Ar kavos malūnėliu galima malti ne tik kavą?

Nesvarbu, ar turite rankinį, ar elektrinį malūnėlį, jis atlieka tik vieną funkciją – malti kavą. Tačiau mūsų žmonės yra tokie sumanūs, kad greitai išplėtė šlifuoklio funkcionalumą. Toliau aptarsime, kokiais kitais tikslais naudojamas malūnėlis, ką, be kavos, juo galima malti ir kokią įtaką daro netinkamas naudojimas.

Kuris modelis jums tinka?

Teoriškai malūnėliu turėtų būti galima sumalti bet ką, kas tik telpa į jo vidų. Tačiau ar tai įmanoma praktiškai?? Pirkdami mašiną atkreipkite dėmesį į ekraną mašinos šone instrukcijos. Gamintojas nurodo, ką dar galima malti (be kavos).

Jei su šlifuokliu dirbate pirmą kartą ir neturėjote galimybės perskaityti instrukcijų, rizikuojate sugadinti šlifuoklį netinkamai jį naudodami.

Universaliausias kavos aparatas malūno akmuo kavos malūnėlis. Jis kontroliuoja malimo konsistenciją. Kai kuriuos produktus reikia sumalti iki smulkių miltelių, o kitus – iki stambių miltelių.

Taip pat galite naudoti elektrinį peilių šlifuoklis kavos malūnėlis. Tačiau kiekvienas modelis turi būti vertinamas atskirai. Tai priklauso nuo peiliukų kokybės ir prietaiso talpos.

Kokius produktus galima malti malūnėliu?

Šio šlifuoklio darbinė dalis – tai plieninių cilindrinių dantytų šlifuoklių, išdėstytų vienas nuo kito su tam tikru tarpu (kartais spirale) ir besisukančių vienas į kitą, rinkinys. Maisto dalelės patenka į tarpą tarp dantytų kraštų ir susmulkinamos. Gaunamų dalelių dydis priklauso nuo tarpo dydžio ir velenėlių greičio. Gurmanai mano, kad taip sumaltos kavos skonis yra geresnis nei sumaltos mikserio peiliukais. Grūdų malūnėliai nėra pigūs, tačiau jie atlieka daugybę funkcijų:

• Malti rupią druską (pvz., jūros druską):
• Grūdų malimas į miltus
• Stambių, kietų prieskonių malimas į miltelius;
• žirniams, pupelėms ir kitiems produktams smulkinti ir trinti.

Šis šlifuoklis negali susidoroti su Aguonų sėklų malimas kutyje. Ir tai ne tik mašinos techninių galimybių klausimas. Kūčiai skirtos aguonos malamos drėgnos, kol iš jų išsiskiria balkšvos sultys – aguonų pienas, kuris prieštarauja kavos malūnėlio veikimo taisyklėms.

Patarimas! Aguonų sėklas geriau malti skiedikliu ir grūstuvu.

Aguonų sėkloms malti naudokite skiediklį

Grūdų malūnėlis netinka drėgniems ir sultingiems maisto produktams (įskaitant aguonas) malti. Tokių produktų dalelės yra tam tikro klampumo, jos prilimpa prie malūno dantų ir juos užkemša. Dėl to dėvimos dalys negali tinkamai veikti ir greičiau dėvisi.

Norint visiškai išvalyti mašiną nuo tokių minkštimo likučių, ją reikėtų iš dalies išardyti, išlaisvinant malūno akmenų dalis. Puikiai tinka pupelių malūnėlis sausiems maisto produktams malti ir tik tai.

Ką gali padaryti rankinis šlifuoklis

Šis malūnėlis turi daug privalumų, palyginti su elektriniu: jis pigesnis, nenaudoja elektros energijos ir yra daug funkcionalesnis. Kadangi nėra elektromechanizmų, galite saugiai kapoti ledą. Išsilydžiusios dalelės nesukelia jokių pavojingų situacijų.

Rankinis šlifuoklis

Naudojant rankinį šlifuoklį galima į cukraus pudrą suberkite cukrų. Nerekomenduojama naudoti elektrinio prietaiso, nes, esant dideliam greičiui, produktas įkaista ir pradeda virsti saldžiu sirupu, o vėliau kristalizuojasi. Čia tokio pavojaus nėra.

Paprastai mechaninis prietaisas naudojamas šiais tikslais:

• malti kavos pupeles;
• džiovintų grybų smulkinimas į smulkias dulkes, naudojamas padažams ir kaip prieskonis;
• sumalkite grūdus ir ankštines kultūras, pvz., žirnius sriubai ar košei;
• trupinti džiūvėsėlius.

Toks aparatas yra būtinas motinoms įvedant papildomą maistą, ypač smulkus malimas.

Ko negalima malti kavos malūnėliu

Yra sąrašas produktų, kurių negalima malti jokiais malūnėliais, nepriklausomai nuo jų konstrukcijos, kainos ar prekės ženklo.

1. Riešutuose, žemės riešutuose ir sėklose yra daug riebalų, o juos sumalus išsiskiria daug riebalų. Riebi košė užkimš jūsų dalis ir paliks kietą, nepageidaujamą sluoksnį.
2. Cukrus į miltelius (galima naudoti tik rankiniu malūnėliu).
3. geriau sutarkuoti kietąjį sūrį. Kavos malūnėlyje jis virsta gana riebia koše.
4. per kietas maistas, kuris greičiau sulaužys peiliukus nei sumals.
5. Kaulavaisiai ir vaisiai.
6. Žalias maistas (daržovės, mėsa ir kt.)

Įspėjimas: Gamintojas atsako tik už instrukcijose aprašytus atvejus. Jei jūsų šlifuoklis sugenda, kai jį naudojate, garantinio remonto negausite, nes jis netinka netinkamiems produktams arba yra pagamintas ne pagal instrukcijas.

Apskritai malūnėlis nėra universalus virtuvės prietaisas. Daugumai operacijų yra tinkamesnių prietaisų ir įrenginių.  Kad išvengtumėte problemų su kavos aparatu, pirmiausia perskaitykite gamintojo pridėtas instrukcijas. Pateikiamas išsamus vadovas, kuriame nurodoma, ką galite ir ko negalite daryti.

Malimas malūnėliu, be abejo, yra viskas, kas tinka, bet ar tikrai verta?? Malant įvairių rūšių grūdus ir prieskonius, aparato ašmenys prisigeria įvairių kvapų, kurie gadina kavos aromatą. Šią problemą galima išspręsti naudojant prietaisą su keičiamais ašmenimis: vieną galima naudoti kavai, o kitą – prieskoniams. Tačiau geriausia įsigyti du: vieną kavai malti, o kitą – viskam kitam.