Nepaisant didelės elektrinių kavos pupelių malimo prietaisų įvairovės, rankinis malūnėlis vis dar yra paklausus tarp stipraus, gaivinančio ir kvapnaus gėrimo mėgėjų. Mechaniniai prietaisai tinka tikriems gurmanams, kurie mėgaujasi ne tik pačia kava, bet ir jos ruošimo procesu – nuo pupelių malimo iki virimo.
Šiek tiek istorijos
Kol žmonės suprato, kad iš maltų kavos pupelių pagamintas gėrimas yra sodresnis, jie iš pradžių mirkydavo nesmulkintas kavos pupeles, o vėliau jas virdavo. Negalime teigti, kad gėrimo skonis buvo geras, bet jis buvo tik šiek tiek panašus į kavą.
Keliaujantys arabai pirmieji sumalė kavos pupeles. Stambų malimą užtikrina malūno akmenį primenantis įtaisas tradicinis skiedinys. Paskrudintos pupelės sutrinamos dubenyje naudojant plaktuvą. Kavą malti galėjo tik specialiai apmokyti vyrai. Kita vertus, moterys nesugebėjo susidoroti su kietais grūdais.
Tačiau norint smulkiai sumalti kavos pupeles, reikėjo specialaus prietaiso. Taip buvo sukurtas rankinis malūnėlis. Yra penki šio prietaiso tipai. Iki mūsų dienų išliko tik dvi veislės. Likusią dalį galite pamatyti muziejuose.
Įvairovė
Yra dviejų tipų rankiniai malūnėliai: europietiški ir rytietiški. Peržiūrėkite, kaip veikia kiekvienas tipas.
Europos
Šis kavos malūnėlis yra mini malūnas. Atrodo kaip kvadratinė dėžutė su rankena viršuje. Maltoms kavos pupelėms laikyti aparato apačioje yra nedidelis stalčius, kuris ištraukiamas. Skrudinti grūdai kraunami į bunkerį. Jis gali būti uždaro arba atviro tipo. Uždaras bunkeris yra geras pasirinkimas, nes jis neoksiduoja pupelių. Rezultatas – aromatingas, aukštos kokybės gėrimas. Malūno akmenis suka rankena, o kartais ratas.
Rankiniai malūnėliai turi du malimo diskus, kurių padėtį galima reguliuoti, kad pupelės būtų malamos keičiant jų padėtį.
Jei malūno akmenis priartinate vieną prie kito sukdami sraigtą, gaunamas smulkus malimas, o jei juos stumiate toliau vienas nuo kito, gaunamas stambesnis malimas. Pupelių talpykla gali būti metalinė, keraminė arba ketaus. Metaliniai malūnėliai yra labai tvirti, tačiau geriausi yra keraminiai: malant pupeles keramika neįkaista, nesukelia cheminių reakcijų, o kavos skonis išlieka puikus.
Ketaus girnų akmenys yra tvirti, tačiau reikėtų vengti smūgių. Ilgai juos naudojant, kava pradeda atiduoti metalą, nes laikui bėgant ketaus medžiaga nusidėvi. Taip pat galima įsigyti akmeninių girnų akmenų, tačiau jie yra labai brangūs.
Rytų kavos malūnėlis
Yra keletas skirtumų tarp rytietiškų kavos malūnėlių. Metalinio prietaiso forma yra cilindrinis. Rankena nuimama arba sulankstoma. Nuimamą rankeną galima laikyti korpuso viduryje. Reguliuojant atstumą tarp malimo akmenų, galima išgauti skirtingus maltos kavos gabalėlius. Rytietiškas kavos malūnėlis vienu metu sumala iki 25 gramų kavos pupelių.
Turkiškas kavos malūnėlis sumala pupeles iki dulkėtos konsistencijos, kuri tinka tik kavai virti kibirėlyje.
Privalumai ir trūkumai
Kavos pupelių malimas rankomis reikalauja šiek tiek pastangų, tačiau šis prietaisas turi privalumų:
- Kava yra malta, o ne malta.
- Malimo procesas neleidžia pupelėms įkaisti, todėl išlieka jų aromatas.
- Suteikia galimybę visiškai mėgautis gaivinančio gėrimo ruošimo procesu.
- Nepriklauso nuo elektros energijos, todėl juo galite naudotis būdami toli nuo namų arba nutrūkus elektros tiekimui.
