Mikseriu galite paruošti pusryčius, pietus ir vakarienę visai šeimai

Laimei, tie laikai, kai bulvių košė buvo sutrinama plaktuku, vaikų maistas trinamas per sietelį, o norint pagaminti cukraus pudrą, rafinuotas cukrus buvo sutrinamas ir sumalamas, prieš tai suvyniotas į audeklą, kai mūsų gyvenime atsirado maišytuvas, jau praėjo. Prieš pirkdami virtuvės prietaisą daugelis žmonių klausia, ar maišytuvas gali atlikti tai, ko negali atlikti kiti šiuolaikinių gamintojų siūlomi virtuvės prietaisai. Panagrinėkime šį klausimą išsamiau.

Gerosios prietaiso savybės?

Iš tiesų, maišytuvas yra unikalus prietaisas, galintis pakeisti keletą virtuvės įrenginių, padedantis namų šeimininkėms paruošti įvairius įvairaus sudėtingumo patiekalus.

Šiandien ji yra moderniausia:

• Suplakite kiaušinius ir baltymus;
• Blenderiu galima gaminti maltinukus ir bulvių apkepus bei kreminę sriubą kūdikių maistui;
• malti kietus maisto produktus, grūdus ir kavos pupeles;
• Sumaišykite karštą ir šaltą;
• Supjaustykite kubeliais, griežinėliais;
• minkyti;
• pjaustykite daržoves, pavyzdžiui, krienus, morkas, pomidorus, padažams, padažams ir užkandžiams.

Stacionariajame maišytuve galite gaminti pieno kokteilius, dėti vaisių, ledo ar sirupų. Priklausomai nuo įrenginio tipo, atliekamų užduočių funkcionalumas skiriasi, todėl prieš pirkdami įrenginį turite nuspręsti, kodėl įsigyjamas prietaisas.

Šiek tiek istorijos

Blenderio išradimas siekia prieškario laikus, tuo metu tik nedaugelis galvojo sukurti tikrą namų ūkio pagalbininką asmeninei virtuvei, visi galvojo apie didelės gamybos mastą. Tuomet 1920 m. buvo išrastas šiuolaikinio maišytuvo prototipas, skirtas salykliniams gėrimams gazuoti. Nepaisant to, kad įrenginys buvo sukurtas labai konkrečiai paskirčiai, jo kūrėjas numatė, kad jį bus galima naudoti ir kulinarijoje. Po dešimties metų technologijų mugėje plačiajai visuomenei buvo pristatyta patobulinta „Miracle Blender” versija. Dar po 20 metų produkto pardavimai pasiekė milijonus.

Dėl savo techninių galimybių ir mobilumo maišytuvas šiandien pasiekė populiarumo viršūnę.

Blenderio tipai

Gamintojai plačiajai visuomenei siūlo rinktis iš dviejų tipų prietaisų, kurie skiriasi savo išvaizda ir funkcijomis:

• panardinamasis tipas (rankinis);
• stacionarus.

Rankinis tipas tai rankena su peilių antgaliu ant maišytuvo galo. Kai kuriuose modeliuose yra matavimo puodelis, pjaustymo dubuo, šluotelė ir įvairūs kiti prietaiso vertę didinantys priedai, kurie padės paruošti bulvių košę, grietinėlės sriubą, plakti tešlą ir baltymus saldiems kepiniams, supjaustyti daržoves pirmiesiems patiekalams, susmulkinti krienų šaknį, paruošti maltą mėsą.

Pagrindinis privalumas, skiriantis šį tipą nuo stacionarių ir kitų panašias galimybes turinčių virtuvės prietaisų, yra nešiojamumas.

Tiesa, net ir mažoje virtuvėje, kurioje yra nedaug spintelių, galima rasti vietos.  Su šiuo maišytuvu galite plakti, kapoti, pjaustyti, maišyti ir malti.

Panardinamojo maišytuvo funkcionalumas

Panardinamojo maišytuvo funkcionalumas priklauso nuo modelyje sumontuotų papildomų priedų skaičiaus – į viršų arba į apačią:

• pagrindinis tvirtinimo elementas – sraigtasparnio koja;
• matavimo ąsotį;
• šluotelė;
• smulkintuvo dubenį;
• tyrės sutrynimo įrankis;
• tešlos kablio priedą;
• pjaustyti griežinėliais ir kubeliais;
• maišymui.

