Kaip reguliuojate šaldytuvo temperatūrą?

Kaip reguliuojate šaldytuvo temperatūrą? Daugelis namų savininkų domisi šiuo klausimu.Kiekviename name ar bute yra prietaisų, pvz., šaldytuvų. Tai puikus virtuvės pagalbininkas, išsaugantis maisto šviežumą ir kokybę. Kokiais atvejais būtina keisti temperatūros režimą ir kaip tai padaryti teisingai, skaitykite toliau pateiktame straipsnyje.

Kodėl reikia kontroliuoti šaldiklio temperatūrą

Viena iš svarbiausių prietaiso taisyklių yra ta, kaip reguliuoti temperatūrą. Dauguma produktų ilgiau išlieka švieži ir geros išvaizdos +2-5ºC temperatūroje. Palaikydami optimalią šaldytuvo temperatūrą, ilgiau išlaikysite maistą šviežią. Kita vertus, jei Reguliatoriuje nustatytas didžiausias nustatymas, Maistas pradeda šalti ir praranda daugumą sveikųjų savybių. Atšildžius maistą prarandama ne tik jo kokybė, bet ir išvaizda.

Jei temperatūra šaldytuve yra per aukšta, kyla apsinuodijimo pavojus.к. Aukštesnėje nei 5 ºC temperatūroje dauginasi kenksmingos bakterijos, genda maistas ir atsiranda pelėsis.

Šaldiklio skyriuje laikomus maisto produktus labai neigiamai veikia karštis. Kai šaldytuvas kelias valandas veikia aukštoje temperatūroje Žuvis ir mėsa skleidžia blogą kvapą. Todėl temperatūra visada turi būti nustatyta teisingai.

Jei temperatūra tinkamai nereguliuojama, ištirpęs ledas nuolat teka, Įrenginys naudoja daug daugiau elektros energijos, neatidūs nuomotojai patiria papildomų išlaidų.

Situacija, kai reikia koreguoti temperatūrą šaldytuvo skyriuje:

• Padidėja viso įrenginio energijos sąnaudos;
• Maistas greitai užšąla arba sugenda dar nepasibaigus jo galiojimo laikui;
• Šaldiklis nesandarus (atšildymas);
• ant pagrindinio šaldiklio skyriaus galinės sienelės susidaro ledas.

Dauguma vartotojų neįsivaizduoja, kokia turėtų būti jų virtuvės pagalbininko temperatūra. Yra instrukcijų, kaip tai padaryti teisingai.

Kokia turėtų būti šaldytuvo temperatūra

Kokia temperatūra turi būti palaikoma prietaise? Toliau pateikta informacija padės jums teisingai paskirstyti maisto produktus šaldytuve.

1. Nuo +1 iki +3 °C temperatūra idealiai tinka mėsai ir žuviai, taip pat kiaušiniams, sūriui ir padažams.
2. nuo +2 iki +4ºC tinka dešroms, minkštiems sūriams ir virtai mėsai.
3. nuo +3 iki +5 ºC pirmiesiems patiekalams, virtoms daržovėms, duonai ir pienui konservuoti.
4. Jūros gėrybės: +4-6ºC.
5. Vaisiai nuo +6ºC iki +8ºC temperatūroje (atkreipkite dėmesį, kad ananasai ir bananai geriau išsilaiko kambario temperatūroje).

Temperatūros pasiskirstymas šaldytuvo skyriuje

Temperatūra šaldytuvo skyriuje pasiskirsto netolygiai. Norėdami tinkamai laikyti maistą, turite suprasti, kokia temperatūra iš tikrųjų bus tam tikrais parametrais.

1. Galinė siena, Netoli šaldiklio skyriaus temperatūra bus 2-2,5 laipsnio žemesnė už nustatytąją. Šiuolaikiniai modeliai šioje srityje turi nulinę zoną.  Optimali žuvies, mėsos ir greitai gendančių maisto produktų laikymo vieta.
2. Tūrio viduryje Temperatūra bus +/-1 laipsnis Celsijaus nuo nustatytos temperatūros. Čia laikoma didžioji dalis maisto produktų (pieno produktai, dešros, pusgaminiai, vaisiai ir daržovės).
3. Durelių stalčiuose ir lentynose šilčiau nei įprastai. Vidutiniškai 5 laipsniais daugiau nei įprastai. Kadangi durys reguliariai atidaromos, temperatūra šioje zonoje yra nepastovi. Šiose lentynose galima laikyti įvairius padažus ir gėrimus.
4. Kai kuriuose modeliuose yra „šviežia zona„. Paprastai tai yra ištraukiamas stalčius. Jame palaikoma 5-8 laipsnių Celsijaus temperatūra ir tam tikra drėgmė. Puikiai tinka šviežioms daržovėms ir prieskoninėms žolelėms laikyti.