- Naudodami skirtingo dydžio malimo mašinas galite ruošti įvairių rūšių kavą. Stambiai malta kava puikiai tinka ruošti prancūziško spaudimo kavos aparatuose, vidutinio malimo kava – gaivinančiam gėrimui filtravimo kavos aparatuose, smulkiai malta kava – espreso kavos aparatuose ir geizeriniuose kavos aparatuose, o maltos į miltelius kavos pupelės – turkiškam kavos aparatui.
Neigiami aspektai:
- Pupelių malimas mažomis partijomis.
- Malimo kiekio negalima reguliuoti.
- Malimo laikas ilgas – iki 10 minučių.
- Reikia šiek tiek pastangų.
Kavos mėgėjams rankinis malūnėlis yra privalomas virtuvėje. Didelė mechaninių prietaisų įvairovė leidžia pasirinkti jūsų skonį atitinkantį prietaisą.
Ar arbatos ir kavos malimas rankiniu malūnėliu yra efektyvus ir praktiškas būdas gauti skanų kavos ir arbatos miltelius?
Taip, rankinės malūnėlio naudojimas yra efektyvus ir praktiškas būdas gauti skanų kavos ar arbatos malimų miltelius. Rankinis malūnėlis leidžia tiksliai reguliuoti malimo laipsnį ir gali būti pritaikytas pagal asmeninius skonio pageidavimus. Taip pat, dėl rankinio malimo, kavos ir arbatos skonis ir kvapas būna išskirtinis ir intensyvus. Rankinis malūnėlis taip pat yra patogus ir lengvai transportuojamas, todėl jį galima naudoti tiek namuose, tiek kelionėse.
Taip, rankiniu malūnėliu malinti arbata ir kava yra efektyvus ir praktiškas būdas gauti skanias miltelius. Rankiniai malūnėliai paprasti naudoti, juos galima lengvai laikyti namuose ar net kelionėse. Jie padaro malšas, kurios suteikia miltelių subtilų skonį. Taip pat, tai leidžia tiksliai nustatyti malimo laipsnį – smulkiau malinti ar grubesniu košei. Rankiniai malūnėliai taip pat leidžia pasirinkti norimą greitį, kuris tinka skirtingoms kavos ar arbatos rūšims, kiekvieno individo skoniui atitinkant.
Jie yra lengvi ir kompaktiški, todėl patogu juos naudoti ir išvalyti. Taip pat, malša arbatai ar kavai ruošti sukuria specialų ritualą, kuris padidina malonumą jas gaminti. Be to, rankiniai malūnėliai leidžia išsaugoti produkto šviežumą, nes galima malti tik tiek, kiek reikia vienam puodeliui. Galima teigti, kad rankiniai malūnėliai yra ne tik efektyvus, bet ir ekologiškas būdas gauti skanias miltelius gėrimams.
Ar rankinis malūnėlis tikrai yra būtinas virtuvėje? Kokia yra jo nauda ir kaip jis pakeičia kitus virtuvės prietaisus? Ar jis lengvai naudojamas ir ar suteikia geresnes rezultatus nei elektriniai malūnėliai?
Rankinis malūnėlis gali būti naudingas virtuvėje, bet ar jis būtinas priklauso nuo individualių poreikių. Šis prietaisas yra kompaktiškas, lengvai valdomas rankų jėga ir, priešingai elektriniams malūnėliams, nereikalauja elektros energijos ar baterijų. Jis gali būti naudingas smulkiam malimui, pavyzdžiui, pipirams, druskai arba prieskonių mišiniams. Tačiau didesnių kiekių malimui gali prireikti daugiau laiko ir pastangų. Kiekvienas prietaisas turi savo privalumų ir trūkumų, todėl reikia atsižvelgti į asmeninius poreikius ir pageidavimus prieš nuspręsdami, ar rankinis malūnėlis yra būtinas virtuvėje.
Rankinis malūnėlis gali būti naudingas virtuvėje, ypač jei reikia malinti nedidelius kiekius pipirų, druskos ar prieskonių mišinių. Jis yra kompaktiškas, lengvai valdomas rankų jėgos, ir nereikalauja elektros energijos ar baterijų. Tačiau, malant didesnius kiekius, gali prireikti daugiau laiko ir pastangų. Svarbu atsižvelgti į savo asmeninius poreikius ir pageidavimus prieš priimant sprendimą dėl to, ar turėti šį prietaisą virtuvėje.