Panardinamasis maišytuvas gali pakeisti ne tik maišytuvą, bet ir virtuvinį kombainą.

Iš tiesų gamintojų siūlomų priedų asortimentas toks įvairus, kad jais galima paruošti beveik bet kokį patiekalą.

šluotelė

Populiariausias rankinio maišytuvo priedas – plaktuvas, kuris paverčia jį maišytuvu – skirtas skystiems ingredientams maišyti. Juo galite plakti kiaušinius ir pusryčiams pasigaminti orų omletą arba aromatingą sausainį, torto kremą. Daugelis žmonių yra pasirengę plakti kiaušinių baltymus iki standžių viršūnių šluotele, tačiau maišytuvas šią užduotį vis tiek atlieka šiek tiek geriau ir greičiau.

Taip pat skaitykite: daugiafunkcinis 2-in-1 maišytuvas su maišytuvu.

Smulkintuvo ašmenys

Pagrindinis prietaiso priedas yra rankena su nerūdijančio plieno dviejų ašmenų peiliu, skirtu vaisiams, morkoms, svogūnams smulkinti, bulvių košei gaminti, putoms gaminti ir kokteiliams išlyginti. Peilis slepiamas po gaubtu, dažnai pagamintu iš plastiko, kad skystis nepatektų. Tokiu prietaisu per kelias sekundes galima lengvai sumalti krienų šaknis, o mėsą paversti malta mėsa.

Prie maišytuvo ąsočio tvirtinamas priedas yra patogus būdas maišyti ir sumaišyti maistą mikserio ąsotis su ašmenimis, nepakeičiamas patogus įrankis daržovių padažams barščiams ruošti. Šiuo antgaliu galima pjaustyti šviežias morkas ir svogūnus, krienus, kiaušinius, riešutus ir žoleles. Toks priedas be vargo iš virtos mėsos pagamins pašteto faršą, o iš cukraus – cukraus pudrą konditerijos gaminiams apibarstyti. Kavos mėgėjai, neturintys malūnėlio, gali naudoti maišytuvą. Jei turite dubenį su peiliu viduje, prietaisas gali sumalti kavą iki vienodų miltelių, o kuo smulkesnės dalelės, tuo aromatingesnis bus buvusių pupelių kvapas. Reikia pasigaminti naminį užkandį? Jokių problemų – maišytuvu susmulkinsite ir sumaišysite krienų šaknį su kitais ingredientais, kad žiemai pagamintumėte puikų krienų ar pomidorų kečupą.

Taip pat skaitykite: maišytuvas su smulkintuvo priedu – privalomas jūsų virtuvės reikmuo.

Bulvių košei

Su pagrindiniu priedu paruošta bulvių košė nėra tokio gero skonio, kokio norėtųsi, ir dažnai primena lipnią masę. Taip išgaunama erdvi ir vientisa bulvių košė.

Kablio tvirtinimas

Didelio populiarumo tarp šeimininkių nenaudoja, pirma, minkyti 15 minučių, ir visą šį laiką laikyti prietaisą rankoje nėra labai patogu, o antra, tai nėra skirtingas patogumas, daugelis yra įpratę minkyti tešlą rankomis, taip kontroliuodami norimą konsistenciją.

Kauliukų priedai

Komplektuojamas ne su visais modeliais. Daugelis namų šeimininkių žavisi maišytuvu, nes jis sutrumpina daržovių salotų ir sriubų ruošimo laiką.

Maišymui

Jį galima naudoti ir kaip peilį, ir kaip šluotelę. Juo galima gaminti omletą, blynus ir blynų tešlą, taip pat gerai gaminti maltą mėsą.

Pasirodo, kad panardinamasis maišytuvas su įvairiais priedais gali atlikti įvairias funkcijas, kurios palengvina šeimininkės gyvenimą virtuvėje.

Jo pagalba galite paruošti pusryčius, tereikia suplakti kiaušinius iki vientisos konsistencijos ir gausite gerą omletą. Mėgavimasis virta kava nėra priežastis pirkti kavos malūnėlį – maišytuvu galima sumalti pupeles iki miltelių konsistencijos.