„Samsung” šaldytuvo-šaldiklio „Fresh” zona

Užšaldymo temperatūros režimas šaldiklyje

Optimali laikymo temperatūra šoko užšaldymui yra -18 °C. Norėdami, kad šaldiklis veiktų efektyviai, turėtumėte nustatyti tokią temperatūrą:

• 14-15 laipsnių Celsijaus, jei šaldiklis yra mažai apkrautas ir retai naudojamas;
• 20-25 laipsniai žemiau 0, jei šaldiklyje yra daug atsargų, ypač jei jame laikomi ne palaidi daržovių maišeliai, o daugiausia mėsos ir žuvies gabalai.

Kai kurie šaldiklių modeliai turi parinktis „greitas užšaldymas”. Šiuo atveju šaldiklyje kelioms valandoms nustatoma -30 °C temperatūra, o po to vėl grįžtama prie nustatytos temperatūros. Technologiškai šis procesas atitinka „šaldymo smūginiu būdu” procesą, naudojamą gamyboje. Taip maistas išlieka kuo sveikesnis ir „gyvesnis”.

Greitasis maisto produktų šaldymas

Kaip nustatyti šaldytuvo temperatūrą

Senesniuose (arba žemesnės klasės) modeliuose šaldytuvo-šaldiklio temperatūrą galima reguliuoti pasukamas diskas arba naudodami specialų raktą. Ant prietaiso yra skalė, atitinkanti instrukcijose nurodytą temperatūrą.

Sukamasis ratukas temperatūrai reguliuoti

Elektroniniu būdu valdomuose šaldytuvuose nustatymą galima reguliuoti valdymo pultas, Vieną kartą paspaudus valdymo mygtuką, pasiekiamas vienas laipsnis. Ekrane užsidegs temperatūra.

Elektroninis ekranas ant šaldytuvo

Rekomenduojama nustatyti vidutinę darbinio diapazono vertę. Jei temperatūra nepakankamai žema, maistas greitai genda. Maistas gali peršalti, jei temperatūra yra per žema, o šaldytuvas veikia visu pajėgumu, todėl šaldytuve nuolat palaikomas šaldymo agentas. Atlikę reguliavimą, turėtumėte faktines vertes tikrinkite termometru.

Faktinė temperatūra gali skirtis nuo nustatytos temperatūros. Tai priklauso nuo to, kaip dažnai atidaromos durelės, kiek jos užimtos, sandarinimo elementų kokybės ir šaldytuvo amžiaus.

Kaip išmatuoti šaldytuvo temperatūrą

Šiuolaikiniuose modeliuose yra ekranas, kuriame rodoma temperatūra šaldytuvo skyriuje. Senesniuose modeliuose yra tam tikrus nustatymus atitinkantis temperatūros reguliatorius. Dar senesniuose modeliuose tai atliekama atsitiktine tvarka. Būna atvejų, kai reikia žinoti tikrąją temperatūrą:

• nustatyti, ar temperatūros jutiklis arba kiti komponentai veikia tinkamai ir ar rodomos (ir nustatytos) vertės atitinka faktines vertes;
• nustatyti, ar nustatytos vertės yra tinkamos sandėliuojamiems maisto produktams;
• nustatyti tikrąją šaldytuve esančių maisto produktų temperatūrą.

Norint išmatuoti duomenis, ant plokščio sauso paviršiaus, pvz., lėkštės, reikia padėti tinkamą termometrą (su reikiamu diapazonu) ir 10 minučių padėti į šaldytuvą. Norėdami nuskaityti visą skyrių, padėkite plokštelę į vidurinės lentynos vidurį. Jei turite išmatuoti tam tikrą plotą, turėtumėte vadovautis specifikacijomis.

Naudingi patarimai

Norint ilgiau išlaikyti šaldytuvą ir užtikrinti, kad maistas kuo ilgiau išliktų šviežias, verta laikytis kelių paprastų taisyklių.

1. Pirmiausia nuspręskite, ką ir kur norite pasiimti, tada atidarykite duris. Taip išvengiama daug laiko reikalaujančių paieškų. Ilgai laikant atidarytas dureles, vidus labai įšyla, o tai nėra gerai nei prietaisui, nei maistui.
2. Nespauskite šaldytuvo iki galo. Optimalios sąlygos nurodytos naudojimo instrukcijoje. Vertybes geriau nustatyti nurodytuose intervaluose.
3. šaldytuvą tvarkykite ne tik dėl švaros, bet ir dėl to, kad jis ilgiau tarnautų. Sugedęs maistas ir maisto likučiai gali sukurti nesveiką aplinką. Ant sienelių ir šaldymo skysčio vamzdžių užšalęs ledas mažina veikimo efektyvumą ir papildomai apkrauna variklį.
4. Į šaldytuvą siunčiamas karštas maistas sukelia vietinį temperatūros šoką, pvz., ant lentynos, kuris gali pakenkti. Antra, tai taip pat papildomai apkrauna prietaisą – juk jis turi skubiai išlyginti temperatūrą skyriuje.

Laikydamiesi šių paprastų taisyklių išlaikysite šaldytuvą kuo ilgiau veikiantį.