Pieno kokteiliai yra mėgstamas ne tik vaikų, bet ir suaugusiųjų skanėstas. Tačiau, kad desertas pateisintų lūkesčius, jį ruošiant reikia naudoti specialią techniką. Šiuo atveju būtų aktualus pieno kokteilių maišytuvas – prietaisas, kuris skiriasi nuo savo pavadinimų kolegų.
Pieno kokteilių populiarumo priežastys
Pieno kokteiliai yra puikūs ledų kūgiai, kurį gydytojai pastaruoju metu smerkia (jame yra daug cukraus ir nuo jo galite peršalti). Kita priežastis, dėl kurios reikėtų riboti ledų vartojimą, yra tai, kad dvylikapirštė žarna yra netoli storosios žarnos. Šaldymas nepageidaujamas, nes gali paskatinti disbakteriozės vystymąsi.
Tačiau jei sumaišysite ledus su pienu, gausite sveikesnį produktą. Nors, jei prisimenate tokio gėrimo gimimą, 1885 m. jis buvo pristatytas kaip pieno, kiaušinių kokteilio ir viskio mišinys. Laimei, šiandien alkoholio įpilti nereikia, tačiau tikrai verta įsigyti maišytuvą, kuris tinkamai sumaišo ingredientus.
Šis virtuvės prietaisas specialiai sukurtas šios klasės gėrimams, taip pat jogurtui, kefyrui, raugintam pienui ir kt.
Galima pabrėžti deguonies maišytuvo, skirto tokiems gėrimams plakti, savybes:
- Nereikia nieko malti;
- Didelės apsukos padeda sunaudoti mažiau energijos;
- didelis sukimosi greitis (10 000-20 000 tūkst. apsisukimų per minutę);
- speciali sandari konstrukcija padeda išvengti purslų.
Pastarasis faktas paaiškina, kodėl šiam tikslui negalima naudoti standartinio trintuvo su ašmenimis: esant tokiam greičiui, turinys per kelias sekundes papuoš jūsų virtuvės sienas ir lubas.
Kaip naudoti šį prietaisą
Saldumynų paruošimo laikas – nuo 30 sekundžių iki dviejų minučių. Tik tiek tereikia, kad atsirastų putų kepurė. Nepriklausomai nuo recepto, pieno kokteilių maišytuvas geriausiai veiks, jei bus laikomasi tam tikrų veikimo taisyklių.
- Laikykitės sekos: iš pradžių į dubenį pripilkite skystų ingredientų, o tada – kietesnių (pvz., vaisių gabalėlių).
- Visi vaisiai prieš pamerkiant supjaustomi mažais gabalėliais arba sutrinami į tyrę.
- Jei numatoma naudoti sirupą arba miltelius, jie dedami prieš plakant.
- geresni produktai iš anksto atvėsinkite – kurie pagerins gėrimo skonį ir kokybę.
- Neignoruokite indo viduje esančių „min.” ir „maks.” žymų.
- Vertinamas išradingas dizainas ir ingredientų derinimas.
O akylai stebėdami paskutinį elementą jau galite pereiti į profesionalų lygį – kitas jūsų pirkinys gali būti baro maišytuvas, todėl galima išgauti neįtikėtinų skonio derinių.
Kaip gaminti deguonies kokteilius
Atskiras prietaisas yra maišytuvas deguonies kokteiliams gaminti. Šie gėrimai ypač paklausūs šiuo metu, kai populiarėja sveikas gyvenimo būdas.
Šių prietaisų veikimo principas yra toks: iš pradžių kokteilis suplakamas, tada struktūra sutankinama. Yra dvi šių prietaisų grupės.
- Klasikiniai dizainai panašus į tešlos maišyklę. Jie iš tikrųjų yra tikra deguonies baro mašina (Snoopy, Family ir kiti). Paprastai naudojamas gėrimų išpilstymui sveikatos centruose.
- Skirtingai nuo šių, nauji modeliai yra pagaminta stiklinės formos. Į stiklinę įpilama vandens, žolelių mišinių arba sulčių. Tuomet įpilama putas formuojančio priedo ir deguonies koncentrato (Spum 2A).
„Spum 2A” deguonies kokteilių maišytuvas
Rekomenduojami modeliai
Nedaug žmonių ryžtasi įsigyti tokį prietaisą namams, nes supranta, kad tokių kokteilių tikriausiai negamins kasdien. Todėl ir nėra prasmės leisti pinigus, kad nusipirktumėte prietaisą, kurio minimali kaina yra apie 5000 Euro. Dažniausiai ši technologija naudojama verslo tikslais. Profesionalus maišytuvas turi pasižymėti tam tikromis pagrindinėmis savybėmis.
- Daugiau dubenų ant vieno stovo – tai padeda vienu metu paruošti kelis gėrimus skirtingiems klientų srautams.
- Tara turi būti pagaminta iš nerūdijančio plieno arba poliruoto aliuminio.
Tarp populiariausių maišytuvų modelių ypač norėtume paminėti FIMAR prekės ženklas su FR1G ir FR1P asortimentu. Jie tinkami naudoti buityje – turi tik vieną ąsotį, yra kompaktiško dydžio ir lengvi (4 kg svorio, kad galėtumėte juos perkelti patys).