Naudojant prietaisą, pirmojo ir antrojo patiekalo paruošimas užtruks gerokai trumpiau. Juo per kelias sekundes susmulkinsite svogūną neišsiliedami ašarų, paruošite mėsą paštetui, susmulkinsite šviežias daržoves barščiams ir salotoms, pagaminsite bulvių košę ir grietinėlės sriubą. Įvairių padažų ir pagardų mėgėjai gali lengvai pasigaminti kiaušinių ir garstyčių majonezą, krienų šaknų majonezą ir naminį kečupą. Saldžiųjų kepinių mėgėjai gali nesunkiai paruošti cukraus pudrą, plaktą kiaušinių ir cukraus pyrago kremą, taip pat ir meringą, tereikia suplakti kiaušinių baltymus (dėl funkcionalumo žr. straipsnį apie tai, ką galite padaryti su mikseriu).

Stacionarus maišytuvas ir jo funkcijos

Šio tipo maišytuvas yra šiek tiek pigesnis jo priešininkas dėl to, kad nėra tokios užduočių įvairovės (kokį prietaisą pasirinkti – kas geriau: panardinamasis maišytuvas ar stacionarus maišytuvas).

Stacionarią versiją sudaro specialaus dubens su peiliu ant dugno stovas ir variklis. Kadangi priedų beveik nėra, jo funkcionalumas yra daug smulkesnis.

Puiku tai, kad beveik bet kokį ingredientą galite paversti naminiu vienalytis mišinys, tyrės konsistencijos. Geriausiai tinka skystiems ingredientams maišyti, bet taip pat geriausiai tinka maišyti, plakti, smulkinti. Jį galima naudoti skanią kreminę sriubą ruošiant virtas daržoves, mėsą ir sultinį, bulvių ir daržovių tyrę kūdikių maistui. Stacionariuoju maišytuvu galima plakti kiaušinių baltymus ir kiaušinius, kol jie taps standūs ir putoti. Deja, maltos mėsos greičiausiai nepavyks pagaminti, nes jos konsistencija bus panaši į pašteto. Tačiau nuostabaus pikantiško aštraus krienų užkandžio gaminimas atostogų stalui yra tiesioginis jo tikslas. Jei norite, galite pasigaminti cukraus pudros pabarstukų keksiukams.

Maisto gaminimo programos

Saldžiųjų patiekalų mėgėjai dažnai stebisi, ką maišytuvas gali padaryti su saldžiaisiais patiekalais. Žinoma, jis gali atlikti daugybę dalykų. Cukraus pudrą, nepakeičiamą maisto gaminimo ingredientą, lengva pasigaminti.  Jei saldžiuosius miltelius planuojama ilgai laikyti, verta įmaišyti kukurūzų miltų santykiu 10:1, nes jie neleis cukraus pudrai sudrėkti ir virsti gumulėliu. Beje, gamindami darykite tą patį: pakuodami gaminį į cukraus pudrą įberkite minėtų miltų tinkamomis proporcijomis.

Kava dažnai naudojama ruošiant pyragaičius, tortus, tiramisu ir kitus saldžius desertus. Ir, žinoma, geriausia naudoti maltą kavą, o ne liofilizuotą kavą.

Kavos malūnėlio pirkimas gali būti pašalintas savaime, jei turite maišytuvą, nes jis gali sumalti kavą taip pat kaip ir labai specializuotas prietaisas.

Tačiau pagrindinis mikserio koziris – galimybė plakti kiaušinius arba baltymus iki putų konsistencijos minutėmis. Noriu gaminti meringes, jokių problemų, baltymai ir cukrus be jokių papildomų pastangų pavirs purios, tirštos masės.

Išvada

Iš viso to, kas išdėstyta pirmiau, galime daryti išvadą, kad maišytuvas iš tiesų yra unikalus buitinis prietaisas, galintis pakeisti keletą kitų. Ir tikrai, turėdama tokį virtuvėje, šeimininkė gali lengvai sumalti kiaušinius ar svogūnus pyragui, pagaminti maltą mėsą ir paruošti skanius kotletus, suplakti kiaušinių baltymus ir iškepti gardų biskvitą, į jį įmaišydama maltos kavos ir cukraus pudros, pagaminti aštrų krienų užkandį stalui. Šeimose, kuriose yra mažas vaikas, toks prietaisas yra būtinas. Naudodami jį galite per trumpą laiką paprastą sriubą paversti kremine sriuba savo kūdikiui.