Kaip veikia konvekcija mikrobangų krosnelėje

Technologijų pažanga vyksta taip sparčiai, kad ne visada įmanoma suspėti su naujovėmis rinkoje. Dažnai būna taip, kad pirkdami buitinę elektroniką dauguma žmonių neįsivaizduoja tikslios perkamo prietaiso funkcijos, todėl neišnaudoja visų jo galimybių. Šiandien apžvelgsime, kas yra konvekcija mikrobangų krosnelėje ir ką ji reiškia.

Kaip tai veikia

Konvekcija mikrobangų krosnelėje grindžiama principu, kad šilumos srautas tolygiai pasiskirsto visoje kameroje. Vandens arba garų dalelės juda visur, Saugo šilumos perdavimą vienas kitam ir taip sudaro uždarą grandinę.

Konvekcijos režimas nėra, kaip daugelis klaidingai mano, neatsiejama mikrobangų krosnelės grilio funkcijos dalis. Tačiau dėl to mikrobangų krosnelė veikia daug efektyviau.

Mikrobangų krosnelę su šia funkcija galima statyti tame pačiame lygyje kaip ir įprastą orkaitę. Pagrindinis skirtumas nuo kitų modelių yra

• Didesnis dydis ir didesnis energijos suvartojimas.
• Galimybė visiškai pakeisti orkaitę.

Mikrobangų krosnelės su konvekcijos funkcija yra naudingos, nes leidžia gaminti. Šioje orkaitėje kepamas maistas nesudegs ir nesušals. Jie tolygiai iškepa iš visų pusių, o jų plutelė skaniai paruduoja.

Taip pat skaitykite: kas yra konvekcija ir kam ji naudojama orkaitėje.

Privalumai ir trūkumai

Konvekcinio režimo privalumai:

1. Vienu metu galite pasirinkti kelis kepimo režimus.
2. Galite sutaupyti daug laiko ir pastangų.
3. Dauguma maisto produktuose esančių maistinių medžiagų išlieka.
4. Galimybė pasirinkti automatinį režimą.
5. Meniu įvairovė.

Konvekcinio režimo trūkumai

1. Ši mikrobangų krosnelė yra mažesnė už įprastą orkaitę, todėl vienu metu negalėsite gaminti didelio kiekio maisto.
2. Galima naudoti tik tam tikras talpyklas.
3. Jis sunaudoja daug elektros energijos.
4. Aukštos kokybės kainos.

Naujausias naujas modelis, kurį galite pamatyti parduotuvėje, yra modelis, kuriame derinamos ir įprastos mikrobangų krosnelės, ir garų cirkuliacija, ir grilio funkcija, ir pati konvekcija.

Naujos mikrobangų krosnelės pasirinkimas

Jei ketinate atnaujinti senesnį modelį, svarbu suprasti, ką reikia žinoti apie šiuolaikines mikrobangų krosneles. Prieš pirkdami naują orkaitę, turėtumėte žinoti, kad

1. Kiek jums reikia naujausio modelio ir ar naudositės visomis jo pažangiomis funkcijomis??
2. Jei turite senesnę orkaitę, mėgstamus patiekalus galite kepti konvekciniu režimu.
3. Naujesniame modelyje yra kaitinimo elementas arba kvarcinis šildytuvas. Mikrobangų krosnelės su kaitinimo elementais yra pigesnės, o su kvarciniais elementais – brangesnės, tačiau naudoja mažiau energijos.

Taip pat skaitykite: Geros mikrobangų krosnelės pasirinkimas jūsų namams.

Nereikia nerimauti, kad nespėsite gaminti. Modernioje mikrobangų krosnelėje yra Automatiniai režimai Daugeliui įprastų patiekalų. Laikui bėgant įprasite tai daryti ir galėsite gaminti savo šedevrus.

Ką reikia žinoti gaminant maistą

Kad pagamintumėte skanų maistą, reikia ne tik suprasti konvekcijos principą mikrobangų krosnelėje, bet ir laikytis kelių taisyklių:

1. Naudokite tik iš ugniai atsparaus stiklo pagamintus indus.
2. Maisto gaminimas mažomis partijomis, kad maistas būtų gaminamas kuo vienodžiau.
3. Prieš naudojimą maistą padėkite ant kepimo padėklo. Taip užtikrinamas visiškas žiedinių srautų pasiskirstymas ir maistas iškepa iš visų pusių.
4. Vienu metu įjunkite konvencijos režimą ir grilio funkciją, kad iškeptų pluta.
5. Prieš kepdami sudėtingus patiekalus įkaitinkite mikrobangų krosnelę.

Egzistuojantys mitai

Ne visiems patinka šiuolaikinės technologijos – yra tokių, kurie nepasitiki elektronika. Dažniausiai pasitaikantys klaidingi įsitikinimai yra šie:

1. Mikrobangų krosnelės gali pakeisti maisto tekstūrą. Tai neįmanoma, nes bangos naudojamos tik maistui šildyti ir neturi nieko bendra su spinduliuote.
2. Maistas jam kenkia. Dar vienas klaidingas įsitikinimas, nes mikrobangų krosnelės išsaugo daugiausia maistinių medžiagų. Tai įmanoma, nes gaminimo procesas labiau panašus į garų viryklės, o ne keptuvės procesą.
3. Orkaitė skleidžia pavojingą spinduliuotę. Svarbu suprasti, kad visos krosnelės skleidžiamos bangos sklinda izoliuotoje erdvėje, o tai reiškia, kad jos nedaro jokios žalos žmogaus organizmui (daugiau informacijos rasite straipsnyje Žalingos mikrobangos – tiesa ar mitas).

Jei mėgstate kepinius, mikrobangų krosnelė su konvekcijos funkcija yra tai, ko jums reikia. Galite vaišinti save ir savo šeimą ne tik gardžia mėsa, bet ir skaniais pyragais. Dėl šio režimo galite pamiršti senąsias dujines orkaites.