Profesionaliam naudojimui geriausiai tinka to paties prekės ženklo FR2G ir FR2P. Čia ant stovo jau yra dvi stiklinės. Viskas sukurta ergonomiškai: variklis įsijungia automatiškai, kai jis pastatomas ant stovo. Rezultatas pasiekiamas maždaug per 30 sekundžių. Ledai, ledai ir net šerbetas gali būti naudojami kaip sudedamosios dalys. Tačiau šie modeliai yra didesni ir sunkesni (iki 7 kg).
„Fimar FR2G” pieno kokteilių maišytuvas
Saugumo ir patogumo požiūriu galima rekomenduoti šiuos prietaisus SIRMAN prietaisas – Jį galima montuoti ant sienos. Be to, prietaisas automatiškai išsijungia, kai stiklinė išimama iš stovo. Galima keisti iki 12 000 apsukų per minutę greitį, todėl kai kuriuose modeliuose kavą ar pieną galima plakti iki tirštos putos.
„Bartscher” pieno kokteilių maišytuvas 135.105 – profesionalus pagalbininkas, kurio per penkerių metų pardavimo istoriją nė karto nereikėjo remontuoti ar aptarnauti. Dviejų greičių – nuo 16500 iki 21000 aps/min – prietaisas gali pagaminti nuo 50 iki 100 porcijų per dieną. Joje taip pat gaminami ne tik pieno produktai, bet ir saldainiai, putėsiai, kokteiliai ir pan.
„Bartscher” pieno kokteilių maišytuvas 135.105
„Bosch” MMB 1000 Puikiai tinka pieno kokteiliams ir sriubų tyrelėms gaminti namuose. Neišsigąskite jo talpos ir plastikinio ąsočio – jis puikiai susidoroja net su ledo kubeliais. Ąsočio dangtelyje yra anga skysčiui į dubenį įpilti plakimo ciklo metu. Šis prietaisas taip pat turi 5 darbo režimus ir 4 priedus.
„Bosch” MMB 1000 pieno kokteilių maišytuvas
Kaip pasirinkti tinkamą modelį
Kaip pasirinkti gerą kokteilių maišytuvą? Yra keletas savybių, kurios padės būsimam naudotojui pasirinkti geriausią modelį.
- Fiksuoto greičio prietaisus paprasta valdyti, tačiau jie turi funkcinių apribojimų. Dažniausiai naudojami prietaisai su su dviem ar daugiau greičių.
- Viso įrenginio medžiaga – šiuo atveju geriausias pasirinkimas būtų nerūdijantis plienas: jis yra mechaniškai tvirtas, tvirtas ir lengvas. Baro zonoje galėtumėte akcentuoti reginį ir įrengti skaidraus plastiko dubenį, kad klientai galėtų stebėti, kas vyksta.
- Labai patogu, jei modelis turi specialus priedas, Dėl to maišytuvą galima pastatyti ant vertikalaus paviršiaus.
Su tinkamais prietaisais kiekviena diena – tai kito geriausio dalyko degustacija ir puikus partneris jūsų verslui plėtoti.
Kokio maišytuvo reikia, norint pasigaminti skanius kokteilius? Kokį maišytuvą rekomenduotumėte naudoti?
Kokio maišytuvo reikia kokteiliams? Ar patartumėte naudoti paprastą maišytuvą ar turėčiau rinktis profesionalų pavarią? Ar yra ypač efektyvus maišytuvas kokteiliams gaminti?
Norint gaminti kokteilius, patartina naudoti profesionalų maišytuvą. Jis yra skirtas specifiniams kokteilių gamybos poreikiams ir turi daugiau funkcijų nei paprastas maišytuvas. Profesionalus maišytuvas turi galingą variklį, kuris padeda sumalti ledo kubelius, trinti vaisius ir sumaišyti ingredientus tolygiai. Tai pagelbės sukurti skanų ir profesionalų lygmens kokteilį. Taigi, norint gauti geriausius rezultatus, rekomenduojama rinktis profesionalų pavarią.
Kokteiliams gaminti labai svarbu turėti tinkamą įrankį – profesionalų maišytuvą. Šis įrenginys yra pritaikytas specialiai kokteilių gamybai ir turi daug daugiau funkcijų nei įprastas maišytuvas. Profesionalus maišytuvas turi stiprų variklį, kuris padeda smulkinti ledo kubelius, trinti vaisius ir sujungti ingredientus vienodai. Tai leis jums sukurti skanius ir prabangius kokteilius, lyg iš profesionalaus baro. Todėl norint pasiekti geriausius rezultatus, rekomenduojama rinktis profesionalų maišytuvą.
Kokteiliams gaminti svarbu turėti tinkamą įrankį, todėl rekomenduojama rinktis profesionalų maišytuvą. Šis įrenginys pritaikytas kokteilių gamybai, turi stiprų variklį bei daugiau funkcijų nei įprastas maišytuvas. Su profesionaliu maišytuvu galėsite lengvai smulkinti ledo kubelius, trinti vaisius ir sujungti ingredientus vienodai, kad galėtumėte kurti skanius ir prabangius kokteilius, panašius į tuos, kuriuos rasite profesionaliuose baruose. Tai puikus būdas pasiekti geriausius rezultatus kokteiliams gaminti.
Jei norite gaminti kokteilius, geriau naudoti profesionalų pavarią. Jis turi galingesnes varomąsias jėgas ir specifinius įrankius, kurie padeda tinkamai sumalti, sumaišyti ar sutrinti ingredientus. Tai užtikrins efektyvesnį ir kokybiškesnį gaminį. Paprastas maišytuvas taip pat tinkamas, jei nenorite reguliariai gaminti sudėtingų ir profesionališkai paruoštų kokteilių.