;
• Ji puikiai tinka įvairių rūšių košėms virti;
• Laiko taupymas gaminant maistą visai šeimai, nes vienu metu šildomi keli indai su maistu.

Elektrinių grilių trūkumai:

• negalima virti ar troškinti daržovių;
• Šio tipo prietaiso galimybių nepakanka, kad jis pakeistų visų tipų maisto gaminimo prietaisus;
• Gedimai dažnai įvyksta dėl energijos šuolių.

Oro grotelių privalumai ir trūkumai

Oro kepsninę galima laikyti prietaisu su šiek tiek patobulintu kepimo modeliu. Pirma, dėl kryptingo karšto oro tiekimo šiluma išsiskiria ir pasiskirsto tolygiau. Antra, karštas oras cirkuliuoja visame keptuvės plote, todėl maistas įkaista intensyviai, o ne tik kruopščiai iškepa apatinė dalis.

Tačiau oro grotelės ne be trūkumų.

1. Garuose virti patiekalai yra prastai paruošti. Pagrindinė prietaiso funkcija – kepti. Jei reikia virti ar garuose virti daržoves, geriau naudoti kito tipo prietaisą.
2. Šis prietaisas atspindi kai kuriuos dažniausiai mikrobangų krosnelėse naudojamus šilumos šaltinius pavojus vaikams, т.к. nes gaminant maistą jo viršutinis dangtelis ir lemputė gali labai įkaisti.
3. Lėtai šildo maistą, Kitų tipų prietaisai geriau tinka greitam šildymui.
4. Didesnė galia. Jei prietaisas veikia kelias valandas per dieną, gali tekti mokėti dideles sąskaitas už energiją.

Ką pasirinkti

Kaip matote, aerogriliai ir elektriniai griliai skiriasi tiek konstrukcija, tiek pritaikymu. Iš esmės šie prietaisai gamina skirtingus maisto produktus. Netgi tie patys maisto produktai, paruošti skirtingais prietaisais, bus labai skirtingo skonio ir naudingi sveikatai.

Mikrobangų krosnelėse daug geriau gaminti kelių rūšių maistą vienu metu:

• maisto produktų atitirpinimas;
• pašildyti paruoštą maistą;
• Kepimo pusgaminiai (popkornai ir kt.).д.).

Šis pranašumas pasiekiamas greitai pasiekia aukštą temperatūrą. Šiai mikrobangų krosnelei paruošti maistą užtenka vos kelių sekundžių. Tačiau jei neskubate, galbūt jums labiau patiktų oro kepsninė. Palyginti su mikrobangų krosnele, ji taip pat turi nemažai privalumų:

• galite pasigaminti beveik viską;
• maistas išsaugo savo sveikąsias savybes;
• Vienodas šildymas;
• Natūralus maisto šildymas (karštas oras, o ne mikrobangų krosnelės).

Rinkdamiesi, ar naudoti orinį grilį, ar mikrobangų krosnelę, turėtumėte vadovautis savo poreikiais. Rinkitės mikrobangų krosnelę virtam maistui pašildyti ir orinį grilį sveikiems patiekalams ruošti.

Garų viryklė

Dar vienas oro grotelių konkurentas. Skirtingai nei mikrobangų krosnelė, garų viryklė skirta sveikesniam maistui gaminti. Be to, mikrobangų krosnelės laikomos daugiau pagalbiniu prietaisu, o garintuvas – visaverčiu įrankiu įvairiems patiekalams gaminti.

Orkaitėje maistą galima gaminti greičiau, nes.к. Veikia labai aukštoje temperatūroje, tačiau vargu ar patenkins kasdienius vidutinės šeimos poreikius. Mėsa ir pyragai nėra ruošiami kasdien – dažniau ruošiamos košės ir sriubos.

Oro kepsninė arba orkaitė? Rekomenduojame orkaitę naudoti kaip pagalbinį prietaisą kepimui; likusį laiką geriausia rinktis oro kepsninę.

Ar oro grilis gali pakeisti visus savo konkurentus?

Oro kepsninė yra gana universalus įrankis. Turint tinkamų įgūdžių, ja galima paruošti beveik bet kokį patiekalą. Be abejo, tam tikros konstrukcijos ypatybės lemia, kad tam tikri apribojimai, kurių neįmanoma išvengti. Tokiais atvejais pageidautina naudoti papildomus prietaisus.

Pavyzdžiui, kai kurie garų viryklėje paruošti patiekalai bus sveikesni, o orkaitėje iškeptas pyragas bus kietesnis. Mikrobangų krosnelė greitai pašildys ar atšildys maistą ir prireikus jį pašildys, tačiau ji negali paruošti visaverčio patiekalo kaip kepsninė. Elektrinis grilis dažniau palieka kvapus ir nepavyksta, jo naudojimas pateisinamas kaimo kebabų ir visų rūšių rūkymo atveju, tačiau kasdienis maistas turi būti ne tik skanus, bet ir naudingas. Daugybė oro grotelių naudotojų atsiliepimų rodo, kad prietaisas gali pakeisti daugumą peržiūrėtų prietaisų, tačiau su tam tikromis išlygomis.

Geriausia po ranka turėti kepsninę, garų viryklę, mikrobangų krosnelę ir orkaitę, kad galėtumėte jais naudotis, kai jų prireikia.

Išvada

Oro grotelės turi keletą privalumų, palyginti su pirmiau aptartais prietaisais. Be to, reikėtų pažymėti, kad nė viena iš svarstomų galimybių negali būti laikoma universalus maisto gaminimo prietaisas tiek pat, kiek ir oro grotelės. Visi atstovai turi išlygų ir funkcinių apribojimų. Oro grotelės tikrai neturi šių apribojimų, tačiau jie neturi lemiamos reikšmės.