Rankinis malūnėlis yra patogus prietaisas virtuvėje, ypač jei reikia malinti nedidelius kiekius prieskonių. Jis kompaktiškas, lengvai valdomas rankomis ir nereikalauja elektros energijos ar baterijų. Tačiau, jei reikia malinti didesnius kiekius, gali prireikti daugiau laiko ir pastangų. Prieš sprendžiant dėl tokio prietaiso, svarbu atsižvelgti į savo asmeninius poreikius ir pageidavimus.
Rankinis malūnėlis gali būti naudingas virtuvėje, ypač jei norime išlaikyti tradicinį skonį ar būname kampe, kurios nėra elektrinė. Jis suteikia galimybę malti kavą, pipirus, prieskonius arba miltus iš jų kietų formų. Jo nauda yra ta, kad galime reguliuoti malimo jėgą ir laiką, o tai leidžia mums pasiekti pageidaujamus rezultatus. Nors rankinis malūnėlis gali būti naudojamas lengvai, tai gali būti fizinis darbas, ypač jei turime daug ingredintų pjaustymui. Dėl rezultatų, jis suteikia galimybę pasiekti kruopštesnį malimą, taip suteikdamas stipresnį skonį maisto produktams. Tačiau tai priklauso nuo žmogaus jėgos ir įgūdžių, todėl rezultatai gali skirtis žmonėms, kurie nėra įpratę naudoti šio prietaiso.
Ar rankinis malūnėlis yra būtinas tikrai kiekvienoje virtuvėje? Kaip jis palengvina virtuvės darbus? Ar yra kitų priemonių, kurios gali atlikti tas pačias funkcijas?
Rankinis malūnėlis yra naudingas įrankis ir gali būti vertingas papildymas virtuvėje. Jis palengvina darbą tiek patrahant įvairius prieskonius, tiek smulkinti riešutus, kavos pupelėms malsti ar sėmenims sudygdyti. Malūnėlis leidžia tiksliai kontroliuoti malimo laipsnį, todėl galima pasigaminti šviežią miltelius, kuriuos galima naudoti kepiniams ar tešlai. Tačiau, yra ir kitos priemonės, kurios gali atlikti tas pačias funkcijas, pavyzdžiui elektriniai malūnai ar smulkiakalnis blenderis. Visgi, rankinis malūnėlis gali būti patogus mažose erdvėse, kai nėra galimybės naudoti kitų elektrinių įrankių.
Rankinis malūnėlis yra naudingas įrankis virtuvėje, leidžiantis lengvai ir greitai malti prieskonius, druską ar kitus produktus. Jis palengvina virtuvės darbus, suteikdamas galimybę pagardinti patiekalus skaniučiais prieskoniais ar milteliais. Tačiau, šiuolaikinėje virtuvėje yra daug kitų priemonių, kurios gali atlikti tas pačias funkcijas, tokių kaip elektriniai maltuvai ar mėsmalės. Taigi, rankinis malūnėlis nėra būtinas, bet gali būti naudingas įrankis tiems, kurie mėgsta tradicinę virtuvę ir nori rankomis dalyvauti patiekalų gamyboje.
Rankinis malūnėlis yra puikus įrankis virtuvėje tiems, kurie mėgsta tradicinį gamybos būdą. Jis leidžia lengvai ir greitai malti prieskonius bei kitus produktus, suteikiantis unikalaus skonio patiekalams. Nors šiuolaikinėje virtuvėje yra daug modernių priemonių, kurios gali atlikti tas pačias funkcijas, rankinis malūnėlis vis tiek turi savo privalumų. Jis yra patogus, lengvai valdomas ir leidžia pilnai kontroliuoti maltymo proceso stiprumą bei greitį. Taigi, nors jis nėra būtinas virtuvės įrankis, jis gali būti naudingas tiems, kurie mėgsta tradicinį virtuvės procesą.
Rankinis malūnėlis gali būti naudingas įrankis virtuvėje, tačiau šiandien yra daug kitų priemonių, galinčių atlikti tas pačias funkcijas. Šis įrankis yra puikus tiems, kurie mėgsta tradicinę virtuvę ir nori dalyvauti patiekalų gamyboje rankomis. Jis palengvina darbą bei suteikia galimybę patiekalus pagardinti skaniais prieskoniais ar milteliais. Galutinis sprendimas naudoti rankinį malūnėlį ar ne priklauso nuo paties šefa ir jo individualių nuostatų bei poreikių virtuvėje.